タモリ「讃岐うどんは硬すぎる、小麦粉への冒涜、柔らかい博多うどんや大阪うどんこそ至高」 [449534113]
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関西人はしょうゆ臭いのが嫌いだから濃口醤油嫌いなんだよ
納豆嫌いが多かったのと同じ感じできつい風味が嫌いなのよ これは承服しかねる(´･ω･`)
どっちも良いだろ 固いうどんは象のお尻と美味しんぼで習わなかったのか >>27
ラーメン(即席)→大阪
うどん(屋)→大阪(大阪城築城時にできたのが最初)
蕎麦→大阪(砂場蕎麦) 福岡で食った牧のうどんめちゃくちゃ美味かった
東京にも出店してほしい 元々病人の時食欲ない人が食べるイメージがあるのでそれを考えると柔らかいのが正解 TVが騒ぎ始める前までは国民の大半がコシには拘らずうどん食べてたのだが、
90年代末あたりから、何故かコシを崇めるようになってしまった。
じゃあそれ以前から食べてたうどんを何だと思ってたんだよと。
ちなみに福岡県民も福岡のうどん店も地元のうどんを認識していないのが多かった。
そのせいか地元繁盛店なのにコシを出し始めたり、讃岐系の店が入ってきて一時はブーム化したこともあった。
しかし今は讃岐系は弱くなってる。
なんつーか結局のところ食い物は情報だよな。
情報で言うとチヂミが流行ったのがホント困ったわ。
お好み焼きや小麦焼きに目もくれないでいた連中がなんでチヂミ有難がって飛びつくんだよと。
元々存在する美味くて便利なものをちゃんと認識せいと 香川の讃岐うどんも美味いが福岡のうどんもめちゃ美味い
他は正直どっこいどっこい、完成されたうどんは香川と福岡のうどんだけ >>230
同意
大阪はうどん県のくせにうどんに対する追求が甘い この回見たけど讃岐本場のうどんはそんなに固くないってタモリが気づいて終わってたぞ
過剰に弾力追求してるのは異端なんだと 小平うどんとか武蔵野うどんはそんなに有名じゃないのか 讃岐うどんの代名詞の丸亀製麺がくっそ不味くて無理やった なんで丸亀ってあんな人気なんだろな
一回も美味いと思ったことない ベタだなぁ
大阪人が銀だこにブー垂れるのと同じ種類のベタ 博多うどんや大阪うどんなんぞを柔らかいと称することこそ、うどんを愚弄し冒涜するもの
老害タモリはさっさと引退せよべし
真にぶよぶよ柔らかいのは伊勢うどん、甘辛いタレを掛けて食す、食事おやつ兼用 生煮えのうどん出されてコシがイイネ！とか言ってた友人には唖然とした 伊勢うどん食べればいいのに
あれより柔らかいのあるのかな 伊勢うどんは昔歩いてお伊勢参りに来た人が胃に優しく食べれるように柔らかく茹でたやつだし美味しいからアレじゃ無いんだよな 夏は冷麦みたいな細い乾麺の讃岐うどんを冷やしていただくのが美味 この件に関しては同じロケで和解したってのに
何回同じスレ立てて対立煽ってるんだこいつ 福岡の人があまり知らない資さんうどんの秘密
・創業者は香川県で修行をしてから北九州で開業
・その関係で開業時の会社名は有限会社さぬきや食品
・今でも資さんうどんの店内で持ち帰り用として販売しているのは資さん讃岐うどん
資さんうどんの源流は讃岐うどん >>239
お前それ香川県民の前で言ったらメチャクチャ怒られるぞ >>254
香川県民は丸亀製麺を讃岐うどんと思っていないので
代名詞の所には怒るが糞不味いの評価には喜ぶ どっちが美味いと言えば讃岐
年取ったら博多がいいんだろうな
味は大阪 >>140
牧のの硬めは美味くない？
讃岐の方が好きだけどあれはあれで美味い 讃岐で美味しいうどんを食ったことが無い
庭からネギ持ってきたり
製麺所直営だったり
蛇口から出汁が出てたり
そんなしょーもない演出兼コストカット成分を除いたら決して美味くない 本当に美味いものは全国レベルで広がっている
香川県の讃岐うどんはその程度
つまり丸亀のほうが美味しい >>113
そのとおり
いわゆる讃岐うどんの
透明感あるツヤツヤプリプリ
シコシコ歯応えある麺の腰
は、オーストラリア産小麦でないと出せない
日本国内産小麦では無理
つまり、讃岐うどんなるものは日本古来の伝統とは無関係な、現代の幻想
冷凍讃岐うどんの加ト吉のちテーブルマークが全国に広め、外食産業でははなまるうどんが全国普及させたもの >>242
資さんうどんもメインの食材はゴボ天。うどんは副菜 讃岐うどんは物によっては小麦以外使ってコシ出してるから冷麺とかああいうの部類だろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
