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二郎系ラーメンを提供するラーメン豚山、都内近郊を中心にヒットし、30店舗以上にまで増える [427211404]

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2023/06/10(土) 17:49:27.22ID:1lhOLity0●?2BP(2000)

ラーメン豚山』は関東をメインに展開する二郎系ラーメンの人気店。
愛知県内では2022年12月にオープンした栄店に続いて2店舗目となります。

小ラーメンでも一般的なラーメン屋さんの大盛サイズで提供されるのが特徴。
そのため、初めて利用される方には残さないように「ミニラーメン(￥800:麺125g)」や「小ラーメン(￥850:麺250g)」のオーダーを推奨しています。

https://jouhou.nagoya/butayama-osu/
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2023/06/11(日) 16:24:00.03ID:9nPwrfKd0
二郎も経営コンサル入れてセントラルキッチンと提携製麺所使ったフランチャイズにすればもっと儲かるだろうに
2023/06/11(日) 16:24:02.91ID:EIegjiRyH
>>379
そうなんだ
それはいいね
483番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7be7-WRBj)
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2023/06/11(日) 16:30:48.96ID:8tSCG8UD0
>>480
資本系がー言うけど、町田商店は吉村家よりうまいよ
まあ吉村家が不味すぎるってのもあるが
484番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd8b-UsBZ)
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2023/06/11(日) 16:43:42.47ID:8roZxhA5d
コレはまじ、壱系とか商店＝家系だよな
美味しい家系食べたいなら町田
2023/06/11(日) 16:51:40.98ID:pwteBLmV0
>>481
二郎で修行して暖簾分けしてもらってもそこから先に広げようがないからな
二郎止めてインスパ店出してる人もいるね
486番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1389-T58F)
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2023/06/11(日) 16:59:17.11ID:OwoZqVmL0?PLT(12072)

金を儲けたくてやるなら直系二郎に限りなく近いインスパを作って
ある程度名前売ってから宅麺やらコラボ商品やるべきだろうな
直系二郎でいくら繁盛店になってても金稼ぐには限度がある
でも直系に入門する人はそういうモチベーションじゃなくてもっと真剣に二郎が好きなんだろう
487番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7984-hNY/)
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2023/06/11(日) 17:01:17.31ID:2uocND8+0
二郎直系は貧すれば鈍するを地で行ってるからなあ
ちゃんと次の店を出せるくらいには儲けないと経済が縮小するだろ
488番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1389-T58F)
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2023/06/11(日) 17:03:30.74ID:OwoZqVmL0?PLT(12072)

>>487
別にチェーンじゃないし店舗拡大することが目的じゃない
好きなやつが入門してきて暖簾分けで店出し続けた結果ここまで増えただけ
489番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7984-hNY/)
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2023/06/11(日) 17:05:28.84ID:2uocND8+0
>>488
複数店化進めないと自分が倒れたらそこで終わりなのによくやるわ
若者をそんな悪い道に引き込むのだけはやめてほしいわ
2023/06/11(日) 17:14:21.99ID:nva42oBB0
>>489
何を心配してるのか
人（雇われ店長）を使う苦労がわかるのか？

今ブームのラーメン屋になろう、なんて人間の質は信頼しきれない
2023/06/11(日) 17:16:59.58ID:pwteBLmV0
人に任せる事も出来なくてずっと働きっぱなし
どんだけ頑張っても新しく店を出すって夢も見れない
行列伸びたら近所とトラブルに

これいくら二郎好きでもモチベ保つの大変なんじゃないか？
精神に異常きたしたとしても不思議ではないように思える
492番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1389-T58F)
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2023/06/11(日) 17:55:52.12ID:OwoZqVmL0?PLT(12072)

>>491
人気ラーメン屋って元々そういうものって言ったらそれまでなんだけど
最近は直系でも働き方改革っぽい動きは一部に見えるよ
営業日や営業時間を減らしたり、曜日によってテイクアウト販売のみにしたり、助手が営業したり
実際ハードな営業がしんどくなって閉店しちゃった店もあるけど(理由は定かでないけど多分そう)
493番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 018f-UsBZ)
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2023/06/11(日) 18:57:27.65ID:9nPwrfKd0
>>491
そういう案件こそコンサルの出番なんだよな
システム化してバイトで全部出来るようにして社長はベンツで集金だけして回れば良いように出来る
仕入れコストも下げて価格ももっと適正な価格にして利益を出せる体制を作れるのに
カネのなる木が勿体無いわ
494番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b38c-Klbl)
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2023/06/11(日) 19:31:41.79ID:05bqFfT70
>>470
ヤオコーにはあった
2023/06/11(日) 19:41:46.37ID:rzlGn/Usr
>>174
この人の言ってる事はもっともだけどお前は嫌いだわ
2023/06/11(日) 21:51:47.41ID:3x0pW5wn0
850円で野菜マシマシ無料は凄いと思ったよ
頼み方も絵で説明されてる
コスパ最強なんだわ
2023/06/12(月) 00:13:33.80ID:6oFMur5p0
豚山はマジで神
いくな
498番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1987-2wPA)
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2023/06/12(月) 01:12:46.02ID:R0oz52g10
二郎に２時間並んで言ってくるか
平日だと定時の６時にあがって夜７時に食いに行けば
食えるんか
2023/06/12(月) 01:19:04.56ID:F4aU3NmR0
>>498
回転早いからそんなに並ばないよ
500番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-CQk1)
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2023/06/12(月) 07:01:45.02ID:zF+u0xPNd
横浜店だけど持ち帰り豚がコスパいい
全店でやってくれ
https://i.imgur.com/BfcL8t5.jpg
501番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8986-0tSe)
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2023/06/12(月) 08:31:42.00ID:064m86Qz0
>>434
二郎系は常連のやんちゃっぷりが敷居の高さになっているから、ノーマルな人々にとっては関わり合いになりたくないラーメン屋の一つになっている
実際、本店所在地近くでも昼飯時にあそこに行くのは時間の自由になる人種だけで、普通の勤務時間体系の人は立ち寄りようがない

インスパイア系は必ずしも長い待ち行列に並ぶ必要がなく、狂信者の独自ルール縛りもなく、特に豚山さんは店員さんが粗雑ではなく普通のラーメン屋として気軽に入れる店なので、存在価値がある

豚山さんのおかげでミニラーメン豚2枚が自分の上限である事や、ミニラーメンでニンニクマシマシは生ゴミまがいになる事を知っただけでも大きな価値があった
2023/06/12(月) 09:05:49.01ID:hNFwe1Qcr
ステマかよw
インスパなんかぜってー行かねー
503番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sadd-wdQX)
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2023/06/12(月) 11:23:41.70ID:OfPIpqT9a
大阪にもあるのか
京都の二郎とか大阪のラーメン荘グループもあるけど何十分も並びたくないし、あの雰囲気が好きじゃないんだよな
近所に出来たら行ってみたいわ
504番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MM3d-hNY/)
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2023/06/12(月) 12:00:40.42ID:Y/BrxrfhM
>>503
豚山が軽いノリでいられるのは店舗が同じエリアにたくさんあるから
1店舗だけのところは普通に集中するし二郎感テイスト残るよ。流石に並びは少ないけど
505番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8b8f-0n0W)
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2023/06/12(月) 12:04:11.99ID:Dwikdc8h0
>>500
やっす、近所のインスパだと一本300g位の小さな塊が1500円よ
豚マシ150円の10枚分よりずっと少ないわ
506番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8b9f-s+nx)
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2023/06/12(月) 12:13:56.96ID:xQJBJqzb0
あげ
507番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e9d2-8sUu)
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2023/06/12(月) 16:36:50.18ID:uu2um74Z0
店で作ってるという神秘性が大事なんだよね
508番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8b8f-hNY/)
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2023/06/12(月) 19:42:07.40ID:4/1iIN+10
>>507
やっぱ香り。公害レベルのこれは店で炊かないと出せない
2023/06/12(月) 19:57:35.85ID:7N14XCWH0
接客が指導されてる感じする
みんな礼儀正しい
二郎なんて変なとこ行く必要ないぞ
2023/06/12(月) 20:13:47.77ID:KKdIZ91z0
コンビニのチルドの新しいのが出る度に買ってるがやはり物足りない
具体的に何が足りないのか？
考えてみたが、結局の所で脂肪分とかカロリーだと思うのよ

例えば今日買ったローソンの秋葉原わいず監修豚そば
・カロリーが467カロリー
楽天などで売ってるラーメン☆ビリー
・カロリーが2239カロリー

麺の量やチャーシューの大きさなどで差があるとは言え5倍違う(三食分とか五食分の間違いではなく一食分だ)
コンビニで2000オーバーカロリーの食品は出せないだろうな
2023/06/12(月) 20:36:33.19ID:TgqvuodI0
>>510
値段の割にカロリー少ないんだな
このカロリーだと麺100gぐらいしかないか？
これ2つでようやくビリーと同じ麺量か、カロリー2倍にしてもまだ1300kcalの差があるしこれが豚と脂の差
確かに物足りないだろうというかここまで来るとジャンルとして別物だと思うわ
512番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp05-0LQ2)
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2023/06/12(月) 22:13:34.26ID:7RdVfVN3p
>>253
125はミニやぞ
513番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp05-0LQ2)
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2023/06/12(月) 22:19:10.88ID:iF6Z0cNcp
>>269
大阪にはこんなインスパがあるんやで
https://i.imgur.com/md8gofe.jpg
514番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 398c-1p03)
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2023/06/12(月) 22:54:14.18ID:BRVfJHk80
>>499
最近は女とか観光客が多くて回転クソ悪いぞ
三田本店とかロットめちゃくちゃ
515番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a989-43+h)
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2023/06/12(月) 23:08:59.56ID:7+3VUC1V0
>>513
豚野郎って関東にあちこちあるんだが？ねーちゃんがいる店で注文すると豚野郎いっちょ〜って注文時に言ってもらえていいぞ
2023/06/12(月) 23:14:36.72ID:z0aYNjYN0
田田がけっこううまい
2023/06/12(月) 23:43:20.74ID:WXT0/2J5M
うちの近所の豚山普通に混んでる。めし時は店内行列じゃ収まらず、店外にも並んでる。

あれで空いてるとか頭おかしい
518番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd73-mUIN)
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2023/06/13(火) 00:28:35.69ID:sZ3BONCXd
富田林系ラーメンが一番美味しいと思う
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