豚骨王国博多でも60年トップを走る老舗
店は綺麗で活気あり
1発でガツンとくるクサウマ豚骨の香り
見た目より油のしつこさの無いキリッとしたスープ
かえしは塩強めからの醤油が後から来る
極細麺なのに、延びにくく噛み応えを最後まで楽しめる
とにかく麺の研究が凄く、バリカタで頼んでも小麦粉早茹で特有のネチャネチャがないため、替え玉はバリカタもオススメ
チャーシューもしっかり博多仕様
一度で中毒になりそうなラーメン
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