ラーメン、パン、パスタ、とにかく小麦食品食ってる奴ヤバいぞ。うつ病予備軍になってる [158862163]
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パンやパスタの食べ過ぎは｢うつリスク｣を高める…小麦に含まれる｢グルテン｣が巻き起こす免疫大暴走の怖さ
腸の内壁を損傷させる2つのタンパク質
腸の内壁のバリアを緩ませる可能性があるものの1つは、グルテンだ。
これは小麦やライ麦、大麦、そしてたくさんの加工食品に含まれているタンパク質だ。グルテンは、私たちが食べるタンパク質のなかでも独特で、たとえば鶏の胸肉を食べると摂取できるタンパク質とは違い、人間はこのグルテンを完全に消化しきれない。たいていのタンパク質は、消化されるときに、その構成成分であるアミノ酸に分解されるが、グルテンはその前の段階の「ペプチド」という大きな断片までにしか分解されない。この断片は腸の緩んだバリアを刺激し、細菌性の侵入者に対する反応に似た免疫システムの反応を誘発するといわれている。
この反応の中心にいるのは、「ゾヌリン」というもう1つのタンパク質だ。
これは腸にグルテンがあると必ずつくられる。ゾヌリンは、細胞の門番のように働き、上皮細胞のタイトジャンクションを制御している。そしてゾヌリンがあるところには、透過性がある（このゾヌリンという腸の透過性の重要な門番を発見したのは、マサチューセッツ総合病院セリアック病研究センターの創設者で、セリアック病の権威としても世界的に有名なアレッシオ・ファサーノ博士だ）。この「腸透過性亢進」は誰にでも生じる可能性があるが、セリアック病の人はとりわけその傾向が強い。セリアック病にかかっている人の場合、グルテンを摂取すると過剰な自己免疫反応が起きて、やがて小腸の内壁が損傷してしまう。
腸の透過は倦怠感やうつなどを引き起こす
透過しやすい腸の危険性の1つは、細菌の「内毒素（エンドトキシン）」（リポ多糖、またはLPS）が腸壁から漏れて血液中に放出されてしまうことだ。
LPSはある種の細菌の外膜を構成する分子で、普段は大腸のなかでひっそり安全に暮らしている。ところが血液中に放出されると、細菌の侵入を知らせるシグナルが発信される。そして炎症性サイトカインが産生され、酸化ストレスが増進し、体内のさまざまなシステムに大混乱が起きる──脳も含めて。
家畜に炎症が起きるのはたいていは感染症によるものだが、その場合、倦怠けんたい感やうつ、不安の症状が見られ、毛づくろいをしなくなるなど行動に変化が起きる。そして身体を癒やすためにエネルギーを温存し、健康な仲間に感染させないように群れから離れてじっとうずくまっている。だが、これは家畜だけに見られる現象ではなく、人間も同じような行動を取る。
人間の場合は短気になり、食事や他者との交流に興味がなくなり、ものごとに集中できなくなり、つい最近の出来事でさえ思い出せなくなるこのような症状は「病者行動」と呼ばれ、農場主や動物園の飼育係、科学者のあいだではよく知られている現象だ。心理学者は、これを生存のための生物学的な適応戦略だと考えている。
うつ病は、この疾病行動の極端な形かもしれない。うつ病は心血管疾患や関節炎、糖尿病、ガンなど、炎症がともなう疾患の患者に多いことがよく知られている。表面上、こうした症状は脳とは無関係に見えるが、血中の炎症マーカーとうつ病のリスクには強い相関関係がある。
つまり炎症マーカーの値が上がるほど、うつ病の症状も重くなるのだ。
世界では、3億5000万人以上もの人がうつ病を患っているといわれている。そして既存の治療法に挑戦すべく、この病気の原因においてまったく新しい説が生まれた。うつ病は、炎症性サイトカインが原因だという仮説である。
さらに腸のバリアの透過性を促すタンパク質、ゾヌリンは別の特殊な上皮細胞の層――血液脳関門のタイトジャンクションも緩ませることができる。血液脳関門の破壊は、アルツハイマー病の初期段階と関わっているため、これは重大事だ。
https://president.jp/articles/-/71185?page=3 日本人なので麺類食うならそばだし主食は米あるからパンもパスタも食わないわ じゃあ欧米人が鬱病だらけになってないとおかしくね？ 結局問題あるのか無いのかよくわからない
小麦避けるのは難しい 麺類もパンも食わないとかどうしろって言うのさ(´・ω・｀) エビデンス無し
関係ない2つを並べて関係があるように見せかけてる セレブはグルテンフリーかどうか聞いてくるよな
どんだけグルテン敵視してるんだよ？ じゃあ白人は鬱病だらけなのか？
何割がそうか言ってみろ 麺ばっかり食うようになって安藤百福も西村博之も凡人になったのか >>38
白人はやわらげるものを同時に摂取しているかもしれん >>38
この記事はうさんくさいが海苔とか日本人が消化得意とかあるんだよな んなわけないだろ
そんならラーメン屋の店員が腕組みする元気無いだろ >>36
笑っちゃうよな
昔セレブに流行ってたマクロビオティックではグルテンが代用ミートとして健康に良いとか言ってたのにな
セレブの流行り廃りでしかない 小麦粉を常用的に摂取している人の死亡率はおよそ100% 個人的には小麦粉控えた方が胃腸の調子いいのは確か
体質次第だろうな 貧乏人は小麦大好きだよな
ラーメンで評論家気取りしてるマヌケw こまけえ事を気にしないで食べたほうがストレス無くて良くね？ スーパーで、大豆ミートの肉団子がいつも投げ売りされてる
馬鹿を騙すと儲かるから、あれが良いよとか、あれがダメだから抜いたやつが良いよと
高いお金を払わせに来る
大豆ミートが肉の代わりになれば大儲けなんだろうな、今は死ぬほど売れてないけど10年後にはみんな食ってるだろな >>1 の記事は、脳にええもん食べたらどうなるか書いてある本から抜粋したんや。グルテンや砂糖が脳にどう影響するか、科学的に説明してるけど、人によって違うから一概には言えへんで。
グルテンが苦手な人は、グルテン食べたら腸も脳も調子悪くなるかもしれへん。そういう人は、欧米では14%くらいおるらしい。日本ではまだようわからへんけど、お腹の調子が悪い人の3割はグルテンが原因かもしれへんらしい。
グルテンが苦手な人は、グルテン抜きの食事にしたら、鬱や他の症状がよくなる可能性があるってことや。でも、グルテンが苦手じゃない人がグルテン抜きにしたって鬱が治るとは限らへんで。 >>56
ほー、そんな本があるさーびら。グルテンや砂糖が脳にどう影響するかは気になるところさーびら。でも、人によって違うさーびらな。自分はグルテンが苦手かどうか知らんけど、お腹の調子が悪くなったら試してみるかもしれん。
鬱や他の症状がよくなる可能性があるっていうのは、ええことさーびらけど、グルテン抜きの食事は大変そうさーびらな。パンや麺やお菓子が食べられんとか、考えただけでつらいわ。グルテンが苦手じゃない人は、無理してグルテン抜きにする必要はないさーびらけど、バランスようとって食べるのが一番さーびら。 米も駄目小麦も駄目大豆も駄目肉も駄目魚も駄目あれも駄目これも駄目って結局死ぬしか無いじゃん
冷静に考えると酸素取り入れて燃やして生きる事自体駄目だし
生きてる事自体あらゆるリスクを抱えてるって事だよね？結局 グルテンガム食ってた富井副部長が躁気味の方になってるのはなぜ どんなものでもそれだけ大量に食えば病むだろ
この手のアホな話やめや ネトウヨパスタとかケンモ飯食ってる奴らが攻撃的な理由が分かったわｗ 小麦アレルギーだからパンパスタ食わないけど鬱と診断されてる >>38
ケンモと違って肉とか乳製品も食ってるからねｗ パンこねてる時のネバネバが腸にへばりつくの想像したらやばいな パンパスタ大好きで週一回チートデイつくってるから如実に体調悪くなるのでわかる
品種改良で昔のとは別モンという論文記事あったから尚更 >>70
なるほどね、チートデイやってるとわかりやすいんだ
メンタルも体調も悪くなる？ >>69
納豆のネバネバなんてつるつる滑るタイプだから体に良さそうじゃん グルテンはアレルギー持ちの人だけがやばいっぽいけど
ゾヌリンっていうのはどうなんだろう >>72
納豆食べたあとの食器洗うのタイヘン！めんどくさい！！キーーーッ！！！って激怒するやつらおるやん >>79
食べた後、食器を水に漬けておけばいいだけなのに >>81
納豆ヌルヌルのまま食洗機に突っ込むアホおらんで >>38
アメリカ人がピザ屋で育って、ずっと原因不明の体調不良に悩んでたら大人になって小麦のせいだと分かったっていう話を見た事ある
身体の弱い虚弱体質だと自分も家族も思い込んでたらしい
鬱は書いてなかったけど、小麦を激減させてから体調が良くなって性格まで明るくなってた。と書いてたから体調に左右されたのと、小麦に左右されたのとあるのかも グルテンで体調不良になるのは14％かもしらんが >>56
鶏卵で悪玉コレステロール値上昇するのは30％おるんやで ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
