脂ギトギトのブリって食えるか🐟 [509981292]
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小学生の頃に脂ギトギトの寒ブリを食べて下痢したわ。猫もゲロ吐いてた 焼くなら脂があるほうがいいよね
刺し身ならハマチくらいがいいけど 塩をして寝かせてから角切りにして出汁を取るんだ
極上やぞ ブリは大味だし脂も強いから好きじゃない
イナダ・ハマチ程度がちょうどいいわ 体によかろうが脂は脂だからカロリー高いんだよな
鯖といいブリといい青魚系って以外と油きつい 寒いから漁獲量ショボいくせに北陸県が勝手にブリを自分等のものにしてるのがムカつく >>30
処理のノウハウが違うと価値が違うよ
俺の野締めと市場の神経締め血抜きされたものが違うように 脂乗ったブリを焼いて大根おろしとポン酢で食うと美味い 食えねーよ。気持ち悪い
血の塊で生臭いブリを白身と一緒にするな
ほんと糞不味い >>41
ゴミみたいなブリしか食ったことなさそう
末尾M本当に可哀想 釣りが趣味だけど、春のイナダは脂が全然なくて本当に不味い
そりゃもうびっくりするくらい不味い >>31
ワックスエステルはアブラソコムツだよ
アブラボウズの脂はグリセリド 刺身は一度塩水にさらしてクッキングペーパーで拭くといい 炙り焼きして脂落とさないとしつこいよ
しゃぶしゃぶでもいい 美味いけどブリの独特の酸味みたいなのは養殖の方がキツい気がするするな
刺身だと少し気になる 柵にするときハネる腹身の下の脂ばっかりのとこが最高 でも脂ないブリの刺身ってびっくりするほど味気ないじゃん
ガチ醤油の味 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています