衰退した養父のコイ料理、復活を　京産大生らがプロジェクト「帰って鯉」　もみじまつりで販売

　コイよ、帰ってこい−。衰退した養父市のコイ文化を復活させ、地域活性化につなげようと、京都産業大学経営学部の学生らが再生プロジェクト「帰って鯉（こい）」を始動させた。１１月に養父神社である「やぶもみじまつり」でオリジナルのコイ料理を販売する予定で、地元住民らと協力して試作を進めている。

https://www.kobe-np.co.jp/news/tajima/202309/0016794135.shtml