>>183
トルコ〜中央アジアの料理食べるとスパイスの組み合わさった複雑な味がおいしいよね
肉にかぎらず魚もパンなんかでもスパイス組み合わせてくるし
日本料理も素材の味を活かすとはいえ、スパイスの使い方には確かにもっといろいろ工夫があっていいと思う