飲食店「水産物がピンチだと！助けねば！ほいよ、アカムツ(ノドグロ)定食3800円」 [256556981]
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高級魚が定食で…輸出業者は悲鳴「売り上げ6～7割減」 福岡でも影響 原発処理水海洋放出“中国全面禁輸”
福島第一原発の処理水の海洋放出を巡り、中国が日本産の水産物を全面禁輸とするなど反発を強める中、福岡でもさまざまな影響が出始めている。
福岡市中央区の飲食店「ごはんや飯すけ」は、九州を中心とした全国各地の旬の魚を刺し身や煮魚などで提供している。ここにも想定外の影響が…。
ごはんや飯すけ・三宅悠介代表:
これが島根のアカムツですね。高級魚でスーパーにも並ばない
この日の仕入れは、玄界灘のカマスに島根のアカムツ、そして長崎のイシダイだ。アカムツは「白身のトロ」とも呼ばれる高級魚で、アカムツを使ったこの日の定食は3,800円。
これまで、なかなか入ってこなかった高級魚が店に並ぶようになったのは、中国の禁輸措置が影響している。
ごはんや飯すけ・三宅悠介代表:
アカムツとかアマダイとかタチウオとかも、中国とか香港とかが「高値でいいものを持って行く」という話は聞いていた。ずっと高くて、うちもあまり取り扱いができない状況が続いていて…
この店を経営する三宅さんは、国産の上質な魚を国内で消費したいと考えている。国外向けに価格が上がり続けていた中、今回の中国の禁輸措置を機に、国内での魚の消費拡大につながればと話す。
ごはんや飯すけ・三宅悠介代表:
国内のいい魚を皆さんに料理して提供したいというのが本音ですね。国内にもっと魚が流通して、消費量が増えればいいなと思いますね
https://news.yahoo.co.jp/articles/0c5edbe438aa9147ed995ad5ba8867ca760f4faf
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:5000:1000:: EXT was configured どこのもちっこいんだろ
流行る前はデッカいの焼いて食えたのに 補助金3000円出して800円で売ればええんちゃうか？ なんなの
この店はこんなのホイホイ食えるほどの太客をつかんでるの？ 高級魚を国内で消費したい？半額ベントー殺到民に何を期待しているのか 水産資源を保護するために一定数の飲食と漁師を潰せばいいんじゃねーの
乱獲して水揚げ足りねーから値上げしたわ
大きいやつは都市部と中国に流すから小さいやつだけ下級に売ってやるわってな具合だろ こういうのはな
店側が救いたいと思ってるんではなくて
客が救いたいというモチベーションを持って来てくれること前提なんだぞ
店は利益を得つつ救う場を提供しているわけだ アカムツなんてもともと安い魚だろ
人気でてからボッタクるようになっただけ のどぐろってスーパー行けば一尾500円で余裕で買えるけどあれそんな高いもんなんか
マグロのほうがよっぽどたけーぞ 観光地価格で食ったのどぐろ定食2500円だったぞ
さすがにぼったくり過ぎでは 食べて応援とか言ってるのにたった4000円も払えないジャップ >>24
スーパーで500円で買ったら店と同じ大きさと味付けで食べられるの？
もしそうなら店開けるよ >>28
30年前は喉が黒いから人気がなくて安く売ってたってママが言ってたわ
実家が山陰だったからよく食卓に並んでたけど美味しい魚だった
魚って大きくなるほど値段が跳ね上がるよな >>30
一色正春さんは水産業者は自己責任と切り捨ててたな
保守派は水産業者は応援する必要無し国に迷惑をかけるなというスタンスらしい 長崎五島産のノドグロが最高だと石川では知られています まずは稚魚まで根こそぎ獲るのをやめろ
じゃなきゃ応援する気にならん >>32
キンタロウっていう赤くて小さい山陰の魚も
焼くと海老のような香ばしさがして美味いよ むちゃくちゃ美味いけど食うとケツから脂が垂れ流しになるの一度食ってみたいけど食ったら垂れ流しなんだよなあ アカムツとかキンメダイは深海魚で高級魚にはなる資格がない >>35
ミニアカムツ定食(1200円)
こういう需要があるからね これぐらい余裕で出せるぐらいじゃないと
日本人とは認定されないらしいからな
金がない奴は自動的に在日認定されます 母ちゃんが昔アマダイって言って焼いて出してたけどノドグロだったんかな
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