レシピ「あさりは2~3時間砂抜きしてください」俺はあさりの味噌汁を諦めた [289416686]
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あさりが塩水を吐くことがあるので、蓋かラップをします。あさりの砂抜きの保存は『冷暗所』が適していて、時間は『2~3時間』です。
https://www.sirogohan.com/sp/recipe/asarisunadasi/
めんどくさすぎだろ。。。 超しょっぱくなるけど塩に埋めるとええよ
見つけ出すのも潮干狩りみたいで楽しい 長時間やっても抜けてないやつがたまにいるのがね
歯欠けるわ 海水に近い塩水でアサリの半分くらいが浸かる水量で
器に蓋して暗くしないと貝が開いて長いやつ伸びてこないぞ 説明通りにやっても一度も水吐いた事ないわ
なのでそのまま調理してる 味の素かけるとよくでるって何かで聞いたけとホンマ? ボウルに塩水入れてホイルで蓋するだけやろ
余裕やん しなくても別に大丈夫なことのほうが多いけどな
あさりは本当優良食材
使いこなせると料理の楽しさが分かるのでもある 店で食っても砂入ってる時ある
時間が足りてないのか 熱湯と常温の水混ぜてその中にあさり入れるとショックで砂吐くって聞いたぞ 家のラーメンとか、魚介や鶏ガラはなかなか店のレベルのはやはりむずかしいけおd、アサリは一番簡単に良い出汁が取れる >>12
死んでるんだろそれ
まぁ砂抜きしないとじゃりじゃりで食えたもんじゃいってこともないけど 熱湯と水道の水半分つっ入れた鍋にあさり入れるとショックであさりが一気に砂吐くらしい
最近うちは冷凍ムキアサリだけだから教えたるわ 炊飯器で作るチャーハン
炊飯器で作る海老チャーハン 前日に買って次の日の朝か買った日の夜から放置しておけばいいだけだろ お前だって毎晩抜くだろ? あさりの最期なんだ。2〜3時間くらい抜かせてやってもいいだろうよ 50度ぐらいのお湯でいいっていうけどどうせ塩水作って置いとくだけだからな
何の手間にもならん 潮干狩りのあさりとか気持ち悪い程すなというかドロはいて食欲が失せます 塩水つけてるのニューって管を出しててピューぅて砂吐いて可愛いよな
愛着が湧いてくる アサリ買ってきたら海水の水槽に入れておくと
水槽の水が綺麗になって更にアサリも砂履いてくれて合理的やぞ😎 最近のスーパーのは砂抜きしてあるからそのままでも全然大丈夫 アサリとトマトで最強出汁とかまだまだ知れてないと思うけどね 水に塩混ぜて常温放置で済む冷蔵庫に入れない。
買って持ち帰るとき重いけど塩抜き済の奴使うと楽だけどね。 >>45
あさりちゃんはケンモメンのバイブルだからな きれいに抜けるときはもう貝の身がでろーんって外に出まくってて砂も吐いてるんだけど
半額シールとかに釣られて買うと全く吐かずに閉じたままなんだよな
何回学習してもやっちゃう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています