【庶民の味方】 ザイゼリヤ、値上げしないのに客単価上昇で好決算！アベノミクスによって値上げ値上げ値上げで苦しむ日本人の味方 [219241683]
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サイゼリヤ､｢値上げしない｣のに客単価アップの謎
｢サイゼで豪遊｣する人が増える納得の理由
202値上げ、値上げの連続。
原材料と水道・光熱費の高騰により、とくに飲食業界が多大な影響を受けている。
さらには鳥インフルエンザによって卵が供給不足・高騰。一部飲食チェーンでは卵を使ったメニューの休止も起こっている。
https://toyokeizai.net/articles/-/672039?display=b
“サイズダウン”で客単価アップ
同日発表された決算では、売上高が前年同期比21.2％増の838億円となったが、注目したいのが“客単価”である。
以下、ここ数年の決算で発表されたサイゼリヤの客単価の推移だ。
818円（2023年）
743円（2022年）
698円（2021年）
679円（2020年）
なぜサイゼリヤは“値上げをせず”に客単価を上昇させられたのか。 >>1
いや、ほとんどの日本人はアベノミクスで金があまりまくってるから、無理しても金使いたいから単価が上がったってこと
「まず前提として、同じく値段の安い同業他社やその他チェーン店が値段を上げているなか、サイゼリヤは値段を上げていないこと。
そこから生まれるお得感から複数のメニューを注文しやすいことが要因でしょう」
そう話すのはグルメジャーナリストの東龍さん。
今年2月、サイゼリヤと同じファミリーレストランチェーン『デニーズ』は、全店でメニューの約9割の値上げを発表した。
値上げ幅はハンバーグ類で最大60円、パスタ類が同・50円、ステーキなど肉類は同・150円となっている。
その他、低価格帯飲食チェーンでは、『丸亀製麺』『かつや』『日高屋』も同様に値上げしている（これらのチェーンは2022年にも値上げを行っている）。
いずれも光熱費・物流費・原材料の高騰が理由だ。 観光できた外国人がべた褒めしてるんよな イタ公然り ワインデカンタ250mlが200円
これで優勝出来る サイゼでデートガーでアホほどネガキャンされてのこれは凄いな 量減ったからな
モッツァレラトマトが悲しいことになってる 大盛りいいいいいいいいいいい大盛りよおおおおおおおおおおおおお こないだ高値更新したよね
もっともっておけばよかった 「値段の安さに加えて、“量”のコントロールも要因の1つ」（東龍さん、以下同）
ネット上ではサイゼリヤのメニューに対して、「量が減った」という声が散見される。事実、人気メニューである「辛味チキン」はもともと5個だったところ4個に。また、パスタメニューの「大盛り」（有料）は廃止となっている。
「もともとサイゼリヤは値段の割にボリュームがありましたが、サイズダウンしたことによって追加でもう1品注文する人が増えて、結果、客単価が上がっていると考えられます」
答え書いてあるじゃん
量減らしたから客単価上がったって >>55
ガキが行くような底辺チェーンにしか行けない底辺おじさんの魅力 他と違って割安だからついつい食べ過ぎちゃうんだよね デフレ脱却ｺﾈ━━━━━(｡Ａ｡)━━━━━!!
ネトウヨ、涙のサイゼボイコット 他の飲食店が値上げしたので、結果的に底辺がサイゼリアに集まるという離れ業 あの時代遅れ感ある紙のオーダーは、
タッチパネルより客の注文ミスもメンテンス代もかからないかららしい 量減った言うけど値上げしてないサイゼよりコスパいいとこあんの？
流石にないだろ 他が高くなりすぎてサイゼが相対的にくっそお得に思えるからついつい頼んじゃうわ
まあ量は減ってるけどワインは減ってないから問題ない >>46
いうほどネガキャンになってないしな
インセルvsツイフェミの狭い界隈での炎上劇でしかないし >>64
ないから納得してサイゼ行ってる
子供も大喜びよ いままで他行ってた客がサイゼに切り替えて
「おお安い！もうちょっと頼むか」ってなってると予想 確かに低価格店でトッピングとか頼むの多くなった気がする ミラノ風ドリアの量がセブンイレブンの弁当みたいになってる
スプーン軽く突っ込むだけで底が見えるぞ >>71
ステルス値上げに気づかない馬鹿貧民が絶賛してるのか🤣 単体で考えるとただの実質値上げだけど
他の店より相対的に安いまま多くの種類を食べれるようになったと考えればまだありなんかな
しばらく行ってないからどれだけ小さくなったかわからんけど >>79
1、2年前ならステルス値下げ許せねえ！こういうセコイ真似が一番ムカつく
ステルス値上げするくらいなら堂々と値上げしろ！二度と行かねえ！
って風潮だったのに他が値上げラッシュで賃上げ追いつかなくて
価格維持なら減量しても神！になっちまったな
元々コスパ重視のサイゼだからかも知れんが みんな値上げしてるなかで値上げしてないからお得感あるから客集まるのかな
その分労力は必要そうだけど パスタやドリアは実質０．５人前しかなくて
ありゃ減量中の女しか満足感がないな なんで日本の企業ってこんなに経営下手くそなんだ？
サイゼリヤの手段が伸びることぐらい2秒考えたらわかるだろ >>77
そう。パスタやドリアは実質０．５人前しかなくて物足りないから
２つ頼む。だから儲かるんだよな タッチパネルとソフトウェアとか目新しい刺激的なものに飛び付いて金かけまくって値段固定する努力をしなかった結果 このご時世に値上げせずに経営成り立つのは凄いわ
マジで安い 目玉焼き付きハンバーグとグラスワイン2杯で600円（4.5ドル、3.5ユーロ）って頭おかしいよな >>46
ネガキャンしてるのって
ライバル店 大手ファミレスチェーンじゃねーの
◢◣ｑｑｑ >>83
その昔ステルス値上げして愛想尽かされて消え去った
ドロリッチって教訓があるしセブンも上げ底とか
詐欺サンドウィッチとか相当ネットで叩かれてたし
たまたま今の状況がサイゼに追い風だっただけで
商売に絶対なんてないよ 外食しなきゃいけないときにとりあえずここ行けば大丈夫っていう安心感ある
そのくらいよそは値上げヤバい
よそは事前に値段ググって下調べしないと行くのが怖い 値上げしてないというかとりあえず高コストのメニューを外してるんだと >>83
まあ、これほどの安売りに耐えられる体力のある企業なんて限られているからな
最近の食材価格上昇は異常
自営業みたいな店なんてほんと厳しい シュリンクフレーションで実質25％ぐらいアップしてるだろ
クオリティも低いしマジで意味のない店だよ >>100
貧民が外食気分を味わいたいときに使う店じゃね セブンイレブンの暴挙は許せん
納豆の細巻き150円が原材料の高騰で一気に200円
ふざけんな 行ったことないから予算1000円前後でお前らのおすすめメニュー教えて ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
