お前ら親にエスプレッソ飲ませろエスプレッソ。 「エスプレッソ」がアルツハイマー病の原因物質の蓄積を解消してくれることが判明したぞ [303493227]
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これまでに行われた研究により、コーヒーには認知症を予防する効果があることがわかっています。さらに、エスプレッソの本場イタリアの研究により、コーヒー豆を濃厚に抽出したエスプレッソにはアルツハイマー病の原因と考えられている物質の蓄積を防ぐ働きがあることや、その作用の元になっている可能性が高い有効成分が判明しました。
アルツハイマー病が発生するプロセスは完全には解明されていませんが、「タウタンパク質」という物質が重要な働きをしているという説が支持されています。
タウタンパク質は、健康な人では脳の構造を安定化させるのに役立てられている物質です。しかし、神経細胞内に異常に蓄積して凝集する「タウオパチー」という問題が発生すると神経細胞が死んでしまい、これがアルツハイマー病の原因となっていると考えられています。
このことを踏まえ、イタリア・ヴェローナ大学の研究チームは、イタリアなど世界各地でよく飲まれているコーヒーの入れ方である「エスプレッソ」がタウタンパク質の蓄積を防げるかを調べました。
実験に使用するエスプレッソの原料として、研究チームは市販の南米産アラビカ種コーヒー豆とアフリカおよび南西アジア産のロブスタ種コーヒー豆のブレンドを選択し、エスプレッソマシンを使って豆の粉末15gから80mlのエスプレッソを抽出しました。
次に、核磁気共鳴分光法(NMR)という手法でエスプレッソの化学組成を分析したところ、主成分としてカフェイン 、トリゴネリン、ゲニステイン、テオブロミンが特定できたため、これらの成分も別途調達して実験に使用しました。
https://gigazine.net/news/20230909-espresso-coffee-mitigates-alzheimer-tau-protein/ 「原因の物質」が「原因かどうか分からない」になって人類詰んだ。
みたいな流れじゃなかったっけ コンビニとかに売ってそうな甘い系のストローで飲む偽エスプレッソおいしいと思うw だとしたらエスプレッソの国だけ認知症少ないのかよ
同じ年齢で 直火型のエスプレッソメーカーもらったからエスプレ用の細挽きの豆買って飲んでるけど掃除がめんどくせえ 俺の親父はコーヒー好きで、ガバガバ飲んでたのに、普通にアルツハイマーなったぞ? 近所の店のドリンクバーにエスプレッソあるんでダブルショットで飲んでる 店で頼んだケンモ「こんな小さいのはボッタクリだ!」 普通にドリップしたんじゃ駄目なの?
圧力と100℃以上の温度が必要なの? イタリア人はアルツハイマーが少ないとかデータがあったんか? イタリア人の言うことは信用できない
気持ちのいい人達で
みんなイタリア人が好きだけど
医学なんて信用できない >>18
毎回飲むたび粉捨てて洗って乾かしてがめんどくせえんだよ
同じことでもドリップなら感じないめんどくささをなぜかエスプレッソメーカーには感じてしまうんだよ 結局コーヒーって目茶苦茶健康に良いらしいな
毎日3杯飲んだほうが良いらしい カフェインが認知症予防になるかもみたいな研究は多くあるけど、カフェインとりすぎても病気になって短命になるみたいなのもあるしよくわかんね。
日本人はどれくらいが適量なんだよ。 まぁコーヒー苦いから産地の初期の人類は薬草的なものとして飲んでた感はある >>44
カフェインがドバドバ入ってる緑茶をガバガバ飲んでる日本人だけど、普通に認知症だらけ。 エスプレッソ飲んでる人少ないよね
エスプレッソ頼むとそれなりに小慣れた店員でも
あたふたしてベテランに聞きに行くのによく遭遇する お茶の濃い味で脂肪を減らすみたいな売り方狙ってるのかな 普通に直火でやるのはどうなんだ?
エスプレッソマシーンは(今はどうか知らんが)
本当にめんどくせーってイメージしかないから買いたくない スタバのトリプルエスプレッソラテ好きでよく飲んでるからセーフ コーヒー飲みまくってるとすぐ結石になるからなー
でもボケるのはもっとやだな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています