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でも「うどん」ってどんなに美味くても感動するってレベルには達さないよな [377482965]
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2023/05/05(金) 20:48:11.41ID:tisymhfs00505
一回だけうめぇ！って感動したとこある まあそんぐらい
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2023/05/05(金) 20:48:41.27ID:kvxXvxiua0505
そうかな
ラーメンよりは感動するけどな
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2023/05/05(金) 20:49:59.10ID:ySjBGgNiM0505
山下本気うどん食え
新しいうどんが食えるぞ
行列凄いぞ
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2023/05/05(金) 20:51:22.28ID:R5k9VR0t00505
うどんって塩気強すぎるんだよな
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2023/05/05(金) 20:51:23.07ID:S7HHTlVZ00505
風邪引いたときに食べるｶｰﾁｬﾝが作ってくれるうどん
今はもう食べられない
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2023/05/05(金) 20:52:28.17ID:LQRqit9Ha0505?PLT(15001)

葉隠れ
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2023/05/05(金) 20:53:34.03ID:DJa2Phro00505
伊勢はすごい
うどんでマズくて残したのって、後にも先にもアレだけだろう
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2023/05/05(金) 20:53:45.55ID:c2tJqGJ200505
大阪の吉本の劇場で食ったうどんはうまかった
まあ炭水化物だけじゃ腹は膨れないんだがね
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2023/05/05(金) 20:54:11.79ID:8+XtKJZFM0505
うどんが美味いんじゃなくて味付けが美味いだけだからな
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2023/05/05(金) 20:56:09.21ID:G/izqmAo00505
焼きうどんにした方が美味い😋
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2023/05/05(金) 20:58:59.29ID:NxtAXSY7M0505
福岡市の
かろのうろん
これは俺の中では感動レベルだった
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2023/05/05(金) 20:59:05.98ID:evnOF8FO00505
すまん釜玉うどんの方がうまいよな
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2023/05/05(金) 20:59:32.39ID:gnbAIAmL00505
10代の頃ひとりでバイク乗って大阪から明石海峡大橋わたって一番太い道路選んだはずなのにぐねぐねの山道に入って不安になって、
やっとついたよしやのまるで冗談みたいなすだちぶっかけうどんは最高に美味かった
その後一泊もせずに瀬戸大橋わたって岡山で寝てかきおこ食って大阪帰った
青春の一ページ
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2023/05/05(金) 21:00:14.84ID:xxKv43Aa00505
まずいうどんもなかなかないが、めちゃくちゃうまいってうどんも滅多にない
仮にあってもうどんと出汁だけで勝負できるものはまずない
逆に蕎麦はほとんどまずいが美味いものは蕎麦と塩だけでも美味い
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2023/05/05(金) 21:01:16.49ID:8jefQOjG00505
以前、秩父でふらっと入った飲食店で、スゲー美味いうどんにあって、また食べたくなってその店に行ったら、あまり美味しく無くて「あれ？」って思った。
初めて食べた時と全然違くてビックリした。
よくテレビとかで、気温や湿度によって水分量を調節する！って聞いたけど、たまたまだったんだと思った。
本当に美味しいウドン食べると驚くぜw
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2023/05/05(金) 21:04:35.94ID:6q1dFfTx00505
四国で食べたうどんは驚いたな
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2023/05/05(金) 21:05:07.74ID:U6DCH9Le00505
こういう認識だったけどたまたま道間違えてついたうどん屋にドハマリしたわ
それからそこ以外でうどん食わなくなった
出汁がうまいんよ
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2023/05/05(金) 21:05:15.19ID:8jefQOjG00505
美味しいウドンって何だろなー
表面が硬いが（コシ）中はちゃんと茹ってる！ってやつかなー。
最近のはタピオカ澱粉（主に冷凍うどん麺）つかってコシを出してるみたいだけどー。
捏ねる際のグルテン量なのかなー
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2023/05/05(金) 21:06:01.34ID:pQnR4/9300505
加ト吉は感心したわ
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2023/05/05(金) 21:08:00.15ID:PP7lyOBd00505
家系うどんって流行りそうな気がするんだよね
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2023/05/05(金) 21:08:13.30ID:cmjXnPgf00505
おっ？美味いなとは思うけど感動は無いな
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2023/05/05(金) 21:10:19.68ID:8jefQOjG00505
>>37
マツコの知らない世界で、沖縄そばやってたわ。
意外と行けるかもなー
粉物で考えるとウドンより冷麦の方がいいのかなー
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2023/05/05(金) 21:10:57.20ID:nWASwH6l00505
焼きうどんならたまに食うと旨くて感動する
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2023/05/05(金) 21:13:18.57ID:oIrmEzbba0505
そりゃ貧乏人が腹膨らませるために作った料理だからな
蕎麦のが美味いよ
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2023/05/05(金) 21:15:42.93ID:/LEdKK3s00505
冷凍うどんのクオリティが高すぎてそうそううどん店の評価が上がらない
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2023/05/05(金) 21:17:04.43ID:rVjQZm1c00505
かわいそうに
甚三のスペシャルを食ったことが無いんだね

https://i.imgur.com/KazEZsm.jpg
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2023/05/05(金) 21:18:01.49ID:XmeBFlM+00505
ラーメンは子供のころ食べてたやつから
むっちゃバリエーションも増えて変わってるんだけど
うどんはずっと同じようなかんじ
別に悪くは無いけどもう驚きも無い
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2023/05/05(金) 21:19:22.54ID:hv+o8Dnl00505
学食のうどんでも旨い
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2023/05/05(金) 21:21:21.02ID:E0umMZ1e00505
名古屋で食べた味噌煮込みうどんは衝撃うけた
麺が硬すぎて茹でるの忘れて出されたのかと思った
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2023/05/05(金) 21:21:46.11ID:0XHst7SMM0505
自作うどんが一番うまい
ダシのさば節によく踏んだ麺
感動するレベル
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2023/05/05(金) 21:27:37.58ID:8jefQOjG00505
>>52
極太麺だっけ？
以前テレビでやってた。
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2023/05/05(金) 21:31:37.26ID:RqLBPcDG00505
讃岐うどんは小麦粉捏ねただけでこんなにコシが出るんだと感心したが
それ以外は所詮小麦粉捏ねただけ
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2023/05/05(金) 21:32:08.58ID:8jefQOjG00505
>>55
そう思う、だからウドンの断面の硬さ加減かと。
使う澱粉のグルテンかなーっと。
違うのかなー
※例えば、歯磨きの三層アクアフレッシュみたいにそれぞれ違う澱粉で押し出しウドン麺が開発されれば良い感じになるかなと。

ちと自作してみよーかなw
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2023/05/05(金) 21:35:53.79ID:PrnBGy2200505
つゆと具次第
麺は小麦粉と塩と水分だけだから限界ある
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2023/05/05(金) 21:52:51.32ID:21RXK1HU0
サラダうどんはブレイクスルーだった
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2023/05/05(金) 21:56:04.68ID:+0SmBH/m00505
なんか高そうな店のうどんすきをご馳走になったけどやっぱり期待したほどではなかったな
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2023/05/05(金) 21:56:41.27ID:ifSeT4st00505
親父に初めて釜揚げうどんを食わせてもらったときが感動したな
小さい鍋一つで茹でればすぐ食えるってのも評価高い
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2023/05/05(金) 21:59:20.49ID:ehsLsMXj00505
庶民レベルで感動はなかなかないな
↑感動
ラーメンだと華風伝
うどんだとこだわり麺や
パスタだとピエトロ？
そばだと？そば吉でも充分？
そうめんw
↓感動とまではいかない
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2023/05/05(金) 22:21:21.15ID:xE/JHkSy0
東日本のうどんならな
西日本だと出汁うめえって感動することあるわ
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2023/05/05(金) 22:22:45.37ID:CUrUpkfr0
少し前まで和食さとの味噌煮込みうどんばっかり食べてた
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2023/05/05(金) 22:23:58.76ID:uhpX0tcPa
水沢うどん
稲庭うどん
五島うどん
はめちゃくちゃ感動した
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