コイ、食材として見向きもされなくなってしまう [118990258]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
衰退した養父のコイ料理、復活を 京産大生らがプロジェクト「帰って鯉」 もみじまつりで販売
コイよ、帰ってこい−。衰退した養父市のコイ文化を復活させ、地域活性化につなげようと、京都産業大学経営学部の学生らが再生プロジェクト「帰って鯉(こい)」を始動させた。11月に養父神社である「やぶもみじまつり」でオリジナルのコイ料理を販売する予定で、地元住民らと協力して試作を進めている。
https://www.kobe-np.co.jp/news/tajima/202309/0016794135.shtml うなぎと違って食材としての地位低いよな
養殖もはやってないし ふぐスマの郡山でも鯉推してるけどジャップだと海の魚が安く手に入るからメインの食材にはなり得ないよな 臭そうなのが
あとな昔よく釣り堀でつったがなんか食べる気にらないんだよね。 嫌儲DE真実に拠ればMMT円安でジャップは肉魚食えなくなるから川魚ブーム来るよ 実家が山で近くの鯉料理の店でよく洗いや鯉こく食わせられたけど海の魚のほうが美味しいよ
みんな年一回の海水浴行って網焼き食うのが楽しみだったよ
ちなみに鯉料理の店のおやじも網焼き大好きだったよ
鯉っていうほど美味くないよね 鯉こくだとか煮こごりとかあるみたいだが
なんか苦手食べてもないのに悪いが。 魚の形自体は好きですなんか強く生きてるみたいなカッコよさがある。鯉のぼりとか大好きだし。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています