本当にうまい「もやし炒め」を作れるケンモメン、いない [492715192]
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「ぺヤング風もやし炒め」発売、カット野菜入りでヘルシー 麺→もやし、特製ソースで調理
https://www.gifu-np.co.jp/articles/-/281985 ニラとレバー食べれないから
ピーマンと砂ズリを合わせて炒めて酒のツマミにしてる 下茹でして臭み抜いてからザージャンと和えて花椒とラー油 >>8
ザーメンと和えるとか変態かよwwwwwww まさかもやし炒めを主食にする時がくるとは思わなかった >>16
これが難しくてやらなくなった
みんなどうやってんの あばれるくんが超火力で作ってみてたけどあんま変わらんて 50度のお湯で洗うってのを信じてやってるわ
これだとシャキッとしてると思う >>6
モヤシ炒めの話してんのに何でニラレバの話したの?意味分からん >>11サンプルレシピなんだろうけど。これうまい。 オイスターソースが一番満足度高い次が焼き肉のタレかな玉ねぎや肉片入れるのもいい
もやしは薄味だと匂いが嫌なんだよなあ >>22
これを食ってたのか…ってなるよね 結構汚いし土臭い 嫌儲のおいさんがそんなの作ったらびちゃびちゃで不味そう もやし炒めは髭根と上とってシャキシャキにする
すんごいめんどくさいテクニックあるんだよね >>18
普通に放置するだけ
水洗いしてボウルに置いておいて、その間に風呂入る。で、あがってから調理開始 中華スープの素使って炒めれば80点位の出来になるだろ 外食で食うもやしはうんめえんだけどスーパーで買ったのはくせえ 豚肉と塩コショウだけで十分だろ
マキシマム一つだけでもイケることはいけるが ザーサイ入れてナムルにするとうめーぞ(´・ω・`) >>32それは炒めすぎ。レンジでさっと蒸した方がうまい。 熱に弱いもやしの話してんのに火力言ってくるのはどういう頭してんのかな。 先にさっともやし湯通ししとくといいんだけど面倒くさいんだよな テフロンだとあんまりうまくならないんだろうな
うちは中華鍋だから適当に作ってもまずくならない >>42
炒めるのに火力関係ないと思ってるエアプ
火に弱い食材は全て弱火で炒めると思ってるのか?
だとしたら相当なマヌケな情弱だな >>28
ひげ切りもやし食ってるけどあれじゃダメなの? ごま油にニンニク炒めてもやしとニラ投入
素早く炒めて塩胡椒してオイスターソースで完成
炒め過ぎると水出てベチャベチャになるからまだ早いか?くらいで仕上げるのがいい、後は余熱で火が通る ラーメン食う時に乗せるだけだし
水で適当に炒めて塩コショウだわ
油は体にわりいからね おにぎりはにぎらなくていいんだっけ?
もやし炒めも炒める必要なさそう レンチンでいいのでは… >>16
強火と調味料入れるタイミングが早すぎるだけ 胡麻油 生姜 豚肉 日本酒 ニラ モヤシの順に
火を通したら鶏がらスープとしょうゆと砂糖をいれて
水毛が足りなきゃ少し湯を入れて炊いたら完成
先に作っておいた卵焼きのせればもう完璧よ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています