焼き餃子🥟ってもはや日本の文化だよな。焼いたほうが絶対に美味いし [628273678]
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もう餃子自体日本の発祥でええやろ
いつもやってることやし ラーメン食うと焼き餃子も食いたくなるのはなんでやろか 仮に水餃子にする時も、焼いてからスープに投入したほうが
パリッとした食感とちゅるっとした食感が
同時に味わえてうまい いろんな店で食うけど半分くらいは餃子の王将に勝ててない 中国人は焼餃子を食わないとかいうデマを最初に広めたのは美味しんぼだよな
厳密には水餃子のほうが一般的って言っただけだが、回り回って 家で焼くとジューシーにならない
何が違うんだよ安倍 むしろどんなものでも焼いた方が美味い
焼いて不味くなるものって存在しなくね？ 焼きだけ性能がバグってる
刺身も焼いた方が美味い
焼きの凄さをもっと認識すべきだと思う 前日に残った水餃子を焼いたものって理解だからな
ようは残飯よ
最初から残飯を作ってるみたいなもん クソジャックは、餃子をうまく包めないから水餃子にすると皮がめくれるから、めくれない焼き餃子に走ったのが真実
ようするに手先がぶきっちょ 冬ならスープにするレシピやってもいいかも程度
味の素の冷凍が楽過ぎ美味すぎで焼くのが安定過ぎ 色んな店で、焼・揚・水をしっかり食べ比べたがやはり焼が美味しい。しかも僅差じゃない。 餃子ってあの形にする理由が分からない
ハンバーガーみたいに広げて挟んで焼いた方が絶対に美味いしバズるだろ
サクサクして美味そう 水餃子をあの形にするのは分かるが
焼き餃子をあの形にする理由がない
焼けてる面とブヨブヨ面が出来ちゃうし
まだまだ餃子は進化出来る 水餃子って使うのは普通の餃子とは違うもの？
冷凍餃子をスープに入れても割とえぐいものが出来上がるんだけど なんか洋風餃子みたいな平べったくて丸い料理の動画あった気がするな ラーメンも焼き餃子も日本の魔改造版が本場に逆輸入されて更なる改良を施されてるらしいな 子供の頃は水餃子なんて存在も知らんかった
焼いてあるのが当たり前 日本「冷やし中華」中国「日式涼麺」でお互いに起源押し付けあってるの好き 水餃子はスープの良し悪しで味が変わるからな
焼きは一定のうまさを保ってくれる でもお弁当や冷めた惣菜だと揚げ餃子の方が美味しいよね 給食で揚げ出たけど美味かったな
それ以来食ってない 余ってたラーメンスープがあったから玉ねぎ切って
冷凍餃子ぶっこんで出来上がり前にレタス入れて食ったら旨かった メイラード反応の香ばしさは捨てがたい
酢醤油のタレもいい
焼きそばと冷やし中華も日本文化だろ 戦後に大陸から持ち帰った文化なのだろう
ラーメンもそうだろうと思う 日本の餃子はかなり独自的になってて煮焼きに近いだろ
煮てるとも焼いてるとも言える仕上がり >>29
中国の水餃子は皮が分厚くて皮が本体なんじゃないかというくらい
だからあいつらは餃子でコメを食う日本人にケチを付けたがる 温暖化してる日本で水餃子なんて真冬くらいしか食べられないでしょ こびりつくのは
まじで調理方法のせい
蒸し焼きにすればこびりつかない >>13
中国に「焼き餃子」というものが存在しない、というのは実はそれなりに本当
「餃子」というのは小麦の皮で餡を包んだものを蒸したりスープに入れたりして食うもののことなので
で、じゃあ餃子的なものを鉄鍋で焼いて食う文化が中国になかったか？っていうとそれも大ウソで
その場合は「鍋貼(guotier)」という別の料理のカテゴリーになる
「餃子の王将」なんかはそのへん尊重して
焼き餃子のことを店内用語では「コーテル」とか呼んでたりするな 焼き小籠包みたいな奴あるだろ
あれほぼ餃子やん
油ビタビタにしてカリカリな本場の奴くってみてぇなぁ まあ改めて思うけど
日本人ってのは味が濃くて脂っこいものを好むんだよね 中国には餡餅もあるし、焼き餃子でホルホルするのはなんだかなって感じ ほんばの水餃子は皮が厚いのね
それでご飯のおかずにするのは不思議に感じると。
焼き餃子用のとは少しものが違うのかね
味の素の冷凍餃子とかを茹でたのは
ちょっと水餃子とは違うのかな？ >>65
業務スーパーで中国産の水餃子買って食ってみろよ
あんまりうまくないけど >>29
中国人が作る餃子を水餃子にするとそれはそれは美味いぞ
翌日余ったのを焼き餃子にするとこれがまた美味い 別にいいけど
中国で焼き餃子なんかやるなよ
まじでボコボコにされるよ
中華料理への侮辱だからな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
