あの「店員がタメ口のカフェ」がZ世代のトレンドランキング1位を獲得。日本に店員と客が対等の接客スタイルを定着させる [738130642]
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「え、久しぶりじゃん」 店員がタメ口の「友達カフェ」が、どんどん新しい客を呼び込めるワケ
オープン当初からSNSでは「新鮮！」「楽しすぎた」などと話題に。Creative Group（東京都千代田区）の調査では「2023年上半期のZ世代トレンドランキング（モノ・コト部門）」で1位を獲得した。
SNSに投稿したくなるように、店員の演技は工夫にあふれている。従業員は演技経験がある人、エンタメ業界で活動している人に限定。研修やマニュアルは用意せず、「友達のバイト先に行ったときにどうなるか」をシミュレーションし、ロールプレイングを重ねている。
従業員は毎日営業後に「こういう時はどういう返答をすればいいのか」など互いにフィードバックをして、接客をアップデート。同じ接客は一度もないという。
また「友達がやってるカフェの面白さは、客も演技をしなくてはいけない、という部分にある」と明円さん。客が演技をしやすくなるように、メニューの名称に工夫も施す。ドリップコーヒーは「大変そうだから、すぐ出せるので大丈夫だよ」、クリームソーダは「店員さんの間で一番人気なのってどれ？」、カフェラテは「たしかラテ美味しかったよね？」――自然とメニューが読み上げるだけで会話が成立する「セリフ式のメニュー」を採用した。
客と店員を対等な関係にしたらどうなった？
友達がやってるカフェを着想したきっかけは、ある社員の一言だった。
「社員旅行中に『近くに友達がやってるカフェがあるんで、寄っていきませんか？』といわれて、なんかうらやましいなあと思ったんです」（明円さん）
日本では「お客さまは神様である」という文化が根強い。友達がやってるカフェでは、「利用者と店舗側の目線を等しくした時に、どんな体験が生まれるのか」ということを実験している。
「日本の接客、飲食店のサービスは本当に素晴らしく、完璧だと思っています。だからこそ、それがラフになり、友達の接客になったら、新しい切り口になると考えました。日本だからできるコンセプトです」（明円さん）
「普通なら良いサービスをされればされるほどうれしいもの。友達がやってるカフェでは、雑にされればされるほどうれしくなっちゃう――という逆のベクトルでの接客・顧客体験を提供しています」（明円さん）
実際に運営してみると、客が店舗側を思いやり、気を遣う行動が見られたという。
「友達がやっているカフェのユニークなところは、『お客さんの体験が変わる』ということ。混雑時に『席開けるよ』『私が席をつめたら他の人も座れるよね』という風に、友達だから優しさが生まれるんです」（明円さん）
https://news.yahoo.co.jp/articles/733323c25f42a5505be5562c2048c146ce748593?page=2
https://cdn-xtrend.nikkei.com/atcl/contents/watch/00013/02241/01.jpg 距離感おかしくなった一部の常連に悩まされそうな気がする セフレがやってるカフェも作ってくれよ！！！
え？ひさしぶりー！セックスする？的な感じで頼む しばらくしたらキャバクラと勘違いした弱男で埋め尽くされそう 
面倒くさい 画像の子かわいい
カフェとか微塵も行きたくないしタメ口も勘弁だけど お婆ちゃんの家の匂いがしたからお前ってすぐわかったよ 
コンビニもこう言うのでいいよ
「袋いれる？」とかため口でいいし「いらっしゃいませー」「ありがとうございましたー」もいらねぇ 酒飲めるスタバの上位版がそんな接客だったぞ
お兄さん今日はサービスでチップスつけとくね
仕事何してんの？とか
俺も仕事何してんの？って聞いたらコーヒー作ってるwって笑ってた クラスメイトの会話したことない陰キャがやってきた場合
もシミュしてるんです？ 全部これでいい
サービスに金掛けて商品がスカスカになるより遥かにマシ 弱男のいかれた行動舐めない方がいい
着てるものがおかしいやつは常連扱いせず毎回違う人が対応するとか内部で決めとかないとえらいことになる いやきっつ
キャバ嬢に勘違いしてガチ恋してるオッサンみたいになるじゃん 弱者男性が潰しそうな予感がすごい
せっかくいいビジネスになりそうなものも弱者男性が潰してきたからな 俺「タバコくれ」
店員「いや、お前には売らない」
俺「はあ？ふざけんなよ！」
店員「お前のかみさんから聞いた。ずっと病院行ってないんだってな」
俺「・・・チッ」 秋葉原にもあったよな？
妹カフェとか言うやつで店員は妹と言う設定だからタメ語で馴れ馴れしいやつ 面白いけど、俺なら逆に疲れるだろな
お互いに丁寧語の方が気を遣わない あ、髪の毛切ったんだ！似合ってるじゃん！
とか言われたらイチコロよ >>35
ミルクを注文するとママのおっぱいを云々言って笑ってくれるのか 大阪なら演技でなくナチュラルにタメ口な喫茶店ぐらい腐るほどあるが でもアメリカ映画に出てくる不機嫌なウェイトレスには憧れるよね もともと対等だと思うがな
雇用関係もそうだけど対等がわかってないやつが勝手に奴隷みたいなことしてるだけだし >>32
あのなあ
お前が弱者男性と言って負の性欲吐きかけている層の人たちが、いったいどれだけいると思ってんだ？
相当数いるだろ
にもかかわらず、その存在を考慮せずに考えた結果うまくいかないて
そりゃ単にそのビジネスモデルがゴミだったってだけでしょ
バカだなあ 知らんやつにタメ口聞かれるのなんて警官だけで十分だわ
あいつらだけでもイライラすんのに どうしたんだい、
今にもうんこが漏れそうな
深刻そうな顔して >>57
これ
最近金遣いがおとなしくなったのはこれが理由だわ
なんか金使うのバカらしくなる >>11
むしろオッサンとかジジイの方が悦びそうなシステムじゃん 陽キャの真似させてもらう為に金払うとか惨め過ぎんだろ 必要以上にへりくだる必要はないと思うが
お互い丁寧語は使えよ 頑なに丁寧語で貫いたらなんか言われるのかな
うちらダチなのにかたくなーい？とか 昭和の個人商店街それやん
氷河期にブラックチェーン店が蔓延しておかしくなった タメ口程度ならまぁとか思ってたけど久しぶり〜とか小芝居はじめて無理だと思った 自分は客だなんて思ってる奴にろくな奴はいない
店員と揉めてる動画とかの定番 「俺は客だ！」「客に対して～」
おまえはその店にとって客でも何でもない >>21
そりゃ お前みたいなやつからしたら そうだろうな
普通の社会人は他人と話すときは 丁寧語を使うから 他人からそんな口聞かれるような店は行かないよ >>76
店員「なんだこいつw友達じゃなくて他人だぞ、わきまえろよ」 >>11
確かにおっさんは若い店員にタメ口だと無理だな
けど若い連中も中学生がタメ口だとムカつくからどの年代も同じだろうね
おっさんはおっさんカフェ作るしかない >>89
行かないかいならいいけど
それに腹を立てて文句言うなよ
それにお前は店を利用させてもらってる立場と言う事も忘れるなよ
行く行かないは自由だけどな 敬語カフェも作ろうぜ
フリーザ様のコスプレの人も読んで >>93
若い女の子にタメ口使われたいおじさんおるやろ >>97
学生の頃にバイトしてたパン屋のシェフが誰にでも敬語だし怒る時も敬語だったからフリーザみたいで怖かったの思い出した ＞「え、久しぶりじゃん」
ため口と馴れ馴れしいのは別物だぞキミィ >>102
お世話になりに行ってるのに敬語を求めるなよ 店側は「おもてなし」してるだけなのに
自分は客だなんて勘違いしてる馬鹿が増えた >>82
敬語に慣れてない若者は大変なんだろ
社会人になって敬語の難しさに気付いた人多いと思うぞ 他の国からの人にも喜ばれてる日本のいい部分を率先して消そうとしてて草 >>109
あ、敬語がジャップ語にしかないと信じてるお猿さん？🐒
バナナ食べる？🍌 これリアルで知り合いがウェイトレス/ウエイターやってたら、見て見ぬ振りしてスルーしそうだから
向こうから声かけられても頭が固まってガン無視しそうで怖いわ
飲食店じゃないけど大病院でそれがあって、気まずかった >>111
距離感はガールズバーの方が近いんじゃないかな 店員「最近ハゲ始まってね？やばくねそれ？」
お前ら「……😢」 アメリカの属国化で礼節もくそもないゴミ国家となり果ててるな B級以下の飲食店はともかく
それなりの飲食店では海外でも接客用語は敬語だぞ
頭が悪いジャップドットコムはなんでも洋画や洋ドラマの影響受けまくるのが笑えるようで笑えない タメ口でなおかつ威圧感や無礼な印象を与えないとなれば
どうしてもオネエキャラでの接客になるよね
「あら、髪切った？やだ、かわいい」みたいに キャバとかと違って敬語使ってた方が距離感置けるのにw SNSで流行ってるなんて嘘ついて流行らそうとすると迷惑系が来るぞ (ヽ´ん`)「いつもの。」
(ヽ´ん`)「ちょっと待って。今考えている事の逆が正解だ。でもそれは大きなミステイク。」 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
