京都の中東料理&イスラエル料理店「テルアビブ(TEL AVIV)」
https://tripnote.jp/kyoto/israeli-restaurant-tel-aviv
2023年12月3日更新
取材・写真・文:がぅちゃん
訪問エリア:13都道府県
京都のゲイライター
京都・烏丸御池(からすまおいけ)の「三条 食彩ろぉじ 堺町の道」にある、イスラエル人オーナーが作る中東料理&イスラエル料理が楽しめる居酒屋「テルアビブ(TEL AVIV)」を紹介します。
(中略
イスラエルは外国人が集まってできた若い国(1948年建国)という背景もあるためか、「イスラエル料理はまだ無い」という主張が存在します。しかしながら、イスラエルの定番料理は存在します。
(中略
テルアビブ(TEL AVIV)で食べられる、イスラエル料理として最もポピュラーと言えるであろう三品(フムス、ファラフェル、シャワルマ)を紹介します。