(ヽ'ん')「昔の寿司は米がほとんど麦だから刺し身で誤魔化した。麦をちゃんと育てて米にできる現代では刺し身がむしろ邪魔になってる」 [858860497]

[0001 この街は安倍晋三が見た夢🏺 ◆C3g6ph46co (ﾜｯﾁｮｲW 5e56-2rqt) 2024/02/01(木) 02:10:14.86 ID:NwBaEPY70●]

【画像】江戸時代のお寿司、ガチのマジでデカすぎる [834922174]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1706690846/203
203 安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb1-on57) 2024/01/31(水) 20:32:40.69 ID:4ZBiezkmM
昔の米はほとんど麦で質が悪かったから刺し身で誤魔化してただけ説を提唱したい
麦をちゃんと育てて米にできるようになった現代では、むしろ刺し身が邪魔になってると思う










寿司に一家言ある者が集う場所
ニュー速(嫌儲)
https://greta.5ch.net/poverty/

[0002 安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (ﾜｯﾁｮｲW b668-/juP) 2024/02/01(木) 02:11:32.36 ID:iFX3F/3f0]

麦って進化すると米になるんだ
( ´_ゝ`）ﾌｰﾝ

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5d87-on57) 2024/02/01(木) 02:11:44.70 ID:0kw8Ymja0]

民明書房？

[0004 安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲW 5d14-SZAA) 2024/02/01(木) 02:12:59.63 ID:qsOZ5Z010]

どういうこと？

[0005 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲ 9a0c-w/9U) 2024/02/01(木) 02:13:11.13 ID:HZsCOrQo0]

※米と麦は別種の植物です

[0006 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 91e1-9npH) 2024/02/01(木) 02:13:27.76 ID:Z66SgNa80]

たまに変な説提唱してくる識者いるよな

[0007 安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (ﾜｯﾁｮｲW f9f4-is8O) 2024/02/01(木) 02:13:43.37 ID:h0Rc4MVO0]

ミネオは本物多いよな

[0008 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲW b669-ig5+) 2024/02/01(木) 02:14:18.94 ID:7A0vcc5f0]

昔のシャリは玄米か麦飯だったからネタが生臭くても醤油漬けでも気にならなかったとか？

[0009 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲ 494a-pX1W) 2024/02/01(木) 02:14:46.39 ID:/aIpgMUX0]

？？？？

[0010 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲW 2556-icwS) 2024/02/01(木) 02:15:26.70 ID:iQhPZw110]

>>8
俺もこういう解釈したわ

[0011 安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ﾜｯﾁｮｲW 9a32-ntsv) 2024/02/01(木) 02:15:27.75 ID:oqjTyDr80]

ちょっと何言ってるか分からない

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bd49-7cac) 2024/02/01(木) 02:16:22.01 ID:SjXD0PNZ0]

昔のマグロはほとんどフナだったからまずかったんだろ

[0013 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲ 5d14-cZfp) 2024/02/01(木) 02:16:33.54 ID:u84TvVE30]

出世魚かよｗｗｗ

[0014 安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲW 5d14-SZAA) 2024/02/01(木) 02:17:07.21 ID:qsOZ5Z010]

>>8
麦をちゃんと育ててのところは？

[0015 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲ 5dd0-IZpR) 2024/02/01(木) 02:18:26.64 ID:60R132pD0]

嫌儲は堂々とこういう嘘つくやつがいるから理解できん

[0016 安倍晋三🏺 ◆DCe74UzHohrB (ﾜｯﾁｮｲW 8a0c-ZvEy) 2024/02/01(木) 02:18:40.84 ID:y/0nQj3b0]

おにぎり食っとけよマジで

[0017 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ed46-/Qv+) 2024/02/01(木) 02:18:56.21 ID:5UD1KFbp0]

独りよがりな思い付きを信じ込んでさも常識みたく語るやつ

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW edb8-yjXm) 2024/02/01(木) 02:19:41.59 ID:KmZ8G3Ii0]

>>8
ちげーよ
江戸時代後期の屋台で出されるような鮨（寿司ではない）の米ってのが
古古米で黄色くて臭くて食えたもんじゃねーから酢で〆て
マグロは腐るから醤油に漬けてたんだよ

[0019 ◆AbeShinzoG2A (ｽｯｯﾌﾟ Sd0a-K95B) 2024/02/01(木) 02:19:58.93 ID:RRj9n3Ind]

>>8
まあ主旨は理解できるよな
一見頭が悪いがある意味でハイコンテクストなレス

[0020 ◆AbeShinzoG2A (ｽｯｯﾌﾟ Sd0a-K95B) 2024/02/01(木) 02:21:00.51 ID:RRj9n3Ind]

マグロが下魚なのは足が早く腐りやすいから
冷蔵冷凍技術が発達した現代だからうまい魚

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a85-Fa+s) 2024/02/01(木) 02:21:18.76 ID:hYkoM9TA0]

稲はえる

[0022 安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲW 5d14-SZAA) 2024/02/01(木) 02:21:45.41 ID:qsOZ5Z010]

品種改良前の昔の米は麦レベルだった
品種改良によって現代の米の旨さになった
という解釈でどうだろう

[0023 安倍晋三🏺 ◆SOUkaSpfTo (ﾜｯﾁｮｲW 6a06-OGS8) 2024/02/01(木) 02:22:13.72 ID:GJg+MSki0]

主に精米して食べてきた米と、製粉してから食べてきた麦を同じ物だと思って語ってるの？
何故そんな出鱈目ができるのー？

[0024 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6a57-/Rn8) 2024/02/01(木) 02:22:34.90 ID:WZycAqxo0]

寿司っていえばマグロの部位のトロが昔は猫またぎって呼ばれていたのが衝撃だよ
脂っこくて猫も興味を示さずまたいで通る部位って意味だったみたいだけど
大トロを大猫またぎなんていったら誰も食わないよな

[0025 安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ﾜｯﾁｮｲW 1e1b-trQs) 2024/02/01(木) 02:26:57.37 ID:EaiqLo8/0]

これには新潟モメンのぼくも苦笑い

[0026 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3a8c-MPza) 2024/02/01(木) 02:28:36.28 ID:CfUbs8f10]

麦と稲もわからない人が語る時代

[0027 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲW 5d0d-2E7V) 2024/02/01(木) 02:29:03.71 ID:6v3X62nn0]

>>8
「今は邪魔」の部分がわかんないんよ…

[0028 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW edb8-yjXm) 2024/02/01(木) 02:30:24.61 ID:KmZ8G3Ii0]

あと江戸時代の切り米取りと呼ばれる江戸の御家人足軽は
本当に文字通り腐りかけの古古米を毎年毎年支給されていた
臭くて食えないような米を借金の棒引きで引かれた後に家に送らせ半分売って半分食っていた

殿様と呼ばれる旗本は自領があるから白い新米を食えた
いわゆる騎乗の武士、本物の侍と徒士足軽のギリギリ武士身分との差は食にあらわれていた

[0029 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8a61-AXYC) 2024/02/01(木) 02:30:24.88 ID:XydMME+E0]

玄米と言いたかったのか

[0030 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 5ef3-9npH) 2024/02/01(木) 02:31:38.79 ID:HKplpHGU0]

貧乏人は麦を食え！

[0031 ( ヽ´ん`）🐍🐍🐍🐍🐍🐍🐍🐍 (ﾜｯﾁｮｲW 9a51-ifgT) 2024/02/01(木) 02:32:05.09 ID:BfhGFLAq0]

いや江戸は白米が主食だったんだがｗｗｗ

[0032 ( ヽ´ん`）🐍🐍🐍🐍🐍🐍🐍🐍 (ﾜｯﾁｮｲW 9a51-ifgT) 2024/02/01(木) 02:32:48.82 ID:BfhGFLAq0]

>>29
それも間違いだがな江戸や大阪は米を食ってたから