「油淋鶏」って中華料理で一番美味いのになぜか6番手くらいの扱いされてるよな [738130642]
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宮本むなし、ジューシー＆さっぱり「油淋鶏定食」を期間限定販売
宮本むなしが、8月16日より「油淋鶏定食」（890円）を期間限定で販売する。
こだわりは、長ネギ、玉ねぎ、赤ピーマン、生姜、ニンニクの5種の香味野菜に、ゴマ油、紹興酒、豆板醤で風味の良い特製ソース。
カラッと揚がった鶏ももの唐揚げに、食欲そそるネギとゴマ油とお酢でさっぱりと仕上げた香味ソースが染み込んだ油淋鶏。ジュワーっとソースが染み込んだジューシーな唐揚げは、ご飯との相性が抜群だ。
「油淋鶏お弁当」（790円）も同時に発売開始。なお、公式アプリでは「油淋鶏定食」50円引きクーポンの配信も。
https://www.rbbtoday.com/article/2023/08/14/211654.html 中華料理屋で出るなんか茶色い塩が添えられた唐揚げ好き 和食も中華も味付けが幼稚
甘い、辛い、塩っぱい、酸っぱい
せいぜいこの程度
フレンチみたいな繊細な化学反応がないよね 酢豚回鍋肉青椒肉絲エビチリレバニラ炒め（順不同）
順当では？ 中華料理には「苦味」があるちうけど、ありゃ薬膳だけか(?_?) 炒飯 餃子 酢豚 回鍋肉 油淋鶏 青椒肉絲 麻婆豆腐 杏仁豆腐 まず天津飯の方が旨い
餃子も旨いし青椒肉絲もある
油淋鶏の入る隙なし 飯とめちゃくちゃ合うわけでもないし
単品なら唐揚げのほうが旨いし 青椒肉絲
天津飯
春巻
餃子
エビチリ
麻婆茄子
全然入ってこねーけど 油淋鶏はホイコーローとかルーローハンくらいの2軍ランク🥺
一軍の層が厚いんよ🥺 まずいものを美味しく調理する人間が美味しいものを美味しく調理したんだから美味いに決まってる 旨いか不味いかじゃなく個性があるかどうかで代表にするからだろ
秋刀魚の塩焼きを和食の代表ですと推さないようなもん >>17
じゃあ日本の工夫の少ないマンネリ唐揚げより上だなｗ
にしても日本のコンビにチキンの廃棄率ハンパなさそう
鶏の旨味活かせてないしマズくて食えない
ガストおやってるように専門店とコラボしていかんと
多少冷めててもパリパリ感が楽しめる食感
あと下味
ファミチキだのカラ揚げくんだの
そうしたとこから一段レベル上げてほしい バーミヤンで食って旨いと思ったからそこらの中華屋でも頼んだらエビチリみたいな味で不味かった わざわざ中華料理行って鶏唐揚やチキン南蛮に似てるの食わんだろ
青椒肉絲、麻婆、回鍋肉が王道だし、八宝菜や餃子とかシュウマイとか入れたら油淋鶏はやっぱそこぐらいの位置が妥当だろ もうケンモメンは一口分が限界だろう。年取ると揚げ物はキツイ なんか東アジア人ってとりあえず鶏肉揚げてたら喜ぶよね 申し訳ないけど青椒肉絲・酢豚・麻婆豆腐のビッグ3には敵わないな
二軍の帝王 やっぱエビチリって本場の人に認められてないの？
ナポリタンみたいに エビチリは日本ではエビマヨに世代交代しつつある。
エビマヨの考案者はこれも華僑の周富徳。 鶏肉ですらジャップランドでは高級食材だからな
ジャップには麻婆豆腐で十分だよ 本場中国の中華料理食べたいけど地溝油が怖いからなー 店によって作り方違うよな
地方に由来するんかいな？ しかし、エビチリって名前詐欺すぎるよな
ほとんどトマト味でチリソース要素ほとんどないじゃん
エビトマに改名すべき >>88
トマトなんか使わんしチリソースでも無いぞ
それ乾焼蝦仁やなくて陳建民が作った日本独特の料理や >>89
だからカンシャオシャーレンじゃなくてエビチリって言ってるだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
