フライパン買おうと思う。 アルミ・銅・ステンレス・チタン・鉄・セラミック どれがいいの??? [906293384]
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>>190
ケチャップ系の料理と相性悪くねと思うんだが普通にいける? カインズで四千円もしたのに一年で焦げ付くようになったぜ
冷ましてから洗ったり気を使ってたのに チタン買ったけど、温まるのに時間がかかって重い
個人的には一応許容範囲内だからコートが長持ちしてくれればいいな 熱伝導率めちゃくちゃ悪いチタンのフライパンって何かメリットあんの?
軽いのと錆びないことくらいしか思いつかん
登山用なら軽さ優先で使う意味もあるかもしれんが 鉄パンなんてプロすら使ってないよ
プロの料理動画見てもみんなテフロン使ってるわ
イタリアンシェフがアルミつかってるぐらいで 1000円くらいのテフロンコートの買って1年毎に使い捨てが一番パフォーマンスいい ティファールは高くて重いけど火加減ちょうどよくできる
試しに買った取っ手の取れないやつ 鉄フライパンでの高火力調理は魅力だけどまともに運用するのキツくない?
狭い家だと家中油と煙に侵食されるしアイランドキッチンだとLDKが地獄
戸建てでキッチン即窓とかじゃないと厳しくないかね? >>208
手入れサボってもサビないのはいいけど穴が空くことがあるってのが不安要素だわ 鉄フライパンをゴキブリ防止のため毎回新聞紙に包んでビニールに入れて保管していた
面倒で半年立たないうちに使わなくなった 中華鍋はいいけど鉄フライパンははっきり言って役立たず
よっぽど調理経験豊富でないなら絶対やめろ
ワイの愛用ガチ有能
B07XZ5YQ5K パスタ用にアルミパン欲しいけど別にこれ家にあるフライパンでも変わらんよな…って気持ちになって買わずにいる 重くて面倒だけど鉄パンで作る炒め物とか美味しいから手放せない セラミックの表面加工した銅とアルミの多層構造のやつが最強と聞いたが 毎日使うなら鉄、ホビ族はアルミ、偶に料理人はステンレス
お金持ちはチタン、銅プロにでもなるの?w
おされキッチン動画配信セラミック ステンレスは最初に高温で熱することで引っ付きは防止できる。パンケーキですら引っ付かずに焼ける。けど、餃子だけは必ず引っ付いてしまう。やはりテフロンは優秀。 >>1
最近の鉄は油じゃなくて醤油やコーヒーで育ててるだろ
マジで楽だぞ >>169
空焼きはするが、頭がおかしい奴以外は油なんて塗らない セラミックの白いやつは茶色いシミみたいなのが取れなくなって見た目がすごく汚らしくなる 大きく深めのテフロンと小さく浅めの鉄、ステンレス雪平
この3つを壁にフック掛けしておけ 深型の鍋でも使えるやつ
自宅コンロの周囲を面倒でも計ってみて実際に設置できる最大のもの
サイズの合うフタを合わせて買う >>113
犯人が中国人だから中華鍋には愛着がある >>27
今の時代、長生きするほうが苦しいし、大損でね? >>42
重いフライパンを使い続けたその歳月、発電に回したらもっと良い世の中になってたろう・・・なわけない www >>169
その鉄の面倒を解消してるのが窒化鉄
鉄の良さはそのまま、難点は解消されてる窒化鉄一択だろ アルミ+テフロンは駄目なの?
スペック的には4mm厚でテフロン最上位のウルシヤマ金属 匠技 極 フライパンが一番良さそうなんだが ケンモフライパンモメンならマグネシウムフライパンに注目してるだろ?
・熱伝導率アルミ以上
・鉄並みに人体への影響少
・鉄並みに油吸わせて育てる対応
・軽量 消耗しない錆びないステンレス最強
テフロンは卵焼き用の小さいのだけ持っとけ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています