大陸の人って変に合理的なところあるからね
最初は老舗料理店もプライドあったし化調まみれの新興料理店をバカにしてたらしいけど
店が傾くまでおいこまれたら四の五のいってられなくなったとかなんとか

中国で失伝した宮廷料理の調理法を日本で保持していた、四谷の済南賓館のご夫婦のドキュメンタリー番組でみた