米はなぁ…オペのやり方で上手い不味いは実際差がつくよ
厨房スペースにある程度余裕があって人員も専門でおけるなら美味い米は提供できる
けど実際の飲食店にはそんな余裕がほぼ無いので大抵の店の米は不味いんだわ