ケンモメンが二郎系ラーメン食べまくって分かったこと [663277603]
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①大行列店が極上の旨さとは限らない
②(しかし)空いてる二郎系店には何かしら欠点がある
特別感のたりない味とか環境とか色々
③ニンニクのスープ破壊力は異常
その強さ、ショウガ以上
スープによっては全てがニンニク味になりかねない
不要なら入れない方が良いことも
④野菜は少な目が旨い
⑤豚は結構当たり外れがある
ハズレ引いたときのしんどさは異常
https://news.yahoo.co.jp/articles/60d421416979eaa721c963df57828ebf814ef9f2 どうでもいいけどネットの拾い画像じゃなく実際に自分で店に行って食った画像だけでスレ立てて 二郎は醤油で食わせるラーメン
野猿街道店に代表されインスパイアの標準となっている乳化スープやドカ盛り信仰は二郎の本流ではない そういう信仰心みたいなありがたがりや大袈裟な分析はいらない
そんな大層なものではない
>>5
まあまあスタンダード
あ、
⑥二郎系の汁なしまぜそば、当たり外れ結構ある🥺
ラーメン二郎のは特に注意
⑦二郎系のつけめんは旨いとこはほんと旨い
普通のつけめん凌駕してる🥺 好みもあるだろ
関内と、関内から派生した湘南藤沢店は甘めのスープにバラ肉の巻豚チャーシューで俺は好きじゃない
スモジ、目黒は好きだな
三田本店はすげー並ぶしブレが激しすぎて行かなくなった
歌舞伎町はインスパイアレベルで二郎食った気がしない この豚ヤベェなって時は沈めるに限る
無理して食うとトラウマ確定
妙に乳臭いやつはホントやばい 野菜はスープを薄くするためだから店によっては無理に増やすと薄味になるぞ
特に豚山 二郎も家系も地元のパチモンは不味い、しょっぱすぎる
出張したとき食うくらいのペースでちょうどいい 馬鹿みたいな論評だないつもいつも
くだらない豚で終わっちゃったね
>>20
小じゃなくてミニとか少なめの食券があるとこなら
よほどの小食か老人でもなければ大丈夫…🤔 豚仙人本店行ったけど、あんまり美味くないし、店内よりウーバー優先っぽいし、狭いし、ありゃ厳しいな、関内二郎あるし
近くのトリックともういっこの店は行列だった あいつ会津の二郎行ったらパートのおばちゃんがいたり地元の女子高生が来てたりして二郎らしからぬほっこりした雰囲気だったわ 関内、地球の中華そばとかいう店もいつも行列出来てたなあ
と思ったらそこは閉めて金沢文庫に移転してた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています