牛角「もう行きたくない」続出。そのワケが悲惨すぎる・・・「牛メニューが少ない」「ビールが常温」「高い」😲 [861717324]
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https://ima.goo.ne.jp/life/92225/ネット上で牛角について「冷めたゴハンが出てくる」「水を頼んだらカルキ抜きしてない水道水が出された」「『牛角』なのに食べ放題が豚肉ばかり」といった声が続き、話題になっている。
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一体なぜそうなってしまったのだろうか。客がリピートしない理由”を探してみたら結構あった。
（1）店舗に足を運ぶ前
「ご予約内容に変更があります」と記載されたメールが予約当日に届き、予約時には「個室」と記載されていたが「テーブル席」に変更されたとのこと。さらに、予約当日のキャンセルにはチャージがかかる。
（2）店舗に足を運んでから
事前に食べ放題をリクエストしてあるのに、スタッフより注文を聞かれた。確認ではなく「どのコースにしますか？」である。
（3）注文した商品が届いてから
ドリンクが、なんと生ビールはグラスが常温、サワー類もグラスも飲み物も冷たく感じなかった。また、「90品食べ放題」を注文したのだが、「牛」らしい選択肢は多くなかった。部位別の表記をメインにしていることで牛の少なさをカバーできていると読んでいるのだろう。
さらに、来店したときに、「今日はキムチはありません」とスタッフより告げられた。メイン商品のひとつが売り切れであるなら、店舗前に掲示してほしい。
（4）価格妥当性について
90品食べ放題コースは「一人3938円」、アルコール飲み放題は「一人1628円」。店内で提供された商品とホスピタリティを評価すると、残念ながら価格妥当性は感じられなかった。
客に選ばれる価値やホスピタリティを創造できていないチェーンは、今後の展開は苦しくなっていくことだろう。
以上、ビジネスジャーナルから紹介しました。 その意味では大戸屋も時間の問題だと思ってる。買収後は一度も行ってない なにがあったんだろね 他のチェーンに押された？かもしれないけど普通バイトでも最低限のレベルは教育されるでしょ？ 1990年代後半あたりは薄暗い個人店ばかりの焼肉業界の中で
綺麗で風通しが良い優良企業で価値があったけど
もう類似企業はいくらでもできたし役割を終えつつあると思う
企業としての寿命 飲食店なんて生活のためにやりことであって
株主にカネ配るほど儲かる仕事じゃないんだよ
それを無理してするとこういう歪みは出てくる 追加注文はQR読んでスマホでやるんだけど店内WiFiが遅すぎて苦労したな 昔はお手頃価格の大衆チェーンだったのにいつの間にかちょっとお高め設定に変わったよな
んでここ1～2年で値段変わらず質は下がってる 飲みホ付きの焼肉定食はくっそコスパ良かったな
いつの間に改悪されたんだ >>63
近所のサカイが潰れてスポーツジムが居抜きで入ったわ グラス常温は普通だろ安い飲み放題にどこまであつかましいんや 昔みたいにブラック薄給でやりがい感じるモーレツ正社員店長もいないしバイトの教育もろくにしてないんだろ きんぐはなんか塩選ぶと塩タレがついてる肉が多くて苦手やわ
今はかみむら牧場やろ >>11
分かる。1回行って二度と行かないと思ったのは牛角とびっくりドンキー やっとお前らも彼女とのデートに牛角がダメな理由分かったのね 本社とかから無理難題吹っ掛けられて店舗従業員全体のやる気がだだ下がりしちゃってるやん サブスクにチャレンジしてなかった？
あの頃とは違うんだな >>20
牛角が広がる前は、それ以下の接客だったのが地方の個人店。
高くて不味くて、店員は偉そう。なぜか客に「食わせてやってる」って態度。若いヤツにはタメ口以下で接客なんて当たり前だつたからな？
さすがに最近は牛角レベルの接客出来ないと淘汰されたから、個人的には牛角などのチェーン店はレベルの底上げに寄与したと思うよ。 >>78
なんかあるだろ
焼きとんとかモツ焼きとか 一度松坂の親鳥をくわせるという焼き鳥にいってみたいんだがな
固いがうまい、という話はきく 4000円でまずいもの食うとか信じられん店の選び方が悪い 牛角の創業者はコロワイド買収後に辞めて焼肉ライクを立ち上げたよ 2000年代の牛角は安さの割に美味すぎてびっくりしてたわ
今となってはマジでクソマズ焼肉屋に成り下がった
どうしてこうなった グラスが冷えてるメリットってイメージでしかないような気がする
ビールを冷やす効果なんかたかが知れてるでしょ
昔ながらの居酒屋で冷やしてるとこなんかないし グラスを凍らせてるとこもあるけど結露して邪魔くさいしな 出始めの頃 そこそこの肉をそこそこの値段で出す優良店とまでは行かないまでもチェーン店では割りとアリな店
１０年ぐらい前 高級肉をそれなりの値段で出す店 ん？それなら高級店か他の安い店行くよなぁ
今現在 激安店で出すような肉を高額で出す店 いや誰が行くねん 炭火の看板だしてるくせに、炭火じゃない。
地元のチェーン店がコスパ良すぎて牛角はないな。 いい加減食べ放題規制しろよ
食料はもう限られた資源になりつつあるんだからよ
それと大喰いYouTuberとかいうアホらもどーにかせえや >>18
コストカットとタイムロスを狙ってんの
糞コンサルとシステム屋が組んでよく言ってるわ こないだ連れてかれてハムみたいな薄っぺらの肉出されてびっくりした。冷凍だし何食べても不味い。あの値段であれは無いわ 前に行った時にご飯がべっちゃべちゃだったことごあってそれから2度と行ってない 安楽亭しかいかんわ
なんかランチとビール大ジョッキ 肯定的なレスがひとつもないってヤバイな
普通は俺は好きだよ的な書き込み一つや二つ入るんだけど
擁護業者がこのスレみせて牛角に営業掛けそうｗ 品切れを隠すバカ店あるよな
普通に詐欺だよ水飲んで出ていったわ >>103
何かを否定しに来てる連中の溜まり場だからな さすがに特定の店舗だけのことで牛角全部がそうみたいに言うのはどうなの
メニューに関しては同意しかないが 今日くるまやラーメン行ったけど入口に「本日バター売り切れ」って掲示してあったな >>103
一応俺は好きだけどきんぐと比べるときんぐに行っちゃうかな
正直食べ放題に肉の質とか気にしてないから安くてバリエーション多ければどこでもいい コロワイド絡むとどんどん悪くなる 立て直し出来ないのに下がり目の会社吸収するから 昔から安くて不味い肉しか出さないようなところだろ
こういうところに行くのって
普通の焼肉屋に行ったことない層だけ 肉自体が高くなって食べ放題って形態が無理なんじゃないかな
きんぐもそんなにって思うけどあれより酷いとか >>103
コロワイドが買収するまではそこそこだったよ今は劣化の一途 >>117
外食全般もう無理って悲鳴あげてるところがほとんど
今後十数年で日本の外食チェーン産業は壊滅するだろうよ メニューにあるけど仕入れしてないから頼めない系の店は近々なくなるイメージがある
近所になにもかも品切れの個人店があったけど、外国人の奥さんが暇してるから店をやらせてるだけといってた
もうすぐ夫婦で日本をでていくそうだ >>120
んなわけないだろ？
外食なんてほとんど自民党を支持してるのにそれじゃバカみたいじゃないか >>122
ついこの間の給食業者みたいに
ある日突然コケるところがこれからどんどん出てくる 完全に店の現場崩壊しヴァカしか店員にいなくなったんだね。ま、もう行くこともないだろう。 一時店員の態度が最悪だったからそれ以来一度も行ってないな >>48
は？貼り方？調べる？
あのさ、君頭のレベルやばない？知能が猿イカや クッパかなんか頼んだらナイロンと言うかビニールというか入ってた袋の臭いがして食えなかったし店員があまりにもダラダラしてて一回でやめた >>75
安楽亭って昔は牛角より更に2段は劣る印象だったが、今は逆転してしまったのか？ >>120
だめな外食チェーンは淘汰される
都内なんか飲食店チェーン店が多すぎるんだから当然
コストカットばっかりやってサービスをおろそかにしてる店は軒並み淘汰されるだろうな
まともな店だけが残れば十分 安楽亭は安かろう悪かろうから味も値段も普通レベルの店になった
ただ店も綺麗だしメニューも色々頑張ってる感じが好感持てる コロワイドの優待券使いたいけど
近所に牛角無いわ
かっぱ寿司で使ってる >>136
これって各コースにドリンクバー付いてるの？
付いてなくてこの値段？ >>139
牛角高いな
プレミアムカルビは近くにないからどんなとこか分からんけど 肉薄い
どうせ食い放題でまとめて持って来させるんだから厚くしろよ 何をどうしても選択肢に入らなくなった店
むしろ未だに行ってるやつは何が目的なのか分からん >>89
いや昔ながらなら瓶が冷えてるじゃん
サーバーだと冷やせないから代わりにジョッキ冷やしてんだろ？ ２０年くらい行ってない
カルビで脂身出されたもん
頭おかしいよこのチョン
いまはもう騙される方がバカ、相手にする方がバカだよ
ビグモと一緒 >>143
ワンカルビ が食べ放題の基準になってたら他の店クソすぎてビビった >>148
ワンカルビってたまに聞くから気になって調べたら田舎にしかなかった(´・ω・`) >>128
タブレットは良いが自分のスマホからは若くたって嫌だわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
