ホントに旨いラーメン屋行こうと思う チャーシューがレアじゃないところが良いんだろ? [663277603]
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_/ヽ /ヽ ̄ ̄/ヽ GABANの粗挽き黒コショーの缶が
不造作に置かれている店がアタリ 本当にラーメンがうまいならチャーシューなんて要らないだろ
>>3
小麦粉感を求めた結果ね🥴 ワンタン麺の有名らしいとこが上野に2件有ってその内の1件はこないだ行った
ワンタンが妙にでかいのと麺が俺の好みとは違ったがまぁ食えた
もう1件の方行ってこようかな… 直系二郎ならレアなんて事はまず無いが、チャーシューでは無いな チャーシューをちゃんとグリルしてる所がいい、煮豚はもういいわ
チャリで30分位の生姜醤油ラーメン屋が唯一チャーシュー焼いて出してるから通ってるわ 3種類くらい入ってると萎える
炙りと低温調理と鶏チャーシューみたいな
大体柚子の皮も入ってる 本当にうまいかは微妙だが、やはりこれからは流行るのはこれ系かな
https://i.imgur.com/wm0SiwN.jpg
https://i.imgur.com/cVPKlrI.jpg
最近本当にうまいな、と思ったのはやはりこれ
まあここはそうは受けないけど
https://i.imgur.com/skbTkkK.jpg
いずれも麺が本場中華に近くなってるとこがポイントか
2024のラーメントレンドは再び麺に注目が集まるかな >>15
もう10年も前だけど、有名な日本料亭〇ノ井に接待で行ったけど、アホみたいに柚子ばっかだったな
ラーメンでも特に良い出汁を取れるとそこに柑橘で、となるのは分かるけど、いや大体表面の油重くてね、と 麺の代わりにスープに肉と野菜を入れて、ご飯を食べる方が良いよね >>22
全然関係ないけど、昨日奥さんがふるさと納税で買った(?)牛タンが来て、味付きでまあ焼いて・・・のあと、そこに残った汁を米にかけたらめちゃうまかったんだ
汁かけ飯、とラーメンと、な ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています