料理研究家リュウジ「市販カレールウで一番美味いのは『ジャワカレー中辛』。」😤 [153490809]
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ジャワカレーうまいのは同意だけど
こいつと同意見なのは嫌だな😅 ゴールデンカレーかこくまろだな
ジャワカレーは個性的過ぎる とがったスパイシーなルーの方が後でアレンジしようはあるな うちはジャワのスパイシーブレンドとバーモンドカレー甘口を半分づつ ゴールデンカレーが一番かな、でも分量間違えると塩辛いんだよな、いや別のルーでもそうだけど そう思ってた時期もあったな若かった
まだその地点なのか ゴールデンカレーが好きだったけど
微妙にマイナーチェンジしてしょっぱくなってないか SB系はスパイスが強いけど旨味が足りんからオレはハウス系のほうが好きだわ ZEPPIN好きだけどあんま売ってねえんだよな
消去法でバーモント ウチはジャワカレー中辛だったわ自分では作らんけどおふくろの味いつでも再現できるな ジャワカレーはスパイス感出そうと必死すぎて不味い
ゴールデンカレーが最強
時点でバーモント甘口 ハウスのカレールーって脂がまじでクドくてひどくね?パーム油ってやつのせいなのかな ジャワカレーが一番なのは同意するけど
こいつと同意見なのは何か腹立つわ カレーはそうでもないけどシチュールーはガチで値段が品質に比例してるわ 俺もジャワ一択とおもってたけどZEPPINとかいうの美味かった ジャワスパイシーブレンドこそ1番美味い
ピーマンが合うカレーなんてそう無い お前らカレー作んねんな
今月から単身赴任で自炊始めたけどカレーはハードルが高くてレトルトしか喰ってないわ ぜんぜんだめ
ぜんぜん違う
トップバリュの中辛が一番うまい
そして安いし。
甘口を辛口はまた風味が違う別物
中辛が一番いい 俺はゴールデンカレー辛口&バーモント甘口を2:1で混ぜてる >>46
トップバリュの中からはひと味もふた味も物足りないからアレンジ前提だと思うわ >>46
トップバリュのは製造元がSBだな
ゴールデンカレーの廉価版なんだろうか 悔しいけどジャワカレー使ってたわ
スレの皆さんのアドバイスを受けてゴールデンカレーにします いまいち市販のカレーだとコクが出ないな
何を入れたらいいんだ スーパーにあるやつ一通り試したけどジャワよりZEPPINの方が明らかに美味いよ
俺が一番美味いと思ったのはハウスのブイヨンペーストが入ってるやつだけど
ジャワZEPPINより値段高いのにルーの量が半分でコスパ悪い ちなみにうちは業務用フレークの
ディナーカレーフレークSばかり使うわ
しかも牛肉以外でもよく作るから
牛脂をつかっていない
ラードとチキンブイヨンを使ったタイプを毎回買う 俺もジャワの中辛使ってるわ
ジャワの中辛にヨーグルト入れてポークカレー作る バーモントカレーに決まってんだろ
リンゴとはちみつがとろーり溶けてるんだぞ! まずパーム油使ってるのはあまりおいしくない
脂質が6%以上のやつは胃がもたれる 大体合ってる
ジャワカレー辛口とバーモントカレー中辛をミックスするのが好き ジャワカレーってそんなに人気あったのか?5番手くらいの印象だったわ ここまでククレカレーないのがありえんわ
あのジャガイモに勝てるレトルトルウはねーよアホども 美味い方がジャワカレーだよな?
まちがえて違うの買っても食うまで気づけないのが困る
あれ今日のカレーこないだよりまずくね?ってなってはじめてあ!ルー間違えた!ってなって
買う時はいつもええとおいしい方はどっちだっけってなる 🐄「緑色のカレーおいしいよ」
🐖「LEE30倍カレーとタイカレーをおすすめします」
🐄「赤色と緑色がある」
🐖「緑がおすすめ」 同意だな
外国人ユーチューバーの日本のカレーを作ってみたみたいな動画はなぜかゴールデンカレーが多くて残念だ >>77
すまん、お前以外はレトルトの話ししてないんだ これは同意
この10年じゃジャワ中辛しか使ってない 食品メーカーで大企業が出してるもんはたいていそれなりにうまいだろう
こいつは何の料理研究をしてるんだ?
こんな程度のことは誰でもいえるわ
お前の好みをしゃべるだけで料理研究なんかまったくしてねえだろこいつ >>76
ジャワ高いやん
デリッシュカレーが終売になった今だとハウスカレーのフラッグシップじゃね? その時1番安いやつやわ
ゴールデンかバーモントが多い気がする >>77
カレー作る話題でレトルト出してくるってバカなのか? >>42
カレーなんて極端な話水にルー入れれば完成だぞ
あとは好きな具材入れるだけ 沸騰したお湯にルーぶち込んで火消して1時間放置、ルーが崩れないようにお湯捨ててからルーを取り出して後は通常通りカレー作成、最後に油ぬきでスパイス感も減少しているから追いカレー粉少々
ちょっと面倒だけれどルーの油が大分抜けるからおすすめ すんません
俺は絶対にジャガイモ入れる派です
家庭カレーはジャガイモがゴロゴロしてないと
食った気にならんのです ジャワカレーってしょっぱすぎない?
好きな人はあれがいいんだろうけど >>25
>>59
ゴールデンカレーでカレーを久々につくって塩辛く感じたのは俺の分量ミスでなく商品がモデルチェンジしたから? >>19
マジかよ実家と一緒だ
お前、ひょっとして親戚か? じゃがいも入れると腐りやすくなるしとろみが不安定になって調整不可能になるからやめたほうが良いぞ
どうしても入れるなら小麦粉でとろみ調整して最後にじゃがいも入れる
そんですぐに食い切る いやZEPPINやろ
嫌儲公認はZEPPIN
ジャワ言うほど上手くない 完全同意
市販のルーは色々試したけど、やっぱりジャワカレー中辛が一番美味い まずZEPPINの存在に気づいてないやつが多そう
名前がちょっとイロモノっぽいからな ZEPPINもゴールデンも試したがやっぱり俺はジャワ中辛 バーモントだと甘いからな
小さい子供いる家庭ならバーモントになるんだろうけど ルーていらないだろ
クミン コリアンダー ターメリック入れてトマト缶入れたら終わり >>109
そんなめんどくさいことするくらいなら
トマト肉野菜煮込みにクミンとターメリックとチリペッパー入れた方が ジャワ中辛とバーモント辛口のミックスが最強なのにな ゴールデンカレーとバーモントカレーの中辛のブレンドが至高 ゴールデンはスパイスのパンチあるけどルーのくせに旨味が無さ過ぎて赤缶で良いじゃんってなる 一周回ってZEPPINに落ち着いた
なんだかんだ高バランスだよあれ うちの両親が辛いの全然ダメだったせいで
ガキの頃の我が家の定番はグリコワンタッチカレーだったよ
給食のカレーのようなスパイシーさとは無縁のカレーだったな 酒かなんかのおまけで熟カレー付いてきたから作ったけど変に甘くて無理だった
そのせいで馴染みじゃないルー買うのは勇気がいる >>55
ゴールデンカレーだが固形コンソメ1個
出来れば翌日食べる ためしてガッテンで言ってたカレーにいれるべき調味料4つが砂糖ニンニクバター唐辛子らしい >>147
おろしニンニクと唐辛子しか入れてねーわ ジャワとバーモントのハウス食品に慣れてるからからなのかゴールデンカレーがクソ不味く感じる 高いけど高いだけあってホテルカレーが一番美味かったわ 日本のカレーは旨みこそと思うからハイミーかコンソメかブイヨンか少しめんつゆ入れてニンニク玉ねぎ多めにすればうまいよ ジャワカレーの辛口とゴールデンカレーの中辛を混ぜてるわ 微調整しやすいフレークの買ってからルウの買わなくなったな ジャワカレーは高いからな
作ってすぐはスパイス強く感じるけど次の日にはぬけて普通の味になるしコスパ悪い
ゴールデンカレーは量と味のコスパいいから嫌儲で人気あるのわかる 横濱舶来亭はルーがめちゃもったりしつこい感じで出来上がる >>85>>94
クソワロタwww
やめたれwww
彼はアベガーという頭が可哀想な人なんだよ ジャワカレーってスクラロース使ってるやん
スパイシーだけは確か入ってなかったから買ってたけど ホットクックで無水カレーにしたら何でも美味いから1番安いルーつかってる 馬鹿だな
ジャワカレー中辛&ゴールデンカレー辛口だろ ちょっと高いSBディナーカレーは選択肢に入れられないの?
低価格帯のとは味が全然違う気がしたけど 今年はずっと
CGC 深みのスパイス辛口カレー 10皿分(製造元ハウス)
別にこだわりはなくて98円で安売りしてた時に大量に
買い込んだから、まだ半年分くらい残ってる ZEPPINに慣れたらもどれないよ
雑魚かよこいつ >>157
いつも多めに水入れして量多めに作るからコンソメとブイヨンは欠かせんわ 5年くらい前か? リニューアルでスクラロース入る様になってからやめたわ。
いっときヨーカードーだけで売ってたフレークのジャワも美味しかったけど無くなってしまった。 ちょっと前150円で買えたのに今300円よ
ありがとう自民党 横浜舶来亭使ってたけど、3皿くらいっていうちょうど良さもあってマスコットの印度の味に落ち着いた >>187
ジャワカレーの業務用フレークなら
アマゾンで売っているぞ ハウスのクロスブレンドってどうなったんだろ
ジャワカレーあるのに売れないだろう、ハウスは何を考えてんだと思ったもんだが こいつと同意見なのは剛腹だけども
ジャワカレー中辛が至高なのは仕方がない ジャワ辛口
ゴールデンカレーバリ辛
印度辛口
コイツを1:1:1でブレンドするのが一番うまい >>200
子供が居ると甘口ルーを使うだけじゃなく
マンゴーチャツネを入れて甘くして
お子さまカレーにしちゃうよな
んで大人はお子さまカレーに
ネスレのカレーリッチや
ユウキの辛口ガラムマサラソースをぶっかけて
好みの辛さに味変させて食べる 業務用ジャワはかなり改悪されたらしいけど
普通サイズのやつは大丈夫なのか? たまにこういうガチの正論ぶっ込んでくるから侮れんよな ゴールデンカレーがスパイスのバランスが一番いいと思う
バーモントカレーはこれとは別方向の答えって感じ
(個人の感想です) >>208
俺は業務用のジャワカレーは買った事ないので
一般論を言うと
業務用のは売られ始めた時のまま
延々と売られ続けるのが常だから
改悪される事はない筈なんだよね
ただコンシューマー向けのルーは
数年毎にマイナーチェンジするので
最新版のルーと業務用フレークでは
味わいがかなり違うなんて事なら
あるかも知れん ゴールデンカレースパイシーブレンドが美味すぎて毎週末作ってる ジャワもフレークあるのか
ギョムスー以外の業務用スーパー行ってみるか もしかするとバカッター方面などで
業務用のが改悪されたとか
騒いでいる奴がいるのかも知れんけど
まず間違いなく騒いでいる奴が
アホな糖質とか低学歴な奴の筈だから
あまり真に受けない方がいいと思うw ハウスは公式に業務用は発売時のままと言ってるもんな これは同意
バーモンドとゴールデンは嫌いだから対極にあるルーなんだろう ZEPPINは何が良いの?
夏頃に安売で買って何となく放置してある カレーはスパイス混ぜ混ぜして作ることはできるけどルーでは作ったことないわ ハウスの食品を扱う物流にいたけど
圧倒的に在庫も出荷も多いのがバーモント甘口
次いでバーモント中辛で、こくまろとジャワカレーでは中辛が在庫も出荷も多かった
どれも辛口が在庫少量だったよ 玉ねぎ白菜の無水カレーにゴールデンカレー辛口入れるとちょうどいい ゴールデンカレーににんにくをすり下ろして入れると美味い 普段は業スーの安いフレーク1kgを使ってる
ラーメンをカレー味にしたい時とかに便利
確認したらS&B特製カレーフレークだった
適当なミックススパイスやガラムマサラを
気分で追加したりする 中村屋のフレーク
スパイシー過ぎて好みが分かれるかも ジャワカレー中辛のスパイシーブレンドだろ
あれなら隠し味とか要らない ジャワは味が薄っぺらすぎる
自分で何か足す分にはいいのかもしれんが
それもスパイシーな分だけ難しい ぼかぁ、辛口が好きだけどな
しかし値上がりしたよなー、カレールウも😩 >>42
死ぬ程簡単、冷凍保存すると便利
野菜の皮剥きとかしなくていい
フープロで細かくして圧力鍋で溶かすも良し ジャワカレーは作りたてはスパイシーで旨いけど寝かしたら辛味全部飛んで全然うまくねーんだよな
それをまろやかになったとか勘違いしてる味覚障害多くてビビる ゴールデンが一番好きだけど
作る場合はゴールデン辛口×ジャワ中辛混ぜて作る
ルー1つより混ぜたほうが美味い…と思う >>42
https://indonoaji.com/
マスコットの印度の味使ってみ、肉炒めてペースト入れて水入れて20分煮るだけ >>245
それは非常に正しいと思います、混ぜた方が旨い
辛口にビーフシチュールー1かけ入れるのもアリです 市販カレー最高はククレカレーで結論出てるのに何を今更 ネトウヨ史観崩壊してから嫌儲に擦り寄ってくるやつ多いよな‥不覚にもニヤニヤしちゃう 俺もジャワカレー中辛が好き
リュウジの味覚レシピはまあまあ普通で手軽で安っぽいから参考にできる 前はジャワカレー派だったけど、胃壊してからバーモンドカレー辛口派に鞍替えしたわ。 アメリカカナダ産小麦と
遺伝子組み換えアベモロコシでできた
トランス脂肪酸まみれの植物油脂で
倭猿の発癌率は世界一
◢◣
市販のルーなんか使うの とっくにやめたわ 味の比較はともかく売れ筋の中ではたぶんバーモントが一番手が込んだ作りになってると思う バーモンドとジャワカレー中辛混ぜって
昔から決まってるじゃないか 普段使いは業務2に対しプレミアム熟1かな
ザ・カリーは国産牛すね肉があれば使いたい そうなんだよ分かってるなコイツ
甘口でも辛口でもなく中辛がベスト
だがナンバーワンは印度カレー >>257
人参とジャガイモは入れないよ🥕🥔🙅
肉ニンニクタマネギショウガだけ🍖🧄🧅 ルーの中ならジャワだけど
SB赤缶に辛めの唐辛子とクローブとカルダモン追加した方がいいじゃん これジャワカレーの会社からお金もらってるんだろうか プライムならジャワもバーモントもいいけど辛口がないんどわ ゴールデンカレーは薬品ぽくて無理だったな
ジャワカレーが合ってる ジャワは好きだけど一番美味いかというとう~んって感じ
辛いの苦手な人はダメじゃないかな 安い業スーかスーパーのPBのルーにゴールデンカレーのブレンドだわ セブン&アイの安いルー普通に美味かったよ
辛口と中辛半々で >>204
お前には子供はおろか嫁もいないだろ虚言癖。 大人向けコクカレー。スパイス全く効いてない。チリすら効いてない
コク+ペッパー ゴールデンカレーからプレミアム熟カレーに乗り換えた グリコのルーは
どれも人工甘味料を使いまくっているから
あまり好きではないわ ゴールデンカレースパイスとプレミアム熟カレーブレンドするとめっちゃうまいぞ
それかゴールデンカレーにカレーパートナーのフルーツチャツネと肉旨みペーストとガラムマサラ 「すいません」って使うやつ生理的に無理だわ
「そうゆう」並に無理 専門家はルーは2種類混ぜると良いと言ってたが
一つはジャワカレーでもう一つは何でもいいんだってさ 最近バーモントカレーが調子こいてて特売でも258円ってのマジでファックだわ ジャワ中辛とコクマロ中辛とSBの炒め玉ねぎペースト投入 おれは辛口の方が好きだけどバランスは多分中辛が1番だと思う >>204
アベガーとアベガーが会話しててワロタw
パヨクAIの会話やんこれ 他のルーにジャワ辛口を混ぜて、辛味を足すためのものとして使ってる 人工甘味料入ってるから避けてるわ
バーモンド以外勝たん🥺 安いカレールーを買って
自分でスパイスを足す
あとゴールデンカレーから口が好き バーモント中辛ベースにジャワの中辛を混ぜて辛味足すのが我が家の味
ジャワは辛口でもいいが
コンソメも途中で入れておく 某チェーン店で使ってたなんて話もあるから馴染みがあるかもな まぁまぁスタンダードで草
だいたい合ってる、角度とか ハウス印度カレー中辛とジャワかバーモントの中辛を
2:1で混ぜニンニク生姜、具は玉ねぎニンジン挽肉
美味いけど印度カレー高いから半年に一度 カレーって面倒くさくね?
洗う時もスポンジがカレーまみれになるしタッパーに入れても匂いも色も移るし カレーの残りは最後カレーうどん化することで少しは洗うの楽になったけどそれでも結構面倒くさいな >>334
ヘラ(シリコンのフライ返し)で鍋肌からこそげ取って
キッチンペーパーで概ね拭き取ってからスポンジ洗い
タッパーにはラップを二重に敷いてからカレー入れる
ラップで上面まで包むようにしてから蓋して冷凍室へ 中辛とか小学生かよ
ジャワならスパイシーブレンドだろうが >>42
でけえ鍋で作ってタッパーに分けて冷凍すれば毎日食えるぞ
二週間くらいは持つ >>55
牛脂かバター
バターはビックリするくらい入れるから無塩の方がいいよ >>55
すりおろした玉ねぎを大量のラードで炒める
これやるだけでめちゃくちゃうまい あんま甘くない方がいい
甘いのが好きならみりんか砂糖でも入れる >>64
アセスルファムK入りのゴミをありがたがる馬鹿舌 炎上して儲けるとかなかなか良い職業だな(´・ω・`) (ヽ゚ん゚) 安くて美味しいゴールデンカレーでしょ ゴールデンカレー中辛とこくまろ中辛のハーフ&ハーフが至高なんだよなあ トップバリュの安いやつしか買わないよ
皿に取り分けてから仕上げにソースかけりゃうまいよ コスモ直火焼ってのはまあまあ良かったけどちょっと物足りない 何だかんだで最後はバーモントに戻る
特に家庭持つと尚更 ルーならジャワ中か横浜のフレークのやつだな
まあカレー粉で上手く作れるようになると
ルーなんて買わなくなるけどね >>357
こくまろは単体だと物足りないけど何かと混ぜると味が引き立つ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています