駅弁による同時多発食中毒、原因はごはんの納入業者だった「炊いたごはんを冷まさずに普通の車で100km運んだ。冷蔵車は使ってない」 [597533159]
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>保健所の調査では、米を炊いた委託業者の施設内や、サンプルとして保管されていた米からは菌やウイルスが検出されていないということです。
>そのため保健所は米の温度が高い状態で岩手県から長い距離を運ばれ、その後、弁当に詰める過程で菌が増殖した可能性もあるとみて調
菌もウィルスもないので米の温度は無関係
混入は駅弁屋の作業で発生した
と保健所は言ってるのでは ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています