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油増し増しにしたら卵焼き作るの簡単すぎてワロタ [623230948]
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0002番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｸｰ MM07-AaJB)
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2023/09/05(火) 21:08:22.19ID:NUxOU+QTM
綺麗だな
0003番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr07-pFgX)
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2023/09/05(火) 21:09:28.52ID:XSoIAJR4r
テフロン使えばなんも難しくないよ
0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd1f-dCG9)
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2023/09/05(火) 21:11:59.83ID:3LPdKv5Xd
>>4
簡単なことを難しく考えるなよ
だから「」なんだよ
0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bfb7-ATpV)
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2023/09/05(火) 21:12:07.52ID:o4/1T5A70
これじゃ卵揚げだよ
0007番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff43-ANKa)
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2023/09/05(火) 21:12:47.67ID:+edD1IYi0
卵揚げって呼ぶ地方もあるらしい
0010番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 93a2-2N6q)
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2023/09/05(火) 21:14:24.16ID:iCdzoa9c0
美味しいだし巻き玉子作りたいけど
出汁の素以外に何入れればいいか分からん
0011番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ffc6-MSce)
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2023/09/05(火) 21:14:35.10ID:iEWqN3+I0
油ケチると卵ふっくらしないだろ
0012番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03d2-fQyo)
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2023/09/05(火) 21:14:51.37ID:mc4vx8aG0
実は逆だぞ
オムレツもそうだけど油は垂れないまで拭き上げてから卵を入れる
0013番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 43af-aOfx)
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2023/09/05(火) 21:15:29.25ID:7Kc3f58Y0
>>10
砂糖だけだぞ
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2023/09/05(火) 21:15:47.80ID:Tq7rjeAZa
>>4
作るのは簡単って話でなぜ食すとか言い出した
0016番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd1f-RC21)
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2023/09/05(火) 21:16:42.54ID:DYpnKyi7d
あーあもう他所で出てきた卵焼き食べれないね
0017番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMc7-6YSW)
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2023/09/05(火) 21:16:44.66ID:tdY+8SXNM
テレビの料理番組で真っ黒焦げを披露してしまったのあったな
0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd1f-dCG9)
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2023/09/05(火) 21:18:14.09ID:3LPdKv5Xd
>>13
だし巻きに砂糖入れるなよ味覚障害がっ！
砂糖入れた時点で「だし巻き」じゃなくて「卵焼き」っていうんだよ！
0023番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b3d2-BM77)
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2023/09/05(火) 21:18:32.57ID:Mki3p0Qz0
>>1
俺は丸いフライパンで油少なめでも上手く作れるぞ🙄

何せかれこれ5年以上出汁巻き卵作り捲り倒してるからな！🤗
0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-aDgA)
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2023/09/05(火) 21:18:58.91ID:pYwtTp06a
くっつかないアルミホイル使えよ　
油は太るし血液ドロドロになる毒や　
0026番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8300-3pWl)
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2023/09/05(火) 21:19:14.52ID:2R8d35mD0
お前昨日卵焼きのスレみただろ　正直に言えよ清廉蛋白の振る舞いしろ
0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-W1f/)
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2023/09/05(火) 21:20:33.36ID:/Skn5S4Ua
油たっぷりで揚げ焼きしてるようなのも美味いっちゃ美味いけど
ふんわりした焼き上がりで出汁がじゅわっとしてる方が美味いと感じるから自分の好みとなんか違う
0029番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 43af-aOfx)
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2023/09/05(火) 21:20:36.42ID:7Kc3f58Y0
>>21
分かってねえなあ
美味ければそれでいいんだよ
0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6fad-y9kC)
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2023/09/05(火) 21:20:38.58ID:GBbS/fdb0
油入れすぎると層の間に油が入って
剥がれやすくなるよ(´･ω･`)
0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMc7-6YSW)
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2023/09/05(火) 21:21:11.03ID:tdY+8SXNM
>>24
卵白だけメレンゲにする
0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a3af-7BZK)
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2023/09/05(火) 21:21:50.33ID:K+BrRAmM0
この玉子焼きってあと何回巻けるの？
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd1f-dCG9)
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2023/09/05(火) 21:22:16.75ID:3LPdKv5Xd
>>29
うまいと思ってるのそれ卵焼きな
だし巻き食ったことない人が分かった風にだし巻き質問に絡んでくるなよ
0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ffa9-Y6v9)
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2023/09/05(火) 21:22:41.74ID:gchnC49x0
だし巻きに砂糖とか言ってる人いてドン引きなんだけど
関東の甘い卵焼きとは別で考えないと
0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03d2-fQyo)
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2023/09/05(火) 21:23:01.83ID:mc4vx8aG0
ていうか片栗粉入れりゃいいのに
0036番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf8f-TXOx)
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2023/09/05(火) 21:23:17.35ID:AsGo9Qma0
>>10
卵3個に対してヤマキの白だしを小さじ2と水を大さじ3
0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf8f-NOeI)
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2023/09/05(火) 21:24:49.15ID:Zow4XEsA0
作りやすいけど冷めると不味いタイプな
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 43af-aOfx)
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2023/09/05(火) 21:27:52.79ID:7Kc3f58Y0
>>33
関西人がどう思ってるか知らんがキューピーのレシピではだし巻に砂糖入れてるぜ

https://www.kewpie.co.jp/recipes/basictamago/tamago06/


卵（Mサイズ） 2個 100g
顆粒和風だし 小さじ1/5
水 45ml
うすくちしょうゆ 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/4
塩 少々
サラダ油 適量
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2023/09/05(火) 21:29:18.89ID:3LPdKv5Xd
>>40
キューピーが勘違いしてる
謝罪案件だわ
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf8f-NOeI)
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2023/09/05(火) 21:30:24.70ID:Zow4XEsA0
>>41
あ、こいつか

卵焼き作るの難しすぎてワロタ、まんさんだと当たり前のように卵焼き作れるけどあれなんなんだよ… [623230948]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1693832384/
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03d2-fQyo)
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2023/09/05(火) 21:31:31.81ID:mc4vx8aG0
>>42
どっちも正解だよ
白だしに入ってるみりんで甘みを感じるか、
その手間省いて砂糖で甘み付けるかの違いでしかないから
だからってキューピーが言ってんだから～はちょっと無いと思うけど
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 03d2-7Ip+)
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2023/09/05(火) 21:34:04.98ID:hU0RA1qN0
プロはひくくらい油使ってるぞ
だし巻きはくっつくからな
0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sadf-q7Uw)
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2023/09/05(火) 21:35:11.22ID:cLVCVZP2a
出来るじゃねぇか
0054番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03d2-fQyo)
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2023/09/05(火) 21:35:16.39ID:mc4vx8aG0
>>49
使わんよ
0055番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c389-I1JY)
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2023/09/05(火) 21:35:30.45ID:7m1xP0Gc0
昨日からものすごい進化
0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 43af-aOfx)
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2023/09/05(火) 21:36:05.74ID:7Kc3f58Y0
>>46
じゃにんべんのだし巻玉子のレシピ

https://www.ninben.co.jp/recipe/4318/

材料（2人分）

白だし
10ml
水
75ml
砂糖
大さじ1
卵
3個
大根おろし
適量
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2023/09/05(火) 21:36:22.78ID:b8keJ4Rw0
そのとおり
でも2回目で気付くんだよ
なんか食ってて胃がもたれるなって
0059番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 03d2-7Ip+)
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2023/09/05(火) 21:37:08.29ID:hU0RA1qN0
あと鍋の温度下げないのがくっつかずふわっと仕上げるコツだからすぐ固まるくらいの卵量を流し込む
銅鍋の場合な
テフロンならてきとうでいい
0060番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6f79-cJIa)
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2023/09/05(火) 21:37:24.33ID:xcs5cjqQ0
>>13
砂糖なんか入れんなよクソ関東人
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2023/09/05(火) 21:38:55.05ID:mc4vx8aG0
>>57
そういうのキツいからやめてくれ
0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 43af-aOfx)
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2023/09/05(火) 21:39:19.06ID:7Kc3f58Y0
ヤマキによる関東と関西のだし巻玉子の違い

https://www.yamaki-shop.com/shop/pages/tamagoyaki.aspx

関東風のだし巻き卵は、だし以外にも砂糖や濃口しょうゆなどを入れて、甘く濃い目の味付けで作られるのが一般的です。甘く濃い理由は、江戸前寿司のネタに使う卵焼き（玉・ぎょく）が甘い味付けだったから、肉体労働に従事する人が多く濃い味付けが好まれたから、などと考えられています。そのため、箸休めやおかしのような感覚で食べることができるのが特徴です。

一方、関西風のだし巻き卵は砂糖を使わず、だしをベースにしてうす口しょうゆやみりんを使って味を調えていきます。そのため、だしのうま味や塩味が効いた、少ししょっぱさを感じる味付けが特徴的です。関東風の卵焼きにくらべ、塩味を感じられる関西風はご飯のおかずにも合うのではないでしょうか。
0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8364-XEn/)
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2023/09/05(火) 21:40:04.83ID:qX6MHsCh0
鉄のフライパンで作ってる人いる？
0067番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd1f-dCG9)
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2023/09/05(火) 21:41:55.58ID:3LPdKv5Xd
>>47
だし巻きに砂糖入れる女はお嫁さん検定不合格の人だけど？
0071番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 43af-aOfx)
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2023/09/05(火) 21:44:30.92ID:7Kc3f58Y0
なんか関西人がだし巻玉子には砂糖入れないとかのたまってて面白いんだけど
0072番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6f19-+GqY)
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2023/09/05(火) 21:44:41.02ID:doNg+DIm0
いいぞ、カロリーは正義だ
0074番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd1f-+IyQ)
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2023/09/05(火) 21:45:45.75ID:JJUoYfzXd
オムレツの難易度の方がヤバい
0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03d2-fQyo)
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2023/09/05(火) 21:48:42.16ID:mc4vx8aG0
>>71
お前釈迦に説法してたらどうするつもりなんだよ
そっちのほうが面白いけどさ
0080番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd1f-dCG9)
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2023/09/05(火) 21:49:05.97ID:3LPdKv5Xd
>>57
卵焼き文化の東京創業じゃねーかw
卵焼きに出汁入れてだし巻きを名乗ってるw

にんべん(創業:日本橋の鰹節屋さん)
キューピー(創業:中野のマヨネーズ屋さん)
0082番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf76-shLr)
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2023/09/05(火) 21:51:34.93ID:AGM4/H010
マヨネーズ混ぜてやってみな
飛ぶぞ
0083番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf8f-NOeI)
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2023/09/05(火) 21:51:37.10ID:Zow4XEsA0
>>74
明日オムレツ編のseason2始まるかもな
0086番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff19-y9kC)
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2023/09/05(火) 21:52:34.64ID:hu6BmSPI0
ミツカン地鶏昆布白だし良いよね
卵三個に水50㏄だし10㏄くらいで
0087番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd1f-dCG9)
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2023/09/05(火) 21:54:45.95ID:3LPdKv5Xd
卵焼きとだし巻きを混同してる料理バリエーション少ない奴が想像以上に多くて驚愕してる
卵焼きは卵焼きの良さがあり
だし巻きにはだし巻きの良さがあるのに
0088I WAS NOT ABE　＆　維新、竹中は自民よりも危険 (ﾜｯﾁｮｲ ffa2-oCRc)
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2023/09/05(火) 21:58:08.84ID:hmUmc12Q0
フライパンというか、テフロン玉子焼き器はマジでめちゃくちゃ使い勝手いいぞ

一人暮らしの料理初心者にこそお勧めだわ

油引かずウインナー焼いたりししとうとかしいたけ煎ったり、なんならお湯沸かしてレトルトあっためるもあれでやる
なんかちょい茹でもあれでやる
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2023/09/05(火) 21:58:54.29ID:7Kc3f58Y0
関西人が勝手にだし巻と玉子焼きを分けてるだけで関東ではだし巻といえば甘いのが普通
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2023/09/05(火) 21:59:29.07ID:b8keJ4Rw0
>>88
でもいつか気づくんだよね
一人で食うだけなら普通のフライパンで焼けば卵焼きもウインナーも問題ないなって
0092番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b3d2-/8lv)
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2023/09/05(火) 22:00:15.49ID:6nJtg9Uy0
おっちゃんハイソやからﾊﾞﾗｰ使うねんおいしいねん
0094番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 134c-mmBi)
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2023/09/05(火) 22:02:34.19ID:vNVmlqYz0
>>88
わかるけど油ひかずに使うとテフロンだめになっちゃうじゃん？
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2023/09/05(火) 22:05:34.37ID:Zow4XEsA0
>>85
レトルトカレーも温められるスグレモノ
0097番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03d2-+GlB)
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2023/09/05(火) 22:07:01.82ID:8NrMfb9X0
>>1
やるじゃん( ´∀｀)
0098番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03d2-fQyo)
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2023/09/05(火) 22:09:27.87ID:mc4vx8aG0
>>93
家ならうどんつゆでやればいいじゃん。めんどくさいでしょ
仕事だからちゃんと取るけど家じゃやらんよそこまで

だからって俺が信じられないから無いと思うとか言われたらそれで終わりだけどさ
だし巻きのために出汁とっとくなんてことは普通しないだけで
なにかのついでに使った出汁が余る時はとっといて使う程度の話
料理なんて応用と妥協が出来なきゃ組み立てらんないのに、なんでこう絶対出汁は取るんだとか思い込んじゃうんだろな
その料理のためだけにっていう
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2023/09/05(火) 22:14:17.42ID:hu6BmSPI0
砂糖やみりんを味に丸み出すためにちょこっと使うのはまだわかるけど濃口しょうゆ使うのはわからんわ
主張強すぎでしょ濃口は
0103番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff75-BVKI)
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2023/09/05(火) 22:16:00.90ID:b8keJ4Rw0
>>95
そのころには買い換えろよ！
0104番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff56-aFlL)
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2023/09/05(火) 22:16:43.78ID:g6t8bw2J0
最近スクランブルドエッグ作ってるわ
カンタンな割に美味しい😄
0105番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03d2-fQyo)
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2023/09/05(火) 22:17:04.94ID:mc4vx8aG0
>>100
その結局信じ難いから信じられないなあっていうのは自由だけど
感想レベル以上の話になんないよ
そんなのお前だけだろって言われても元々の主語がデカ過ぎるからなんて言えばいいか分からん
結局答えて欲しい答えが決まってるだろお前ん中で
0106番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd1f-I1JY)
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2023/09/05(火) 22:18:03.77ID:hyiS6p58d
スーパー鉄のエッグパンがいいぞ
0111番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff19-y9kC)
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2023/09/05(火) 22:21:44.52ID:hu6BmSPI0
>>109
ごめん
ぼくはもっと西の人間なんすわ
個人的な好みで選ぶだけ
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2023/09/05(火) 22:23:39.36ID:pW2qpQUA0
バターとか鶏油とか動物性の脂つかえば美味しいのでは？
0115番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 938f-yzHn)
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2023/09/05(火) 23:02:11.63ID:uc6uBYn/0
>>12
鉄は油でコーティングするらしい
0119番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-5XGt)
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2023/09/05(火) 23:48:31.14ID:3LCGBMZQa
>>93
うちはちゃんと出汁取ってるよ
食品商社営業の親戚の子から白だし貰ったことあったけどしょっぱすぎて使えず買ったことがない
うどんは昆布とかつおで
そばは昆布と宗田節とかつお
素麺はあごと椎茸
うどん出汁作る時は調味料入れる前のを取り置いて出汁巻きや茶碗蒸しにも使う
そうめん出汁はこんにゃくや高野豆腐を炊く時にも使う
そば出汁は天つゆに流用してる
茅乃舎とかの出汁パックじゃなくて昆布もだしがつおもあごや椎茸も好みの分量掴みだして使ってる
投入するタイミングが違うのに一つのパックに入ってるのは違和感があるので
0121番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 43af-aOfx)
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2023/09/06(水) 00:02:51.47ID:jitWCQhB0
>>120
にんべんという企業を誹謗中傷するとは勇気があるな
0123番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff15-35KF)
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2023/09/06(水) 00:07:05.95ID:8XIFvhJ/0
油使いすぎたくないんだよ
腹壊すから
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