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30年も経つと客の味覚も変わる。
それどころか記憶も変わる。
「加齢の宿命ですよ」でいいじゃん。

そういや、俺の知り合いで何十年もビール断ちして
久しぶりの祝い事でスーパードライを口にして
「これはビールですか？」って言った耄碌がいたわ。
こうなっちゃお終いだよ （哀