商社で働いていたとき仕事で数年北京に住んでたけど
レストランではたとえ自分が皿を落として割ってしまっても絶対に謝ってはいけない
それが常識の国だったな
謝ったら軽い扱いをされる
そういう文化だからさ
日本じゃ無理だね
まあマニュアル接客が正解よ