生卵や生ビールはわかるけど「生ちくわ」の「生」ってなんだよ。気になったので調べてみました [399583221]
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ちくわ
ちくわは、かまぼこから派生した練り製品で、真ん中に濃い焼き色を付けて端が白い「生ちくわ」と、巻きつけたすり身を膨らませながら焼き上げる「焼きちくわ」の2種類に大別されます。
原料はかまぼこと同様に、スケソウダラやホッケ、イワシやサメなどが使われます。ちくわの元祖ともいえるのが、愛知県の豊橋市で作られ、きつね色の焼き色がついた豊橋ちくわです。
ほかにも徳島名物の青竹の棒をそのままつけた状態で販売される竹付きちくわや、トビウオのすり身で炙り焼きにした山陰地方の焼きちくわなど、全国各地にさまざまな特徴を持ったちくわがあります。
生ちくわは、そのままやキュウリやチーズを詰めるなどして食べることが多く、焼きちくわは、煮ものやおでん種、磯辺揚げとして用いられます。
https://hachimenroppi.com/item/5/44/505/ 胃袋が衰えた40歳あたりからちくわの良さがわかってくる え
ちくわって棒に薄く巻き付けてから焼き上げてあんな風になってんの
俺ずっと真ん中をくりぬいてあんな風にしてるんだと思ってた
んでそのくり抜いたやつを合体させてまた新しいちくわ作って無限ループしてるんだと思ってた ５本入り98円のチクワばっか買ってるから、たまにおつとめ品で元値が１９８円とか2✕✕円のチクワ買うと旨さに驚く >>12
マジか。どうやって食べるのがいいの？やっぱりそのまま？
実は塩分が結構ある
>>19
小腹へった時に食うならそのままでもいいし
チューブの練りわさびをちょっとつけるだけでかなり旨くなる
酒飲むなら醤油つけてもいい 昔はちゃんと竹が刺さってるの食ってた記憶があるんだけど、
最近そんなの売ってるの見かけないな >>22
徳島に出張行った時に見たなぁ
味は変わらんかったけど 実は竹棒じゃなくステンレス棒使う
ステンレス輪が正解 調べましたが分かりませんでした。
この記事はいかがでしたか？ >>29
カタカナ語が入るともやもやするな
ステンレスは鋼の一種ともいえるから鋼輪ってことにしよう 焼きたてのちくわの美味さは異常。
と思ってたが箱根のちくわそんなに美味くなかった。 ちくわ ←「ふーん…そう…」
穴にきゅうり ←「ウッヒョーーーーー！！！」
なぜなのか 生ビールも瓶ビールも実は中身変わらないって聞いてから生ビールの特別感が無くなってしまって悲しい
世の中知らなくていい事もある >>2
1枚目の生ちくわ昨日食べたところだわ
ちょっとだけお高いけど弾力性がありしっかりしてて、薄く切って料理に使ってもいい感じの食感だった でもどんなに高級なチクワでも紀文のチーチクの前ではザコに等しいという現実 舐めると甘い
穴に突っ込むと舌が気持ち良い
嬲ってしゃぶって食うわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
