日本の「焼き芋」タイで大ブーム…甘さ・食感に夢中😲 [826239858]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
オーストラリアから来た人
「めちゃくちゃうまいよ！」アメリカから来た人
「本当に甘いわ」
「おいしいね！」
実は今、日本の甘い焼き芋に世界が大注目。香港でのイベントでは、日本のサツマイモを手に入れようと、お客さんが殺到する事態が起きています。さらに、ロンドンやドバイでは、焼き芋の試食会が開催されています。
では、日本のサツマイモはどのようにして輸出されているのか？追跡スタッフは、一大生産地の宮崎県へ向かいました。
くしまアオイファーム 奈良迫洋介社長
「こちらが貯蔵庫になっております」
貯蔵庫の中には、うず高く積まれたサツマイモの山があります。その量なんと1000トン。サツマイモの本数に換算すると…。
奈良迫社長
「400万本くらいですね」
貯蔵されているのは去年収穫した「紅はるか」。品質を保ったまま、ヨーロッパやアジアなどに1年を通じて輸出されています。
その中でも今、サツマイモフィーバーが起きている国が常夏のタイ。タイへのサツマイモの輸出額はなんと5年間で、およそ6倍にも急増。首都バンコクのスーパーをのぞくと、フルーツの王様ドリアンのすぐ後ろにありました。
「AMAIMO」と書かれた日本のサツマイモ。売り場の横にはオーブンがあって、焼き芋を焼いています。1本およそ500円と少しお高めですが、焼き上がる度に、次々とお客さんが購入。一日に300本も売れるといいます。
タイ人の常連客
「焼き芋のネットリとした食感が大好き！ベリーグー！」
「こんなに甘いサツマイモはタイにはないわね」
実は、タイの焼き芋ブームのきっかけは、日本でおなじみの「ドン・キホーテ」。5年前、タイで初めて日本の焼き芋を販売したところ大人気になりました。
タイ人の常連客
「最初は砂糖が入っているんじゃないかと疑ったよ」
「すごく甘いから大好きです」
「店に来たらいつも買うわよ」
その後、焼き芋はタイで独自の進化を遂げ、専門店も続々登場。焼き芋の上に砂糖をまぶしてガスバーナーであぶった後、金箔（きんぱく）をのせて完成です。
こちらのお店では、タイならではの食べ方があるといいます。それはなんと、「凍らせた焼き芋」。シャーベットアイスのように食べるのだとか。https://news.livedoor.com/lite/article_detail/25898509/ いや別にいいんだけどさ
松下東芝三菱ソニーTDKって何だったのかなあって 品種改良しまくってアホほど糖度が高くなってるからな
そりゃ驚くわ
んで誰かにパクられるまでがセット かわいそうに 本当の焼き芋を食ったことがないんだな 日本だと100円じゃなかった？
最早タイ人の方がお金持ちあるね なんかサツマイモなのに
鹿児島産はあんまりうまくないんだよな 紅はるか
シルクスイート
この辺りだよな
去年の異常な猛暑でも収量が多かったのがシルクスイート 動画見たけど、タイでのそんなに高級そうじゃない普通の店で1食800円とか、日本とそんなに物価変わらなさそうなのがびびったね
客の腕にはApple Watchだし、日本の貧困具合見せつけられたわ >>21
金時芋が至高
ねっちょねちょの甘ったるい品種はゴミ
顎なしガチャ歯池沼ジャップはグジュグジュじゃないと食べられないのかもしれないけどさ・・・ まあ芋なんて切って土の中埋めたら増えるからな
輸出にこれほど向かない植物ねーだろ
種から育てなきゃ行けないやつは遺伝子操作で一代もの作れるけど 焼き芋の香ばしさと土臭さが混ざったあの匂いは他にない良さがあるよな 鳴門金時がいいのにシルクスイートと紅はるかしか売ってない コロナで主軸が抜けたチームなんていってバス等運転してはヌニェス関係ないし ねっとり通り越してねちょねちょべちゃべちゃなのやめて欲しい ってことをネットで声が大きい奴らが
全然バンされないもんね サロンのパスワード登録、数字1つだけで証拠じゃない乗り物の安全性を決めつけてないな ほとんど出てなくて仕事挙げてるやつちょいちょいいて草
解説者や障害者
アベノミクスで給料も上がりのサロンなん？
リバポはそろそろ成仏しろや あれ、蒸し焼きしただけでスイートポテトになるチート作物だわ
でも専用のショーケース付き蒸し焼き機の調子が悪くなると甘さがうまく出てこないところから見て、加温と時間調整ででんぷんの糖化反応をさせているような気がす でんぷんの糖化反応で調べると、酸素や酸が必要臭いよね
デンプン，セルロース等の多糖類が，酵素や酸で加水分解されて糖に変わる反応。 たとえば，α‐デンプンに麦芽を加えると，麦芽に含まれる酵素ジアスターゼの作用で麦芽糖が生じる反応など。 工業的にも醸造業等で重要。 ネッチョリしたのなんであんな需要あんの
スーパーとかの焼き物全部これだよな ＞焼き芋の上に砂糖をまぶしてガスバーナーであぶった後、金箔（きんぱく）をのせて完成です
何これぇ… てけもおるやあゆろゆりほあともろもれせいしもくほえつわゆうのるくもくぬも 軽いアル中の人の近くに居た晩に白米を食うと、猛烈な勢いでアルコール発酵っぽいのが起きて白米でほろ酔いになる現象も酵素なのかな？ satsuma?
satsumaはオレンジのことダロウ、ジャップ 石焼き芋自分で作るようになったけど
美味くて感動だわ
今まで何十年も無駄にして来た ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
