エスプレッソとか深煎りのコーヒーをブラックで飲んでるやつって100%「やせ我慢」だよな?本当に美味いと思って飲んでる人いるの? [238131526]
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目を覚ましたいとき
本物のドリップコーヒー呑めば世界が変わる🥴 苦いのは良いが酸っぱいのは我慢ならん
キリマンジャロ殺すぞおめぇ ブルーボトルみてーな酸っぱいコーヒー飲んでるやつのほうが痩せ我慢だろ
ぜんぜんホッとしねえわあんなん飲んでも ブラックで飲むのは本当に理解できないな…ミルクか砂糖か、どちらかは入れないと。
まあミルク抜きも俺には理解できないが…
なおコーヒーフレッシュはミルクに含まれないものとする 深煎りの豆をドリップした時に膨らむのが視覚的に見てて美味そうだなとは思う
実際飲んでみるとまずいんだがな 深煎りは儲けがよいと書いたら全方向から刺客がやってくる
本気でこの界隈の発信は信じない方が良い
コスト増がえぐいから馬鹿にすると殺される勢い 砂糖を入れないエスプレッソってなんや?反イタリアけ? >>1
お前緑茶に砂糖や牛乳いれるの?
ブラック派からすればこんな感覚だぞ こだわってるっぽい店でエスプレッソ頼んだんだけど砂糖がザラメ糖みたいな溶けづらいやつしかおいてなくて何だこの店はって思ったわ ブラック以外で飲む奴って味分かってないよなと思ってる >>15
ほんとこれ。飽和するまで(底に貯まるまで)砂糖をぶち込むのが本式なのにな… 浅煎=酸味
これを口にすると殺される
自分でやるとわかるが深煎りは豆の品質を誤魔化せる >>19
味噌汁に味噌も出汁も入れないのか?ってレベルのトンチキだよブラック派は カフェインほしいけど砂糖まみれのエナジードリンクが嫌だからブラック飲んでるわ
味はどうでもいい コーヒー好きの人がよく言ってる「コク」、「甘み」、「アフターテイスト」とかいう指標、まったく意味わかってないの俺だけ? 自家焙煎の新鮮な豆ならだいたい何飲んでも美味いぞ
その辺のいつ挽いたのか分からん粉で飲むとコーヒー嫌いは増えるだろうなって不味さ コールタールみたいなエスプレッソを砂糖たっぷり入れて飲んでるが? 深煎りじゃないと嫌やねん
酸味強いコーヒーは嫌いやねん >>9
酸味こそコーヒーの醍醐味って感じてる地域があるからねえ
それはともかく日本人でコーヒーの酸味を好む人間ってそんなにいないと思う
ちょっと意識高い系のカフェとか行くとコーヒーの本当の酸味が味わえますから是非おすすめしますとか言ってこられて辛いw
カフェバッハさんあんたのことや >>41
お茶の文化があるから薄味を好むんだとおもうんだが コーヒー好きは酸味寄りの味を好む
砂糖ミルクドバドバ勢は論外だが 日本は世界一うるさいって言われてる
バブルからの物語
昔は酸味のモカやキリマンシャロが全盛期だった
今は円安でとんでもない歪みがあるから
声を出すと殺される タバコやめた代わりに飲んでるから苦くて刺激が強いほどいい 戦後の日本ではブルーマウンテン信仰が勃発してジャップ独占高騰豆みたいになってたが
戦前はマンダリンが一番人気だったらしいな
俺もマンダリン(もしくはその系統)が一番好きだわ
味が濃くて深煎りせずとも適度な苦味があって酸味が少ないからな エスプレッソなんて抹茶に匹敵するカフェインジャンキー向け仕様で
薄いをガバガバいってもつらいので、濃ォいのをキュッとキメる、文字通りに一服を喫するのがエスプレッソ
浅い理解では、抹茶は砂糖やミルク入れねーだろ…と思うだろうが
あれも口に茶菓子を入れた状態で濃いのを一服キメる、ヤク中仕様でな…
洋の東西の端と端で同じようなキメ方してるのがすごいよ。 >>32
ジントニックとモスコミュールはコーラよりうめーぞ
カクテルだけど エスプレッソは砂糖どばどば入れて飲んだあとカップ底に残ったのをペロペロ舐めるんだよ 深煎りはようわからんよな
苦味ってあれ単に焦げやぞ 砂糖入れると身体に悪そうだからってブラックで飲んでたらそのうちブラックがむしろ好きになった 薬物するやつと同じなんやない
飲んでると気分良くなるって体が覚えてるんだろ >>50
エスプレッソの一杯あたりのカフェイン量はドリップコーヒーより少ないぞ
ドリップコーヒー並みの量のエスプレッソをバカ飲みするならその限りじゃないが エスプレッソは砂糖入れて飲むもの
深煎りは100℃で淹れるとエグくなる 深煎りだって粗めに挽いたり抽出温度を下げれば苦味は抑えられるよ >>50
エスプレッソのカフェインが少ないのって常識だと思ってたわ 不味くなるから砂糖とかクリームとか入れない
たいていはブラックで飲むよ
その辺は緑茶とかと変わらんと思うが わじわざ砂糖いれて中途半端な味で飲むよりは普通に甘いお菓子と組み合わせた方が美味いのは間違いない コーヒーフレッシュ入れるくらいならブラックで飲んだほうがマシ
牛乳あるなら牛乳いれるけど 酒が美味く無かった時期を思い出すとタイミングなのかな・・・とも思う
ワインは今だに良く解らんが・・・ >>28
飽和してなくても底に溜まりますよ。
溶けるのに時間がかかるから。
つーか、飽和させたら相当甘くなるぞ エスプレッソはイタリアで豆をケチるために生まれた
アメリカンもアメリカで豆をケチるために生まれた
これ豆知識な >>71
ナポレオン 「エスプレッソはわしが育てた」 エスプレッソが急速に広まった理由は
3倍美味しいって言われてたからな
低品質の豆で多く稼げて少なく済むって理由
現代のエスプレッソマシンは優秀でええ味だしよるから >>65>>50
エスプレッソはカフェインが炭化するから、カフェイン少ないはずだけどな。
逆に浅煎りのアメリカンの方が多いはず。 >>54
メラノイジンだよ
それをもっと加熱すると焦げ(炭素)になる ブルマンもあまり見かけなくなったが、たまにありつけると
これ、親父が飲んでたコーヒーの香りだな…といろいろフラッシュバックしてくる
まあ酸味の不快でないものとなると、品種よりも豆の扱われ方の方が大きいような気はする
90年代も半ば以降のその辺で安く飲めるもので酸味云々は、本当にろくなもんじゃない。深煎りが伸して来る訳だよ 確かに自分でも分からん
これなら木の根っこを齧っていても同じ味を感じられるんじゃないかと思う 良いコーヒーならブラックでも美味い
インスタントとかの泥水はミルクでごまかさないと飲めたもんじゃない エスプレッソはカフェイン少ないって、量の話だろ
満足するまでキメてたら腹ガバガバになるから濃いのでキメるって話に
一杯当たりとか逃げ道引いて難癖つける卑怯もんだし、尻馬に乗ってきた連中はまじで碌でもないな >>77
最近流行ってるゲイシャはどうなの?
最初、芸者が語源かと思ったわ。 低血糖低血糖虚弱体質甘いの駄目ヒョロガリからすると
ブラック飲まないと朝起きれない 「深煎りはカフェインが炭化する」
これ笑うところか わかる
ブラックコーヒー苦すぎて飲めなかった
そのこと知ってる取引先の社長はいつもコーラを出してくれる ブラックコーヒーを好むかどうかは幼少期に濃い目の緑茶が出てくる家庭で育ったかどうかが影響してる気がする 寝起きこそ血糖値カチ上げるべきじゃねえの…それこそ飽和するまで砂糖をぶち込んだエスプレッソなんか最適 リンゴ食ってるときにチョコレートの味がすると言ったらキチガイだけど、
コーヒーならリンゴ、チョコレート、パイン、マンゴー、ピーチ、グレープフルーツ、マスカット、ブルーベリー、プラム、アプリコット、オレンジが全部感じられるらしいな(笑) >>77
ゲイシャ何とかとかいう番号の付いた生豆が安かったから買ってみたんだけど、どうすれば良いの? だいたい甘いもん食べたあとに飲むから、ブラックしか飲まないわ まあたかが刺激物で高尚な気分に浸ってるところ悪いけど、明確に味覚障害だねw >>93
それコーヒーをウイスキーに変えるのも可やで >>9
ごめん。
ぐらぐら沸かして酸っぱくなったコーヒーが一番好きなんだ! 細かい風味とかはわからんがブラックでもカラメルみたいな味はする 個人的にはブラックで美味いと感じるのは
ステーキ食ってる時に飲む薄いアメリカンくらいや コーヒー10年以上飲み続けないとブラックはうまく感じないぞ >>101
米のお焦げでもきつね色のと炭になったのとは違うからな。
鬼の頸取ったようになってんのもいるが。 >>95
試しにガムシロ入れて飲んでみたことあるけど美味しくなかったわ
健康ミネラルむぎ茶だったのがダメなのかもしれん >>9
(´・ω・`)はい
(´・ω・`)酸味死ね >>93
味じではなく香りの話じゃねえの
ワインのテイスティングが有名だが、コーヒーも同様で
ウイスキーもか 知らんうちにブラックを飲むようになったな
濃いお茶だと思うと別に違和感がない 豆を挽いてマキネッタで淹れている俺
もうね、シロップみたいに淹れるの
砂糖は結構重要 コーヒーの甘味はよく言われるけれど甘みを感じる成分自体は存在しないんだよね(合ってる?大丈夫?) コーヒー飲めない奴って幼いよ
たまにしかも飲めないことを誇ってたりする奴もいるが総じてカス
大体任天堂のゲームして砂糖舐めてる >>98
特別な道具がなくても自分で出来る?
それとも焙煎屋に頼んだ方が良いの?
パッケージ破損の訳ありだけど
多分1kgくらいある感じ 普通にブラックが一番うまい
砂糖は体に悪いしな
糖尿になる >>108
味覚が変わったのかもよ。
甘いのが美味しいってのは、産地のブラジルでもインドネシアでもそうだし、
文明が進むと甘さ以外にも好みが向かうのでは? 飲み方もわからん奴がゲイシャの生豆買って、嫌儲で飲み方を聞く…釣りでなければ底なしのバカだな。高価な豆を無駄にした罪で死ねばいいのに 深煎りはなんか胃もたれしてゲップが出るから、要らない
中煎り浅煎り 一択 ただ苦いだけだったけど飲み続けてたらちょっと苦いお湯に変わった 昔はブラック無理だったがいつの間にか砂糖が無理になってたわ コーヒーは悪魔のように黒く地獄のように熱く天使のように清く
タレーランの言葉ね、覚えといて ピロリ菌除菌したら胃が壊れなくなってブラック飲めるようになったわ
ブラック薄めたのが1番だけどね エスプレッソに砂糖は入れた方が良い
絶対入れた方が目が覚める
入れてないヤツは入れろ
そしてアルギニンのタブレットを買え
飛ぶぞ >>93
>>102
少し考えれば味じゃなくて香りの話でそりゃあるだろってわかるはずだけどバカには無理か ブラックが不味くて飲めないってやつは若い証拠だから恥ずかしがる必要はねえよ
人間産まれてから舌の味覚がどんどん死んでくから子供の時は不味かったものが大人になるとおいしく感じるんだ >>117
フライパンでもできるけど、味は一定しないと思う。
あと匂いとかきついかも。
安い自動焙煎器だと2,3万であるから
それを買うのもいいと思う。
生豆安いし長持ちするから、元は取れるはず。 >>120
すぐそうゆうことゆう人ってなんなの?
わるいもんでも拾って喰ったの? >>117
網で焼いたりも出来るよ、ググれば出てくる、オーブンでもいける ミラノ行った時にホテルの朝食で
日本人には必ず「アメリカン?」と聞くからイエスと答えたら
エスプレッソにお湯足したやつ出されていやこれ全然苦いじゃん
深煎りのコーヒーいくら薄めても苦いは苦いだろと思ったなあ 最近悩んでるのは歯が黒くなること
どうにかなんねえかな
口内洗浄液使ってるからかな?
歯医者で歯石とりすると綺麗になる >>111
言うほどコーヒーにシュウ酸が多いわけではない
ほうれん草以外にも普通に食われてる野菜にシュウ酸けっこう入ってたりする
まあ同じタイミングで牛乳とか摂っておくなどの工夫は無駄ではない アンカー飛ばしてイチャモンつけまくって、殴り返されたら被害者ヅラ。インターネットの掃き溜めとはいえ、食い物の話すらろくにできねえ…まあこういうクソ野郎は社会的に殺すしかないな 深煎りのコーヒーだけはたっぷりミルクや砂糖入れて飲むもんだと思うなあ
健康考えても >>119
んー甘い飲み物自体は好きだし甘いお茶とかポーションのトロピカルティーとかも各種好きだよ
でも健康ミネラルむぎ茶は甘みが麦の雑味を引き立てちゃってね。文化として廃れたのもやむ無しかと うっすいコーヒーははっきり言ってまずいな
エスプレッソに慣れちゃったよ >>137
コンクール クリーニングジェル(ピンポイントで磨かないと知覚過敏になる
コンクール リペリオ(知覚過敏なおる
のセットで飲んでる エスプレッソとかそのまま飲むもんじゃ無いだろ……
カカオ99%チョコとか普通に食える味覚持ち向けだぞ 鼻が詰まってる時これ程味がしない物は無いんじゃ無いかってくらいのがブラックでは有るw 朝起きた時だけ美味しい
その他の時は砂糖とミルク入れる イタリア人はエスプレッソに砂糖ジャリジャリするくらい入れて飲んでるな 砂糖を入れたらかき混ぜずにチビチビ飲み進めて
最後にドロドロの砂糖を口に流し込むのが至高 >>9
はあ?キリマンジャロとグアテマラとモカのローテだぞ 痛いのが気持ちいいみたいなこともあるからな
単純なわかりやすい美味しさだけが美味しさではないのよ >>93
どうだ、誰も一緒に笑ってくれなかった時の気持ちは? エスプレッソは元々砂糖をこれでもかって入れて飲むもんだろ >>153
錠剤は摂取しやすいから、コーヒーより依存症になりやすいよ。
あと中にはカフェインでイライラや攻撃性が強くなる人もいるのでご注意を。 これ単に舌が劣化しただけだろ
味蕾とかいうのが減ってるらしい ブラックが無理って言うより
砂糖が無理
子供が苦みを嫌うのと同じ理由 深煎りの甘さが好き
旨い店だとモカがバニラの香りがした イタリアでは朝はゲロ甘のブレット類とこれまたゲロ甘なエスプレッソのんで
血糖値爆上げで一日が始まるとか 美味いとかより飲んだあとの気分とか食事の後味とかそういうのに作用するから飲んでるんじゃないのか 苦いのチビチビ飲むのがうめえんだよな
カフェオレのノリでゴクゴクいこうとするからうわってなるんだ パックで売ってるコーヒー牛乳が一番美味い
これより苦いと旨味が減少していく >>103
たまにパーコレーターで作りたくなるな
おもいっきり煮出したやつ >>178
あれすきっ腹の朝飲むと頭がカッーってなって意識が飛びそうになる時があるんだけど
なんかの病気かこれ 本場のイタリア人が砂糖とミルク入れたがるのはあっちの豆は日本より質が悪いから
日本人にブラック好きが多いのはそれに加えて、
元々素材そのものの旨味を好みやすい味覚の民族性だからというのもある エスプレッソは眠気覚ましの生薬みたいなもんだから味は求められていない >>181
急激に血糖値がバク上がりしている
液体の甘いものってグングン上がるから 朝は苦いの飲むとシャキっとするだろ
俺は酒飲まないからわからんけどアル中ってこんな気分なんやろ 深煎りは牛乳や砂糖の相性がいい
それをわざわざブラックで飲むのは変わったひとと見なされる
それの何が良いんだい?てね サイコパスはブラックコーヒーとロスユアセルフが好きらしい >9
コーヒーは酸味だぞ。酸味嫌いはコーヒーやめるかインスタか缶コーヒーを飲んどけよ。 砂糖ミルク入れるんなら安いインスタント飲んでればいいのに エスプレッソを砂糖入れないで飲むのは
さすがにむりでしょ >>32
コーラ飲みてー奴はガチで意味わからん
マズいし健康にも悪いだろうし何目的なんだよ >>88
たしかに俺は幼少期からお茶を飲んでたしお茶好きだったわ >>191
そいつはどうか知らんが、船でチンタラ輸送してる時点でコーヒーは全て偽物ってか風味が死んでるってほんまかな
昭和の頃なんかで読んだ記憶あっていまだに覚えてる
コーヒーでフカシ入れるのやめてる理由でもある >>93
全部というわけじゃないが豆による
あとそういうのは浅煎りコーヒーの特徴
だから最近浅煎りブームなんだわ エスプレッソは砂糖やミルク入れるの前提だろ
そのまま飲むなよ >>135
そうそう
海外はそんな感じ
americano もエスプレッソのお湯割だから
粉が底にコズんでる ブラックコーヒーは泥水
練乳入れてあるベトナムコーヒーは美味しい 無性にエスプレッソ飲みたくなったのでフランスに行ってくる >>132
焙煎機良さそうだけど今は無理だな
298円で買った豆だし
普段金属メッシュしか使ってない
昔テレビで視た豆生産地の人は
布フィルター使ってたな
>>134
それなら出来そう
セラミックの魚焼き網がある
あとオーブンも試してみる ワープアでオーストラリア行くなら
long black coffee 美味さを求めてるんじゃないんだ
覚醒するやつが欲しいんだよ >>9
高いのの酸味はフルーティで旨いらしい
自分には解らんが ファミレスのドリンクバーワンプッシュでコーヒー出てくるんだが量が少ない
2回押すと多すぎて溢れる
そこで1回目をエスプレッソにして2回目をブレンドコーヒーにするとちょうどいい量になる
コクも増してうまいよ いやまず珈琲自体匂いを楽しみに飲むもんだろ
別にブラックだろうがフラペ好きだろうが好きにすりゃいいよ トラジャ美味しいよ
マンデリンやサントスNO.2もベタだけどいい
浅煎りだとキリマンジャロら外せない
あとモカ・マタリと
中くらいだとタンザニアとかブラジルとかコスタリカあたりがいいかな お茶代わりに飲んでるので苦くないと気分出んやろ?🤔 雪印のコーヒー牛乳そのままだと甘すぎるが普通の牛乳で割るとちょうどよくてうまいよ しかし
浅煎りでキリマンジャロとして売ってるのと
中深煎りでタンザニアして売ってるので
一粒で2度美味しいのがいいよね 甘いのが嫌いなわけじゃないが砂糖やミルクが入ってると飲んだ後残るというか口の中スッキリしないんだよな
すぐ水飲めたりうがいが出来る状態なら良いけど
そうじゃない時はコーヒーに限らず無糖の何かが良い
はっきり言って基本水がいい 圧倒的に深煎りの苦いのが美味い
最近わかったがスモーキーな香りのするイタリア系のコーヒーが美味い
でもカフェインが効きすぎてしまうので深煎りのデカフェのエスプレッソというニッチなコーヒーしか飲んでない 苦くても甘味だったり酸味だったり違いがあるかなー結局ミルクと砂糖がが邪魔でブラックになる 酸味のあるやつはいらん
あれ美味いとかいう奴は口の中腐ってて酸味感じないとかだろ ビール等と同じ
当てに板チョコ数欠片 ビスケット一枚あれば
痩せ我慢ですらない
ブラック好きでも
単体としては雪印コーヒー牛乳も美味しい
別に味覚の問題じゃない お前らのおすすめのコスパ豆とたまの贅沢豆教えてくれよ
カルディーとかで通販で買えるやつ
俺はamazonでこれ買うてる
セイコー珈琲 ホテル・レストラン用コーヒー豆 1Kg 詳しいわけじゃないけど2ハゼ以降の苦みは後味悪くさせる傾向あるから嫌かなぁ
ワインウイスキーなんかと同様上質なものはいい余韻が長く続く
そこが一番わかり易いのかな エスプレッソは溶けないくらい砂糖たっぷり入れるだろ >>229
カルディー:スペシャルブレンド(苦味とコク、酸味薄)が安めで俺の好きなマンデリンにちょい近い
たまの贅沢豆: マンデリン G1 リントン バタックブルー だいたい100g1000円以内くらいで売ってくれるところで探す ガッサータは炭酸抜いたら飲めるかと思ったが抜いても不味かった
美味いコーヒーを炭酸にしたらいけるんだろうか? ゲイシャよりピンクブルボンのほうがいい
ゲイシャは花のような香りで香水飲んでるみたいな感じもある
ピンクブルボンはトロピカルフルーツみたいな感じで美味しい ブラックコーヒーってうまいと思うけど
それほど苦いとも思わないし
カフェインたまらんわ 焙煎して間もないドリップしたてのコーヒーの酸味と時間経って酸化しきった豆ドリップした酸味とドリップしたあと放置して酸っぱくなった酸味は違うから
酸味が嫌ってやつは後者2つのコーヒーしか知らないんだよ >>9
ほんまな
あれなら黒酢飲んだほうが体にいいわ >>237
でもあれ今まであった炭酸コーヒー缶から考えたらまあまあ飲めるやつとは思う 酸味ある浅煎りはドリップがちょっと難しいから
抽出がバチッとハマった浅煎りの酸味は果物の酸味のようにすっと舌を抜けていって
そこにフルーツのような香りとコーヒーのビターさが乗るから美味しく感じる
「酸っぱい」と強く感じる場合はドリップ失敗してる場合も多い
経験上、抽出時の湯温が80度台だと抽出不足で舌に残る酸味が出てクソ酸っぱくなる 偶に行く喫茶店だけはブラックで飲むは
何故かそこのブラックだけは美味い
遠いから滅多に行かないけど 最初は眠気覚ましに飲んでたけど徐々に上手く感じるようになった 最初からうまいと思って飲んでる層は少ないと思うということを考えるとスレタイはあながち間違ってない ブラックコーヒー好きだけどエスプレッソをブラックで飲む奴はバカだと思う エスプレッソをブラック→砂糖→ミルクの順で一口ずつ飲むと変化を楽しめる >>9
俺も酸っぱいの大嫌いだっだが
脱サラしたおじさんが住宅街の中で趣味でやってるような浅煎り専門の喫茶店を発見して
そこで浅煎りの魅力に目覚めた >>9
まだまだお子ちゃまですねえ
酸味の良さに気づいてからが本番ですよお坊ちゃん 砂糖飲むならジュース飲むよそっちのほうが美味いんだからばかやろー >>93
そんなのは嘘っぱちさ
そんな味はしない
そういう大袈裟な表現のコーヒーも飲んでみれば普通にただのコーヒーなんだ コーヒーは冷ますと普通に甘いから無理してアチアチのブラックを飲まなければいい
あとアメリカンで飲むとええよ
エスプレッソはマジキチ お前らおすすめのコーヒー教えてくれ、普段ボトルコーヒーしか飲まないから
コンビニのスタバのボトルコーヒーが個人的にうまくて毎日飲んでるわ 昔uccで期間限定であった緑の缶のやつすげぇ旨かったな 酸味にも色々あるし柑橘系ベリー系石果系など色々あるんだけどな
まあ経験した人間にしかわからないから仕方ないか >>1
逆に聞くけどブラックコーヒーを飲めないコンプレックスはいったいどこから来るんだい? >>229
コスパ:フグレンのサブスク 5000円/600g
正月だけ良さげなオークションロット5000円↑/100g
浅煎りは良いぞ 痩せ我慢で毎日飲めるならそれは痩せ我慢じゃなくない? >>256
冬におすすめするのはどうかと思うがファミマのアイスモカは美味すぎて夏場毎日のように飲んだよ
ホットならKALDIのスペシャルブレンドどうだろう?今年の新豆は美味さ増してる気がする 最近砂糖入れるとコーヒーの香りが際立つことに気づいた
ファミマのモカフレンチを砂糖入りで飲むとぶどう風味が鼻を抜けていって面白いからオススメ コーヒーって面白くて飲む前の香りと飲んだときの香りがまた違うんだよな
アロマとフレーバーで二度楽しめる 砂糖ドバドバのエスプレッソ最高じゃんよ
苦くて甘い 苦いなあとは思うけど不味いとは思わんな
抹茶も大概やぞ >>256
レギュラーだけど
メルカリ ブラジルモンテアレグレ農園 ピーマン、ゴーヤ、なす、とかもみんな我慢して食うとるんやで 薄いコーヒーを1Lぐらいがぶ飲みするのが正義だよな コーヒー詳しい人に質問
モカマタリってどんな感じ?
興味あるから買おうか迷ってるんだけど酸味強いって聞いて躊躇してる >>9
コーヒーは好きでも嫌いでもないが、唯一、キリマンジャロだけ好き。酸味がたまらない スタバ行ってエスプレッソ頼んだらお猪口で出てきて恥ずかしかったんだが ちゃんとドリップしたコーヒーならブラック旨くね?
安いインスタントはスキムミルクとか練乳とか入れて誤魔化して飲むけど 普通にペーパードリップしたコーヒーばかり飲んでると缶コーヒーとかインスタントコーヒーの味に違和感感じる >>276
果実的な酸味が楽しめる。酸味無理な人ならマンデリンとかのほうがいい フレンチプレスのブラック飲んでから言え
コーヒーというより薬湯 >>283
はえーありがとう
酸味無理ではないから買ってみようかな
ちな今まででいちばん美味いと思ったのは中浅煎りのブルマン 眠気覚まし
飲んでも寝るけど
もう終わりだよこの脳みそ ブラックで飲むなら
明らかにアメリカンみたいな薄いやつのほうがいいわ
エスプレッソなんか胃破壊されるわ >>285
パプアニューギニアもブルマンの苗木由来らしくて飲みやすい 最近コーヒー飲む前にカフェイン錠剤口に入れてそれ溶かしながら飲んでる
そしてカフェインは一日でこの一回だけに自重してる >>28
飽和してるわけじゃないよ
十分に攪拌してないから溶けないだけだよ
まあめっちゃ入れるけど >>285
それなら同じカリブ地域のクリスタルマウンテンあたりもええかもしらん
ワイが行ってる豆屋さんはロット差がけっこうあると愚痴っていたがw >>292
そうなんか
クリスタルマウンテンは今度試してみるわ
とりあえずお試しにモカマタリ100gポチった 昔ながらの喫茶店の味てキリマンジャロだよな
安い豆の味だと思ってたけど割といいの使ってたんだな ドリップからレギュラーに手を出した初心者が雑に飲み比べた結果「ちょっと贅沢な珈琲店®レギュラー・コーヒースペシャル・ブレンド」が一番美味しく感じるんだけど… エスプレッソにスティックシュガー2本入れて混ぜずに飲む
最後の一口が甘さと苦さで脳がシャキッとする
元祖エナドリだなって思う ケンモメンって家にエスプレッソマシンとかあるの?
おすすめのやつ教えて >>295
10年かけてスペシャリティ渡り歩いた結果最近そこにたどり着いたわ
悔しい >>295,298
(´・ω・`)世が明けたら買いにいってくる エスプレッソを文字通りお湯で薄めた、アメリカーノというのもある…
というかエスプレッソ系の店で出してるアメリカンてこれだろ >>297
分厚いクレマの究極のワンショットを
トロトロのミルクフォームを作って
ラテアートを極めるなんて目標でも無い限り、
直火エスプレッソ機器のマキネッタで良いよ
家だと豆の回転が悪いし、
ヒーターの温度が上がるまでの待ち時間長いし、
メンテ面倒くさいから >>297
たまに飲むくらいだと、エスプレッソはミルも金かかるから外の店で飲む方がええように思う勢
ガチ勢はFLAIRの58mmがアツいって言ってた ヤセ我慢ってなんだよ
じゃあコーヒーに砂糖ドバドバしてるオレは
デブ我儘なのか?あ? >>93
そういうのソムリエ(笑)が自分の感性をおっぴろげて気持ちよくなるために使ってるだけだと思うわ ミルクいれると香りが混じって全然別ものになっちゃうよね KALDIの入口でブラックでお願いしますってキメるん? ミルク砂糖その他混ぜもので味も香りも別物になるんだから、別物として気分に応じてなんでも飲むよ >>304
アツくないな
1杯ごとにどんだけ無駄に時間と手間がかかるか
あれを好む奴は友達も彼女もいない一人暮らし奴だよ お前らまだカフェイン摂ってるの
白湯飲んで意識アゲてけ? ブラジルとかコロンビアあたりの中煎り、深煎りだとビターチョコレートのような風味
日本人の多くがイメージする苦味系のコーヒーだけど
良い豆なら苦いだけじゃなくて舌に染み渡るカカオやナッツのような風味がちゃんとある 深煎りで個人的なおすすめはケニアの深煎りだけどね
独特の香ばしさがあるというか 浅煎りならエチオピアとかグァテマラとか
あとパプアニューギニアのコルブランも良かったね
豆の製法にも注目した方がいい
基本的にウォッシュドとナチュラルがあって
ナチュラルのほうがワイルドな風味
フルーティなコーヒーを飲んでみたいならナチュラル製法の豆も試してみると良い
フルーティとは何かがわかりやすいから 南の国はフランスやイタリアを含み豊かなのでエクスプレスやエスプレッソに砂糖をたくさん入れる
スカンジナビアとかの貧しい国はサトウキビもないので濃いコーヒーを砂糖なしで飲む 自分もそう思ってたけど下北沢の有名な店行ってから世界が変わったわ >>256
しげとし珈琲のブラジルマイルド
これをベンチマークとして
より深煎りのが良いならグァテマラダークに
浅煎りのが良いなら期間限定の浅煎り豆に進む >>9
苦いほうが好きだけどキリマンジャロは不思議と飲める
モカはなんか合わねえなとは思う
これなんなんだろね? てかコーヒー飲みたくなったらモカでもいいしなんならスーパーに売ってる謎豆なコーヒーでも全然良かったりする
麦茶飲み始めてから常飲しなくなっちゃった 苦いのってそんなに嫌なもんか?
苦味に不快感を感じたことが個人的にはなくてわからん エスプレッソは、砂糖入れて掻き回さず飲むとうまいね。浅煎りの酸味える方がプラックで飲みにくい、 初めて店でエスプレッソ飲んだ時はきっつぅて思った
砂糖も入れて飲んだけどこれがイタリア?のコーヒーかと思ったくらいでした >>328
キリマンジャロの方が後味スッキリしてるからじゃない?
個人的には後味残らないほうが好きなのでキリマンジャロを好んで飲んでる >>30
味噌汁はまず味噌をお湯で溶かしたものが始まりだからその例えはおかしい コーヒーそのままでは飲めないけど砂糖入れただけなのも無理なんだよな
無糖のカフェオレにして飲んでる >>9
え? 爽やかフルーティーでいいじゃん?(´・ω・`) 海外でもブラックで飲む所もあるけどそれにしたって馬鹿ジャップのブラック信仰は異常
挙げ句に子供舌とか言って老化してるだけなのに通ぶってる馬鹿ジャップ 砂糖入れると超うまいんだけどな
俺はブラックでは要らんな 普通に美味いよ
砂糖とか入れると体に悪いしいらない エスプレッソは苦手だけどブラックは普通にうまいし飲む
でも砂糖入りを飲むときもある
その時の気分次第 うまい、特に泡がうまいけどマキネッタで作れないのが残念 >>210
生豆芸者@淫靡が298円?
100gだよね?安いな。
・・・でも、今調べたら、俺が去年尼で試し買いした生豆芸者は1㎏2700円だったからそうでもないか。
芸者は品質ピンキリだからなぁ・・・本格的なのはまだ手を出してない。
もし、1㎏298だったら激安すぎる w >>345
バカにされまくってきたんだなイラッイラじゃんw 無糖でガブガブ飲むけどそもそもコーヒーの良し悪しとか香りの加減がよく分からない
緑茶や紅茶や缶チューハイも無糖じゃ無いとダメだわそんなに甘い飲み物飲みたく無い
食後や食事に合わせるなら尚更に 砂糖入れたら別物かな
冷たいコーヒー牛乳をガブガブ飲むのが好き 豆から挽いたコーヒーはお茶みたいな感覚で飲める(´・ω・`) ガツンと効くお茶みたいなイメージ
緑茶に砂糖入れないのを痩せ我慢って言われても困惑だろ めちゃ濃いフレンチブレンドに氷を入れガムシロと牛乳を入れ最後に47パー乳脂肪の生クリームを少し
最高に美味い
毎日10杯飲んでる たかが珈琲一杯の砂糖ケチって健康のためとか言われても 昔とは違い何かと食品添加物塗れな現代じゃ糖質に気をつけとかなきゃ糖尿病予備軍になっちまう 目覚ましカフェインのために無糖ブラック飲んでる。以前ブラックにがいと思って糖分いり飲んでたがこれもまずいんで
同じまずいなら無糖のほうが健康に良いだろうと無糖ブラックにした。
厚切りジェイソンは安いコーヒーを水筒に入れて持ち歩いてんだっけ。
そんでおいしいですか?と聞かれて「もちろんまずいよ!」って言ってたっけ >>20
マンガで塩入れてたな。酸味を消すとかって。
酸味がうまいとかいったりするが塩入れて消すって塩分過多で脳卒中だろうしな >>350
その値段だと俺がいつも買ってるとこかな
g3だろ?
もう芸者しか飲めない体になったわ
ホテルサロン行ってもこんなクソ豆に1500円も出せるかってなった >>364
たぶん、それ。
ゲイシャも本来の原産地は安いけど、
パナマの有名農園もんだと生豆で1㎏ 1万円を軽く超えるもんな。
一度高いの飲んでみたいわ。 というか、ブラックで飲まずにミルクや砂糖入れるなら安いコーヒーでええんよ
チューハイ用なら甲類焼酎でいいみたいなもん >>366
SCAJで飲んだことあるけどコーヒーという概念が崩れるほどのレベルでウマいのは確か
ただコーヒーの概念から離れ過ぎてコレがコーヒー?という感覚にもなりそうなタイプだった
イルガチェフェみたいな紅茶系が好きな人にはたまらないだろう 効用メインで飲むから飲みやすければそれで充分だわ
うまい/まずい/苦い
じゃなくて
効く/効かない/バッドトリップする
/口や鼻が酸っぱくなって嫌
/乳成分の糖化で口がベタベタするのが嫌
/糖分過剰摂取は本意でない
だわ エスプレッソは砂糖がじゃりじゃり言うくらい入れる
気付け薬とかエナジードリンク扱いのような気がする イタリアだと朝から営業しているエスプレッソスタンドでまさに起き抜けの目覚まし用に一服キメてゆくような飲み方するって話だし
飲んでみたかったけど一見さん向けではないと言われ…でも行っとけばよかったなあ ほんこれ
コーヒー
ビール、日本酒
どちらにも共通してる
「苦いのに飲めて偉いねぇ!」やら「おっ!若者なのにビール飲めるのか!偉いぞ!」と
大人から褒められて嬉しかった経験を引きずってるオコチャマ同等レベルの価値判断基準の連中に多いよな
自分の感性を優先する人は「まずっ!」と即切りするもの >>373
酸味系は砂糖加えると紅茶っぽくなるのよ
紅茶とコーヒーの中間のような味わいの中にフルーツフレーバーが含まれた飲み物で、仕事の合間の休憩時間とかに飲むと凄くほっとするのでオススメ
酸味が強いのは浅煎りで、浅煎りはカフェインも多めだからカフェイン合わない人には向かないけどね
逆にカフェイン欲しい場合は浅煎りがいい >>368
そうなんだよねえ
確かにうまいんだけど他のコーヒーとかけ離れすぎてコーヒーというジャンルでいいのかって悩む >>368
というか知らなかったからググったらコーヒーマイスターなんてあるのか
とってみようかな ブラック砂糖入りが一番旨いんだぞ
コーヒーシュガーならなお良し てか甘い物とブラックコーヒーの組み合わせが基本だわ お茶も苦いけど飲まれてるやん
日本人は無糖でも抵抗感ないんだよ コーヒーに砂糖入れるくらいなら、ブラックコーヒーと大福餅とかにするわ >>380
やめろ
今から大福餅買いに行きたくなる ぶっちゃけ豆の質が悪いから深煎りして小さく裁断してエスプレッソにして飲むんよ
質の良い豆があるなら浅煎り大きめ裁断で酸味と香りで飲む手法もある
こっちはこっちで美味いし多分接取するカフェイン量を減らせる(´・ω・`) コーヒー自体を甘くするより、歯と舌が腐り落ちそうな東欧あたりのゲロ甘チョコとクソ苦マンデリンとかを合わせるほうが美味いのはある >>376
一応コーヒーマイスター有資格者だけど60/100以上必要で国の歴史から陶器のブランドまで幅広くて意外と難しかったな、取って損はない >>386
コーヒーは今の日本で常識的な共通語になってるから、話の導入としても役に立ちそう >>387
まあインスタントや缶などのコマーシャルコーヒーから専門的な分野に至るまでコーヒー文化が浸透してる日本では資格者の方がより説得力を持って話せるかもね >>386
カッピングのアレ、ズズッって上手く飲むコツ教えてくれ(´・ω・`) >>390
スマン、オレもアレズズッてなっちまってるわ(汗
ウマい人の吸引音(?)ってチュイーンっていってるよな
いずれコーヒー屋として起業したいんだがカッピングって頻繁にやらなきゃいけないもんなんだろか(?-?) ぶっちゃけブラックコーヒーが苦いだけとか言ってる奴は精神科に行った方が良い
コーヒーの香りは精神の安定させるけど
精神病むと味覚が駄目になるから苦いだけと感じる人は手遅れ >>393
ちゃんとした豆をちゃんとしたドリップで淹れたのを飲んだことない人もいるんじゃないか?
入口がインスタントとかだと苦手意識持つ人も多いのかもしれない
インスタントも手軽で良いものなんだけど >>393
すぐそおゆうことゆうんだから。
だいいち、手遅れなのに精神科行けとはなにごと??? 豆屋起業はいいが学んだコーヒーの知識をそのまま繰り出してくる店主になるのは勘弁してほしい
嗜好品に於いては知の無知は無知の無知よりタチが悪い
つまり哲学や人文を(も)学んでほしい
コーヒーの歴史が知的サロンとしてのカフェ文化と切り離せないように エスプレッソは超短時間抽出だから意外とえぐみは出ないけど、それをいいことに悪い豆を使うところも多くて元も子もない
砂糖は雑味えぐみを抑える役割もあるからたっぷりいれる地域があるのはそういうことで
スパイス菓子なども同じ仕組み。砂糖を加えることで心地良い風味だけが引き立つ タバコ酒やるのにコーヒーはアレルギーなので飲めない。飲んだら胃が痛くて頭パニックになる。 >>399
質の悪いコーヒーしか飲んでないか体質の問題か おせちが不味すぎたからトーストにバターたっぷり塗って濃いコーヒーで口直ししたわ >>404
生産量より販売量がはるかに多い魔法のブルマンだもんな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています