【悲報】農家「ニンジンにピーラー使ってるやつ、全員バカです。それ皮じゃなくて本体だから。」 [966095474]
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ーーなぜニンジンの皮は洗うとむけてしまうのでしょうか。
「ニンジンの皮は非常に薄いため、ロールブラシと水だけでほぼ綺麗にむけてしまいます。例えるならサツマイモの紫色の薄皮や、じゃがいもの外皮の極薄さに似ています。私自身はニンジンの皮(皮と思ってる本体)は基本的にむきませんね」
ーーニンジンの皮はむくものだと思っていた人は多いと思います。
「ニンジンの皮は産地で行われる洗浄段階でほとんど無くなってしまってるので、本当は皮むきの工程って不用なんですよね(笑)。サッと水で洗ってそのまま使えます」
「ただ、市販のニンジンでも表面にうっすらと、日焼けした人の皮膚がポロポロとむけてる様に薄皮が薄ーく残ってる事も多い(ブラシの届きにくい肩の部分などに多く見られます)ので、気になる方やお料理の味のしみ具合などを均一にしたい方は、あえてピーラーで表面を削る方もいらっしゃるようです。
https://news.yahoo.co.jp/articles/dce524d9361d5a9c0ebe5a58eea087572b9283d1
でも、硬いじゃん 皮むかなくていいとか言ってる人いるけどさあ
黒くなって見た目が悪くなるし
生臭いから剥いてる 面倒くさいから野菜の皮むかんわ
皮の際が一番旨いいうしな ユッケのトリミングみたいなもんよ
本体だけど薄く切る まずいから剥くんで
美味かったら誰も皮むきしねえよ (ヽ´ん`) ニンジンの皮、剥いてる?
(ヽ´ん`) バッカだなぁ >>13
(ヽ゚ん゚)「俺のチンコにも皮に栄養あるけどしゃぶるか?」 まわりが固くて中が柔らかい食感は求めてないからな
全部均等がいいんだわ 俺はめんどくさいから水洗いしてそのまま切ってたわ
別にお腹壊したりしてないしにんじんって感じの味だから大丈夫だよ 皮が硬いとか言ってる奴はたぶんむかずに調理したこと無さそう
思い込みなんよねそれ シャインマスカットもそうだけど
単純に美味しくないから剥いてるんだわ チンコの皮も本体だから
包茎手術したやつは馬鹿ですw 例え下手だな
玉ねぎの透明な薄皮のほうがわかりやすい 本当に綺麗なやつは剥かずにそのまま使うが
汚い時もあるから 皮の部分は食感が悪いしアクも強い
だからポリフェノールとかどうでもいいから皮は厚めに剥くようにしている
人参の場合はまずい部分を取り除くための2度引きだな 実際食感が悪いので剥かれるのは仕方ない
食べられるかどうかの問題ではない 俺もカレーとかに使う時は剥かないね
何も変わらんよ さつまいもの皮も栄養価高いって言われて
最近食べるようになった 苦いし硬いじゃん
これ皮じゃないから!!って理由で食ってんのただのバカだろ 自称料理研究家がこんなこと言ってるけど
それは今日買ってきた新鮮なにんじんであって
にんじんは皮から腐っていくから
ちょっと怪しいならピーラーで皮剥いた方がいいよ >>48
苦いし固いんじゃなくて
剥いたニンジンが甘くて柔らかいんだよ
これが本来の普通なの ニンジン、ジャガイモ、ゴボウは
タワシで洗うだけでOK
常識だぞ( ´ん`)y-~~ 普通にそのまま使ってたわ
くそ薄いよなってわかってたから誤差でしょって感覚
これに反論してる奴は料理しないこどおじレベルの爆弾確定 精神衛生のためにも必ず皮剥くわ
大して手間じゃないし ニンジンの皮の臭い好きじゃ無いからタワシで削るは
そのままだと微妙に臭うし,好きな人わ要らなそうだけど 大根の皮だって薄いけど剥かないと明らかに火の通りが悪くなるから剥く
皮はポン酢に漬けて食う >>58
甘いのは改良したからやぞ
本来の野菜は甘くない 人間の思い込みってのはなかなか覆せないもんだな
コメは洗うものと思い込んで無洗米を洗うようなもんなのに😮💨 食えるのは知ってるけど食感違うじゃん
ピーマンのたねなんかもそう 俺も面倒いからむかないな、にんじん
皮にも栄養あるとかで
ゴールデンキウイも皮ごと食う
キャベツも洗わないで料理に使う。だって外の葉取れば中の葉は綺麗なんだもん。あと水で洗って水気取る作業がダルい 加工工場に卸すから皮まで処理してたってんならわかる
これから出荷して食べてもらうのは数日先っていう状況で
皮をはいで不潔な状態にして自慢たらたらのこの農家は何が目的なの? なんで農家にバカにされなきゃならんの?
(笑)じゃねぇよ 皮向かない方がいいし、火もできるだけ通さない方がいい
(ヽ゚ん゚) 気合いで食うゾ、気合いで食うゾ >>81
ツマミにいいんだよ
人参しりしり
嫌いなら残せるし
まあ誰か食ってくれる 乾いた断面は劣化してるから必ず薄く切り落とすけど、
それと同じことだよ 皮かどうか知らんが食感が悪いから取り除いてんだろ
なに勝ち誇った感じなの? 土とかついてたらエキノコックスの卵とか食っちゃうかもしれないじゃん
俺は剥くわ絶対に。 キウイを皮ごと食べると世界が少し変わるぞ
これマジ
桃も >>98
キュウイの皮にそんな成分入ってないやろ
やべえやつだなおまえ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています