シカ肉17キロが無料 秩父あしがくぼ [399259198]
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終わってた🥺
被害防止で捕獲 シカ肉料理を無料でふるまう 埼玉 横瀬町
02月17日 16時19分
農作物などの被害を防ぐため捕獲したシカの肉を食材として知ってもらおうと、シカ肉料理を無料でふるまう催しが埼玉県横瀬町で開かれました。
秩父地域ではシカやイノシシを農作物や植樹した山林を荒らす害獣として、地元の猟友会が年間を通して捕獲しています。
１７日は横瀬町の西武秩父線芦ヶ久保駅前で２０キロのシカ肉が用意され、猟友会のメンバー１５人が食材として知ってもらおうと手作りのシカ肉料理をふるまいました。
メンバーが作ったのはシカ肉を地元でとれたネギやダイコン、サトイモなどと煮込んだ「もみじ鍋」と「シカ肉のバーベキュー」です。
https://www3.nhk.or.jp/shutoken-news/20240217/1000102154.html シカ肉もらったことあるけど臭すぎﾜﾛﾁ
大人のオス鹿だったのかな
調理法から考える必要あったな…
そのときはステーキにしたけど、
今度焼くなら、ハーブやニンニクでもりもりに味付けする 油っけがないから牛豚のつもりでいくと正直まずいと感じるらしい
猟師の本読むとタタキにしたり
シーチキンみたいにして食ったりしてる
あと血が回って不味くなりがちな脚なんかはしぐれ煮にして濃い味付けにして食うとか 無料じゃなくて普段から安く食えるとこ知りたい
あしがくぼ行けば良いんか？ 食べると生まれ変わったかのように元気になれる
牛鳥豚じゃそんなことないのに サシじゃなくて…って話でジビエはちょっと…ってなってしまった さっきニュースでやってたけど無料だったのか
すごいな 性別と時期でかなり違うからな
殺したあとの処理も下手くそだと不味くて食えないよ レストランで食べるシカ肉のステーキって本当に美味いんだけど、しっかり調理してるから食べられるってこと？
全く臭くないし、柔らかくあっさりしてる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
