どぜう鍋用の鍋開発した人って何考えてあんな鍋作ったの（・ω・） [134367759]
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高校生が特産のどじょうを使った調理を体験 宇佐市の高校
https://www3.nhk.or.jp/lnews/oita/20230215/5070015109.html
宇佐市はどじょうの養殖が盛んで、年間１０トン余りを出荷する国内有数の産地ですが、
そのほとんどが県外に向けて出荷され、地元ではなじみが薄いとされています。 江戸時代の素焼き職人が
「江戸っ子が『なんでぇ！てやんでぇ！べらんめぇ！』と言いながら食べられる器を作りたい」
といって試行錯誤の末出来たのがあの深川どじょう鍋 少ないどぜうを多く見せかける気満々だよね（・ω・） ＿
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ど ぜ う 鍋 代 行 始 め ま し た ！ ！ どぜうなんてあんな泥の中にいるもん食べはるなんて東京のお人は風流どすなあ >>3
つまりその精神が某食品日用雑貨小売店の新開発食品容器に脈々と受け継がれていると、そういうわけですね？ 子供の頃、駅前の路肩で食用の生きた泥鰌売ってたわ
当事は気持ち悪がってたけど、大人になって興味が沸いて
食べてみようと店探したら中々いいお値段でやめた 昔の海がない地域の川魚捕まえる能力がない食べ物だろ？
田んぼに居るし
長野県の昆虫食みたいなもんだろ サメは海から運んでくるのに適してるから昔から山間部で食べる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
