タモリ「讃岐うどんは硬すぎる、小麦粉への冒涜、柔らかい博多うどんや大阪うどんこそ至高」 [449534113]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
讃岐のガチゴチ麺きらい
噛まずに食うから血糖値爆上げするし 柔らかいのが好きなら
きしめん食べればいいじゃない 好みの問題はあるが福岡のうどん、嫁も香川より美味いって言ってた 何か月か前の数字だが今もそんなに違わないはず
youtube検索の結果件数（site:youtube.com）
大阪うどん 138,000件
讃岐うどん 54,400件
丸亀製麺 29,400件
youtube検索で
「大阪うどん」 最多視聴が1500万超え
「讃岐うどん」 最多視聴が441万 ショート動画
「丸亀製麺」 最多視聴 818万 おにぎりの紹介のショート動画
youtube動画で
「ここは絶対ハズせない！！
大阪が誇る極みうどん職人が夢中になってこだわり抜いた衝撃の一杯丨」
https://www.youtube.com/watch?v=GFfodTXiQ-w
↑
1477万再生で3000コメント
コメントの95％が非日本語、非漢字、非ハングル 細うどんならええんやけどね、太いコシのないのは食えん。 うどんに求める物の違いだろ
讃岐は腹持ち
博多とか伊勢は消化が早くてすぐに力になる 大阪のうどんでも外食で人気なのは讃岐風と言うか
普通に四国出身者やそこで修行してきたやつが出すシコシコ硬い讃岐うどんなんだよなぁ
家や駅そばのうどんは柔らかいんだけど 福岡のうどんで美味しいところは
麺がふわっもちっ っていう食感だから
老若男女に好まれる。
40越えたらラーメンよりうどんが好きになった 讃岐うどんで固いとか言ってたら、吉田のうどんとか食ったら発狂しそう ラーメン 横浜
蕎麦 東京
うどん 讃岐
やっぱり俺は結局本場の味が好きだわ >>8
連絡船うどんはマジで固かった
親の仇かと思ったね コシ強いうどんとかもう餅でも食ってた方がいいじゃん >>27
ラーメンとうどんはまだわかるけど、蕎麦は信州や長野じゃない
「いや東京に集まるものがすべてうまいから！レベル高いから！」
という理屈なら家系ラーメンもうどんも東京が美味いホルホルという理屈になる これ讃岐うどん回冒頭の前フリのセリフで、このあと讃岐うどんの歴史を学んで実食して見直してなかったけ 福岡で食べたけど麺がどんどんスープ吸うし食っても食っても終わらない感じがしてあまり好みでは無かった
自分は弾力ある方が好きだわ 大阪うどんはほぼ絶滅したで
まあ讃岐もうどん土人の地以外じゃ汁は関西寄りになっとるから
汁だけ生き残ったとちゅうか麺がアプデされたというべきかもしらんが
福岡はちゃんとまだ福岡のうどんなん？ 福岡行った時はうどん食べてみたいと長年思ってるんだが、いざ行くと美味そうなものが沢山あるから毎度次回こそは…ってなる >>38
いや大阪で人気のうどん店はほとんど讃岐
それもかけではなくぶっかけとかで基本は硬い 埼玉のうどんなんてもっと硬いからな。
ハリボーのグミくらいには硬い 福岡のうどんは赤ちゃんが食べるものってときどき揶揄されるな 待て待て蕎麦の本場って江戸じゃないのかよ
信州が本場なのか？きいたことないんだがその話は >>47
『そば 本場』で検索したら
長野が出てくるぞ 讃岐って、小麦しか取れない土地だろ？
だからうどんしか食いもんないから、うどんで腹持たせなきゃいかんから、無駄に長くて歯ごたえもあって消化も遅い讃岐うどんになったってだけだよ
博多ってか福岡は炭鉱で栄えたわけで、すぐにパワーになるものが受けたから、サラッと食えて力になるような柔いうどんが好まれた
伊勢うどんも、お伊勢参りで長距離歩くためのエネルギーがいるから、さっと食えて力がつく柔いうどんが好まれた
そんだけのことよ 素材を一度たりとも味わったことがあるのか？
味噌、醤油、課長、麹マシマシなしじゃ食えない馬鹿舌風情が >>60
知らなかったわ
一度、長野に行ってみる必要があるなこれは 蕎麦の本場は信州って、大体どこかで耳に入るだろ
嫌儲で初知りってさ 東京が蕎麦の本場だとは思わないが、東京、というか江戸には江戸の蕎麦の文化や歴史、特徴があって、それを好むと言うならわかる
ラーメンにしたって家系に限るならともかく、横浜がラーメンの本場だなんて思わない >>25
ラーメンと違ってにんにく臭くもならないしTPO関係なく食べられるしな
ウエスト資さんあるし24時間うどん食べられる環境は本当にいいと思う 流石に大阪のは福岡と比べるともうちょいコシあるよな >>73
昔ながらのラーメン店にはバリカタはなかったよ
客が言うからリクエストに答えるために聞くようになっただけで >>67
あんの？松山駅で食べたうどんは普通に讃岐うどん風やったけどなあ 硬いから上手いんだおフニャチンポが
それぞれ人の好みだろチンポが
たまに冷凍うどん食うとゴムみてえだなと思うときもあるがそれがうめえと思うときもあるはちぼ カトキチとかの冷凍のうどんがゴムみたいなグニグニしたやつばっかで嫌になる 固いのも「コシ」が強いのと単に生煮えっぽいのがあるな
武蔵野うどんや味噌煮込みうどんは後者
味噌煮込みは数分待ってから食うとちょうどいいけど 来週山田うどんに来てください
本物のソフト麺をご馳走しますよ 今度大阪に資さんうどん出来るらしいね
丸亀とか駆逐して欲しいわ さぬきうどんが硬いのってグルテンだからね
タモさんさすがだわ >>76
大阪のうどんは特にコシに拘っては無かったからな。
大阪は出汁が全ての最初でかつ最終目的で中に入ってるのがうどんであれ肉であれみたいな感じやからな
讃岐うどんのコシのある麺が大阪でウケてるのはそもそもうどんそのものには感心を払ってこなかったからやろう おじいちゃんだから仕方がないよ
やわらかいおうどんは病院食のイメージ >>68
いや殆どの日本人は蕎麦の本場は江戸って思ってると思う
江戸っ子が店先で威勢よく啜って仕事に出て行くファストフードの蕎麦のイメージなはず >>47
本場の定義によるけど
江戸蕎麦というそばの食い方の文化とか言うなら江戸にもあるし全国にもあるが
その江戸のそばの元の蕎麦粉で蕎麦を実際に地元で作っているという意味では長野だろう >>64
横浜 ラーメンも 本場か怪しくて
日本式の発祥の地ってだけで本場（＝主要産地）かって言われる全国何処でもあるからなんか違和感が >>92
いや信州蕎麦って有名やろ
聞いたこと無いんか >>57
お前、読解力や論理的思考できんタイプかよ
答えれてないやん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
