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ソーセージの焼き加減、難しすぎて炎上 [771732442]

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2023/07/26(水) 09:10:35.04ID:5dE/UAHW0FOX?2BP(1000)

https://abe.com
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2023/07/26(水) 09:29:59.44ID:x/w/eMo90FOX
焦げ目なんか要らん
油も敷かない
煎って皮の水分を飛ばす程度で良い
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2023/07/26(水) 09:34:50.73ID:x/w/eMo90FOX
基本は茹でる
鍋の水にソーセージを入れて沸騰しきる前に火を止める
加熱調理済の商品で生肉に火を通すわけではないから中心まで温まるだけで良い
焼くのはそのあと
ボイルのみでも良い
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2023/07/26(水) 09:35:18.79ID:pPWkQcaj0FOX
スーパーの試食コーナーでパートのおばちゃんが焼いてるやつが一番うまいのなんなんだろ
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2023/07/26(水) 09:36:14.74ID:zZpBqbf60FOX
>>27
聞けてよかった
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2023/07/26(水) 09:36:29.78ID:/KSFc+Wi0FOX
自慢のソーセージすら使ったこともないくせに
大層に焼き加減ほざいてんじゃねーぞ
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2023/07/26(水) 09:37:20.51ID:hoD7+R8G0FOX
ソーセージ焼くと油はねまくって酷い
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2023/07/26(水) 09:38:51.95ID:NxuLw2cE0FOX
湯で焼きが正解なんじゃなかったっけ
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2023/07/26(水) 09:39:20.22ID:CHHtFNI8dFOX
謎の勢力「ソーセージベーコンは体に物凄く悪い！確実に寿命が縮む！」
米、独「幼児から年寄りまで食べてるけど平均寿命80前後ですよ」
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2023/07/26(水) 09:39:30.94ID:QI+9WzEj0FOX
皮破けてもかまわん
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2023/07/26(水) 09:39:35.36ID:/KSFc+Wi0FOX
>>69
スーパーに買い物行ってる時点で
だいたいお腹空いてるからな
次の食事考えてるときの少量がいちばん胃袋を刺激する
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2023/07/26(水) 09:40:58.57ID:fg7dFp6U0FOX
皮が破裂すると負けた気分になる
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2023/07/26(水) 09:42:16.57ID:x/w/eMo90FOX
加熱時間が長くなるほどソーセージの脂が溶け出て中身の嵩が減り
パリッと感がなくなる
レンチンは調味料が少しも抜けずに味が濃くなるので好みじゃない
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2023/07/26(水) 09:42:48.97ID:G1tdbf9A0FOX
前に新しい店でホットドッグ買おうとしたらそこからぶっといソーセージ焼き始めて20分ぐらい待たされたな
待ってる間店主がずっと話しかけてくるしマジで地獄だった
次見た時には店なくなってたわ
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2023/07/26(水) 09:47:50.94ID:Xab7IoG20FOX
歳食ってからいつのまにかウインナー、ソーセージ食わなくなったな
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2023/07/26(水) 09:52:44.65ID:fJnsMcZFMFOX
>>41
燻製によるタールだとかの摂取は問題ないんか？
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2023/07/26(水) 09:54:22.54ID:2zEUsj7G0FOX
ボイルした後に焼く

この焼き方ご一番美味いとここで教わった
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2023/07/26(水) 09:57:48.55ID:KDZiQF5t0FOX
フライパンにソーセージが浸かるくらい水を入れて茹でる
水が蒸発してジュージュー言い出したら表面を軽く焼いて終わり
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2023/07/26(水) 10:01:51.03ID:jwZCUm75pFOX
皮が割れたら食ってるわ
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2023/07/26(水) 10:10:58.65ID:vM2yPkUl0FOX
そのまま食えるおじさん「そのまま食え」
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2023/07/26(水) 10:14:33.71ID:rbJgDE/u0FOX
マシュマロの焼き加減のがむずい
すぐ炭になる
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2023/07/26(水) 10:15:11.99ID:FVHf1KO50FOX
実はアイスにしたほうが美味いんだけどな
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2023/07/26(水) 10:25:25.05ID:2nTpexVj0FOX
皮が割れないギリギリを攻めたい
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2023/07/26(水) 10:30:14.20ID:O/llPy+W0FOX
炎上するほどって火炎放射器で調理してんのか？
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2023/07/26(水) 10:30:52.67ID:Pn35xRQc0FOX
焼く⇒塩コショウで味付け⇒(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
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2023/07/26(水) 11:16:12.75ID:3RLP+uUjaFOX
表面カリカリにして発癌性物質モリモリにするのが美味い😋
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2023/07/26(水) 11:18:05.68ID:rztI8lkqdFOX
めんどくさいけど一度ボイルしてから焼くのが1番うまい
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2023/07/26(水) 11:20:38.75ID:LKU3pRDq0FOX
ボイルしてから油を引かずにフライパンで軽く焼き色を付ける
0110 【かん吉】
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2023/07/26(水) 12:05:19.19
焼くとかボイルとかエアプかな？😜
やっぱそのままだわ
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2023/07/26(水) 12:15:59.50ID:mzYrgEwad
輪切りにして油多めで揚げ焼きして表面カリカリが好き
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2023/07/26(水) 12:24:08.99ID:XQhk31zCM
焼肉屋に行った時、網の隅で炭化してるやつ。
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2023/07/26(水) 12:38:29.56ID:vXfFr5E40
普段料理しない奴に限ってこういうしょーもない事に拘りを見せるよね
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2023/07/26(水) 13:48:01.06ID:fmh/5X/s0
>>113
炭化しかけのやつをボリッと食べるのが醍醐味なんだよな
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2023/07/26(水) 13:51:11.98ID:EiN891T+0
俺が最近編み出した最強のウィンナー加熱方法
１　ご飯を炊飯器で普通に炊く
２　炊きあがる8-10分前にウィンナーを入れる
３　おいしいウィンナーとウィンナーの味がしみ込んでない普通のご飯が一緒にできる

これマジで最強だからやってみ？
ちなみにジョンソンヴィル1-2本でいつもやってるから、シャウエッセンとかでやってうまくいくかはしらない
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