気取った蕎麦屋｢まずは何もつけず、そば本来の味をお楽しみくださいね？｣俺客｢うるせぇ！薬味ﾄﾞﾊﾞｯつゆｼﾞｬﾎﾞﾝ！ごっそさん！｣ [245467615]
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「おくのほそ道尾花沢そば街道 ゆう遊三味会」（高橋晃治会長）は7月1日から、雪室で寝かせたそばで打った「雪蔵そば」を尾花沢市内の加盟9店で提供する。関係者による食味会が27日夜、同市の柏屋で開かれ、雪が育んだそばのうま味をじっくりと味わった。 ソバは多種交配を防ぐために高地栽培した原種最上早生（わせ）を使い、約1.8トンを雪室で3カ月間ほど寝かせている。安定した低温・湿度条件で保存することで、風味や甘みが増すという。夏でもおいしいそばを食べてもらおうと、同会が毎年提供している。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ec522ef79f2b7d20400cb9499bae90afc5209a81 
そんな蕎麦屋はない >>2
いくらでもあるよ馬鹿
知らない世界に口出しするなよ家畜以下のゴミが 気取った蕎麦屋「つゆは蕎麦湯で割って飲んでくださいね」 蕎麦屋のながっちりは無粋の極み
(ヽ´ん`) ん…RTAか… い、いきなり蕎麦頼むんですか？うちがどういう店が分かってますか？ 確かにつゆつけると蕎麦の味の違いがわからなくなるよ スーパーで売ってる安い乾麺と市販の蕎麦つゆとの差が値段ほどないんよ その手のそば屋に行くのは意識高い系が多いからそうはならんだろ
まあ女に連れて来られたイキリDQNとかもまれにいるけど なにが蕎麦の風味だよ
バカみたいなこと言ってんじゃないよ 意見は意見として聞いて、食いたいように食えよ
何が美味いかなんて個々で違うからさ 蕎麦本来のつったって蕎麦粉の味なんかほぼ一緒だしな 上京組が信じている蕎麦マナーだなｗ
江戸前のそばつゆは濃ゆい
濃いから蕎麦の先っぽだけつけて加減する
どっぷりつけたいなら蕎麦湯で割って調整だ
最後は蕎麦湯割りだけどな 人間てのは最初の一口は塩分が薄くても食いやすくて
舌が敏感でまだ塩分で舌が麻痺してない状態で最初は味が分かりやすい
そのまま食って味を見てみるとしたら最初に食うのはあり 蕎麦の味が一番わかるのはそのまま食べることだからな
次は塩をパラリ、な
ロケットニュースで学んだわ🤓 食い方指南する貼り紙の通りにして美味かった試しがない ワサビ直乗せしてツユはつけずに噛まずに飲み込んでください
拷問か？ >>1
窒素充填で蕎麦の実を保存していて引き立て打ち立て茹でたてを提供する蕎麦屋以外に言う資格はない
そんな高級な設備と時間をかけて作る蕎麦屋がどこにあんだよ
基本的に黙って死ね 水で食えとか塩で食えとか
そんなクソみたいなこと言う蕎麦屋なんか行かない え、まずはそのまま食べるてみんなやってると思ってたわ
せっかく蕎麦食べるのなら風味も楽しむでしょ 店主「お客さんスマホ弄るのやめてくんねえかなぁ」
(ヽ´ん`)🤳「じゃあお前がなんか面白いことやれ」 >>2
長野あたりでちょっと大きめの蕎麦屋行くと言われるよ
まずは水、次は塩で食べてみて、その後はお好みでどうぞって言われる 落語家が蕎麦の先っちょにちょんとつゆ付けて食べたら、流石だね粋だって持ち上げられてそれ以来つゆをたっぷり付けて食べられなくなったって話あったなあ >>1
あと蕎麦通はニ八がメイン(失敗した十割に当たりたくない)
当然十割でうまい蕎麦じゃなきゃそんな事言う資格はない わざわざ自分から気取った蕎麦屋に入って嫌がらせするおっさんって控えめに言ってキチガイでしょ 客から求められたならまだしも
客に食い方を強制するのはクソ 蕎麦なんてもんはなぁ！コメがくえねー貧乏人の料理なんだ！
きどってんじゃねーやい！ >>2
年金を不正受給してるっていう噂のアザラシさんですか？
人を騙して自分の利益にするなんて、なんていうかかっけーっす 
「高菜、食べてしまったんですか！？」も蕎麦屋のこの思想の流れか >>66
じゃあわざわざ気取った蕎麦屋に行くなよw へぎ蕎麦がさあ関東には少ないんだよね
海藻を練りこんでいるせいか喉ごし良い
立ち蕎麦でへぎ蕎麦あつかってほしいね
うどんはいらんから 蕎麦屋に行って蕎麦を食わないのが江戸っ子の粋というものだぜ なんで一般客がそんな審査員みたいな食いかたしないといけないんだ？ >>76
くそー！！醤油煮込めばいいんじゃないのかよ！！ >>1
そういうワンランク上のお蕎麦屋さんに行けてうらやましいわ
立ち食い蕎麦屋で蕎麦の味なんて殆どないからね
良いお店の蕎麦なら最初にそのままで食べるのはアリだわ >>78
なんだいボクちゃんは蕎麦屋で満腹セットかい(笑) >>58
落語家っていうか「時そば」やる時のまくらの小話だね
>>83
あの漫画性格悪くて逆に好き 地方の蕎麦屋に入ったら蕎麦つゆが地元の名水だったとしても周りが普通に食べてたら何も言えない説
水ダウでやってくれんかな 見た目はおっさん中身は子供のチョンモジはラーメン屋でも行ってろよ 埼玉には行きたくない理由は色々あるが食べ物事情もあるね
うどんは多いのにさ蕎麦が食いたい時に異常に少ないからだ >>25
これよくあるけど塩分イカれてるだろ
あと蕎麦がうまくて蕎麦湯もうまいまではギリ分かるがつゆはただのつゆだろ 塩もミネラルふっとんだクソ塩食わせる蕎麦屋あるからな アホみたいにそばつゆにわさびいれちゃう安倍ちゃんの写真とかありそうでないな >>1
元々の蕎麦屋は手早く食べられるからだろうに ソバなんてうどんと違いなんか臭みみたいなものがあるから
つゆにジャブジャブ漬けて食わないと食えたもんじゃねえよ 蕎麦は茹でるとあっという間に香り飛ぶから1秒でも早くかきこめ
みたいな張り紙見たことあるわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
