インド料理屋で、ホントはチキンが安定して美味いと思ってるクセに通気取りでマトン/ラム頼むスノッブいるでしょ [377482965]

🍜🍚 (ﾜｯﾁｮｲW cfb2-Z7VM) · 2024/02/19(月) 20:52:28.34

＜著者は語る＞料理に表れる多様性　『インドの食卓　そこに「カレー」はない』　日印関係史研究者・笠井亮平さん（47）：東京新聞 TOKYO Web
https://www.tokyo-np.co.jp/article/309901

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 6f5e-1Fnz) · 2024/02/20(火) 05:01:10.23

>>44
クソゴミ
下痢食ってろ

2024/02/20(火) 05:42:12.95

前に通ってたインド料理屋は仕入れ値を抑える為に
ブラジル産の臭い鶏肉を使ってたからマトンしか頼まなかった
逆にマトンは仕入れ先が良いのか臭く無くて美味しかった。

2024/02/20(火) 06:37:36.85

道産子なンだわ

2024/02/20(火) 06:45:57.18

マトンの独特の味が癖になる
単純に好み

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 6ff6-+plT) · 2024/02/20(火) 06:53:41.32

>>206
ダルすげえ美味しそう

肉のマサラは食べないってのは個人的な話なの？
それともインドの人はベジタリアン多いって聞くけどやっぱそういうことなの？

2024/02/20(火) 06:54:49.49

マトン美味いだろ

2024/02/20(火) 06:55:41.69

普段羊食わないのに
インドカレー屋だとマトン頼みたくなる不思議

2024/02/20(火) 06:58:23.64

別にムスリムはハラルフード以外食っちゃいけないわけじゃないからなあ
バカみたいなやつがスレで騒いでるけど

2024/02/20(火) 07:00:50.66

ヤギさん好きだからよう食わない😭

2024/02/20(火) 07:01:20.94

>>166
控えめにみて宗教を叩き棒にしたいだけなんだよね
日本人歓迎！とかいてる店を潰してやろうという営業妨害でしかない

2024/02/20(火) 07:04:29.97

>>200
チキンみたいな癖のない肉使うときはスパイスも控えめになるけど抜群にうまいわけじゃないな
癖のある肉とスパイスの調和がもっともうまい
衛生的で日本でも手に入るものではマトンが最高

2024/02/20(火) 07:07:03.02

>>194
需要の問題なのかプライドの問題なのかわからんが、北海道の羊はジンギスカンのたれに漬け込んだ薄切りばかり出回ってて困る
角切りやブロックも需要はあると思うんだがな

2024/02/20(火) 07:09:54.53

>>206
パニール自作するのは面倒そうでやらんな
牛乳暖めて酢いれてカッテージチーズつくったら重石をのせて水抜きして角切りにするんだったか？

🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲ ff0b-H3lM) · 2024/02/20(火) 07:13:01.95

大体マトンの方が高いんやけど
たまにチキンと同じ値段のカレー屋さんがあるからそこではマトン頼むねん

2024/02/20(火) 07:29:11.53

ただのチキンは不味い
バターチキン一択

2024/02/20(火) 07:34:30.96

>>57
ミャンマーのナマズカレー食ってみろ

?DIA(100002) · 2024/02/20(火) 12:40:40.84

>>208
カレー味の下痢便してそう(笑)

?DIA(100002) · 2024/02/20(火) 12:46:07.69

>>215
言いたいことがあるならハッキリ言えよ
アンカもつけられないチキン野郎には無理だろうがな(笑)

2024/02/20(火) 12:48:41.00

>>63
草ァ！

2024/02/20(火) 18:46:24.66

実はインド料理屋入ったことないんよ…

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW cfb7-xr8H) · 2024/02/20(火) 22:02:59.64

マトン内臓カレーのレシピ教えてくり

**安倍晋三🏺** (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM9f-H3lM) · 2024/02/20(火) 22:30:02.49

えーむしろマトン安定だと思うけどな
やたら甘いバターチキンカレーとかより美味いよ

2024/02/20(火) 22:33:56.98

>>228
この前マトンレバー買って自作したけど美味かったわ
レバーはKalejiって言うからそれで調べるとYouTubeとかでも動画出てくるよ

おすすめはビッグカルダモンとクローブを使おう！

2024/02/21(水) 04:38:40.02

マトンは仕込みによってえらい変わるからな
美味い店は絶対マトン

2024/02/21(水) 04:40:27.35

>>156
構うやつも構うやつだけど、いよいよ自演を疑うね

2024/02/21(水) 04:42:25.19

Abeguard6.0ではもう安倍晋三🏺以外NGでいいだろ
嫌儲で承認欲求とかいらんわ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 13d7-YpxF) · 2024/02/21(水) 06:31:10.98

マトンキーマが美味しい

2024/02/21(水) 09:41:20.49

店で頼むとうまいのに出前館とか使って宅配で頼むとクソまずくなるのなんなん

?DIA(100002) · 2024/02/21(水) 11:25:24.19

>>232
>>233
統失ｗ

2024/02/21(水) 11:37:57.71

>>235
同じ店で？こっちはそんなことないなぁ

?DIA(100002) · 2024/02/21(水) 11:46:26.18

>>237
店内で食うのと、出前との味の違いが分からないのは、相当な味覚障害やぞ

2024/02/21(水) 11:49:24.51

ケンモメン「ビーフで」

インド人「カエッテクダサイ」

2024/02/21(水) 12:30:38.77

>>69
バングラデシュ系はそんな感じ

2024/02/21(水) 12:31:41.56

南インド料理屋のワダやドーサが好き

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 134e-ewg4) · 2024/02/21(水) 12:54:05.81

マトンカレー臭くなくて美味しかったんで
ある日マトンキーマっての頼んだらアルパカ牧場味だった

2024/02/21(水) 15:51:05.26

>>239
アジアの果てだから神様が見てないから平気

2024/02/21(水) 15:51:36.51

>>242
臭み抜いてるとこは当たりだよな

2024/02/21(水) 16:00:31.98

クミンさえ振れば羊肉は臭くない

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 8f44-+Jva) · 2024/02/21(水) 16:01:57.91

ラム肉やや苦手でもマトンカレーは大丈夫です

2024/02/21(水) 16:03:01.08

マトンのメニューとベジタリアンのメニューがしっかりしているのは本格派
チキンばっかなのは日本人の客層に迎合した大衆店

2024/02/21(水) 16:03:01.41

マトンのメニューとベジタリアンのメニューがしっかりしているのは本格派
チキンばっかなのは日本人の客層に迎合した大衆店

◆C3g6ph46co (ﾜｯﾁｮｲ 6f0d-Yhrb) · 2024/02/21(水) 16:04:14.61

通気取りっていうか毎回普通のチキンじゃ芸がないよなと思ってマトンとかほうれん草のやつを頼んだりしたけど
結局普通のチキンがナンバーワンだった

んも (ﾜｯﾁｮｲW 6fa9-8u4Y) · 2024/02/21(水) 16:05:26.90

コルマカレー最強

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ b3d2-8tIx) · 2024/02/21(水) 17:28:59.89

何でマトン頼むとスノップなのかまったく意味が分からないんだがｗ
普通に羊肉カレーうまいじゃん

2024/02/21(水) 17:46:06.35

>>250
そもそもそういうのがあるのってインド人がやってる店だからな

んも (ﾜｯﾁｮｲW 6f85-8u4Y) · 2024/02/21(水) 19:00:56.12

>>252
コルマカレーは確かにあんまり見ないな、上野湯島のデリーってお店のコルマカレーが美味いんよ、おすすめ

?DIA(100002) · 2024/02/21(水) 19:04:28.21

>>252
>>253
デリーは日本人がやってる店じゃね
話が噛み合ってないな

2024/02/21(水) 21:28:41.39

>>253
パキスタン系あんまり知らないけど、ネパール系のインスパイアと違ってちゃんとパキスタンのレシピだったりするみたいで面白そうだね

2024/02/21(水) 21:58:24.03

>>255
チキンカラヒ食ってみ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW cfe4-xr8H) · 2024/02/22(木) 01:24:19.57

脳みそのカレーすき

2024/02/22(木) 01:33:26.60

やっぱり日本食がいい(´･ω･`)