北海道と東京の寿司の決定的な違いは「えび」 [874629454]

?2BP(1000) · 2024/02/27(火) 17:50:34.90

https://nyanpass.com/

?2BP(1000) · 2024/02/27(火) 17:50:48.39

https://pbs.twimg.com/media/GG3HC5RbcAAdC4c.jpg

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 9e3f-5xWM) · 2024/02/27(火) 17:51:53.27

スシローに左のやつあるぞ

2024/02/27(火) 17:52:02.32

どっちも置いてあるだろ

2024/02/27(火) 17:52:13.08

生えびなんて回転寿司にもあるじゃん

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 3a87-USbh) · 2024/02/27(火) 17:52:18.15

海老は東南アジアが有名なように暖かい海の生き物だよ

北海道とか言ってるやつはシロウト

2024/02/27(火) 17:53:29.89

俺右のが好きだな
ボタンエビみたいな甘い生エビもそりゃうまいけど

2024/02/27(火) 17:53:35.24

実は水

2024/02/27(火) 17:54:32.04

クルマエビは加熱したほうがうまい

**!omikuji** (ﾜｯﾁｮｲW cbaf-yoos) · 2024/02/27(火) 17:54:35.81

生より湯がいた方が旨味強いよ

2024/02/27(火) 17:54:54.60

あんまりでかい声で言えないけど
エビとかカニって、火通したほうがうまいよな

2024/02/27(火) 17:55:29.51

>>10
魚も焼いたほうが美味いしな

2024/02/27(火) 17:57:19.23

>>11
これは基本的にそうだよね
車海老系統の種類は加熱したほうが遥かに美味

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 3a87-USbh) · 2024/02/27(火) 17:57:35.69

北海道の魚ってか寒流魚は基本的に寄生虫が多くて生食に向かないのはナイショだ🤫

2024/02/27(火) 17:57:44.83

>>10
なんか指噛んでるような感覚に見舞われるから生のほうが好き

**安倍晋三** (ｽｯﾌﾟ Sdea-Bbpg) · 2024/02/27(火) 17:58:44.93

生だと口内痒くなンだわ

🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 9ea1-xgOm) · 2024/02/27(火) 17:59:05.56

生エビは食感ﾆﾁｬｯとしてる
プリッとしてるのは蒸しエビの方だろ

2024/02/27(火) 17:59:50.31

茹でてる方のが好き

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 9e3f-5xWM) · 2024/02/27(火) 18:00:31.03

>>16
アレルギーや

**安倍晋三🏺** (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM3a-vgJP) · 2024/02/27(火) 18:01:03.66

>>11
味ないよな
茹でた方がうまい

2024/02/27(火) 18:02:21.42

ブラックタイガーって品種

2024/02/27(火) 18:02:31.98

生のやつは甘エビがいい
正直蒸しエビの方がうまいわ

2024/02/27(火) 18:04:10.01

青いところに住んでる人、、、馬鹿です、、、

幸福度・ＱＯＬランキング
https://www.nippon.com/ja/ncommon/contents/japan-data/1903948/1903948.png

2024/02/27(火) 18:04:39.13

左の写真もちょっと違う
道民のエビ（甘エビ）はこれ

https://i.imgur.com/2g7dFhT.jpg

2024/02/27(火) 18:05:06.95

あっさりしてる甘海老のが好きだわ

**!omikuji** (ﾜｯﾁｮｲW e758-RwsA) · 2024/02/27(火) 18:05:30.45

うんこー

2024/02/27(火) 18:06:00.90

まあ生じゃないから低く見られるのはわかるけど
蒸しエビ結構好きだわ

◆YRdmr/mBBs (ﾜｯﾁｮｲ b3af-JVWz) · 2024/02/27(火) 18:06:37.30

北陸の寿司食ったら東京の寿司なんて食えないよ

2024/02/27(火) 18:08:59.14

生エビの寿司なんてやっすい回転寿司屋だけだろ

2024/02/27(火) 18:09:46.46

>>28
これはある

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ aad3-5gFb) · 2024/02/27(火) 18:10:23.29

>>6
寒流系のエビも色々おるわ
寿司で使われるのはトヤマエビ（ボタンエビ）とか甘エビとかの寒流エビだろ

**(ヽ´ん`)🏺** (ﾜｯﾁｮｲW c32b-NVKF) · 2024/02/27(火) 18:10:26.67

蒸し海老のがうめぇ

2024/02/27(火) 18:10:34.35

>>2のエビってアルゼンチン赤えびだから北海道どころか輸入ものだろ？
北海道のエビは甘エビだから細いやつだよな

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 3a87-USbh) · 2024/02/27(火) 18:11:01.24

>>28
日本海側で太平洋側より美味い魚ってあんまり無いけれどな
しょせん漁場としては二軍だから

**安倍晋三🏺** (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM3a-vgJP) · 2024/02/27(火) 18:11:03.94

甘エビやボタンエビは安いから東京も北海道も変わらん
価値が違うのはイクラだな

2024/02/27(火) 18:13:18.23

本来、寿司は素材に料理した細工ネタが上なんだけど

2024/02/27(火) 18:14:04.81

>>33
https://i.imgur.com/XMyX2xf.jpeg

どう見てもアルゼンチン赤エビじゃねー
ボタンエビだろ

2024/02/27(火) 18:15:50.68

>>35
寿司としてのイクラ軍艦は全国変わらなくね？
道民はいくらの醤油漬けをスプーンですくって喰うものという意味では地域性あるけど
俺はイクラよりカジカの醤油漬けのほうが好き

2024/02/27(火) 18:16:22.64

>>12
種類にもよるが炙りみたいな半ナマが一番美味しいと思うよ

2024/02/27(火) 18:16:39.73

>>11
安いのはそう
本物のボタンエビやブドウエビの生食ったら写生するくらいうまいよ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 8b4e-DUIk) · 2024/02/27(火) 18:16:57.07

ゆでたのもうまいしみんなちがってみんないい

**🏺転載禁止** (ﾜｯﾁｮｲW 9bf2-U9dJ) · 2024/02/27(火) 18:16:58.73

東京のいなり寿司は単なる白飯だからきらい😡

2024/02/27(火) 18:16:59.25

回る寿司屋にも両方あるし
回らん寿司屋にも蒸したのとボタンエビとかいつもじゃないがブドウエビとか入ってるぞ

2024/02/27(火) 18:17:28.53

>>41
いや、本物のエビなら生主とが圧倒的に美味い

2024/02/27(火) 18:17:58.14

アルゼンチン産のエビｗ

**安倍🏺三** (ﾜｯﾁｮｲW a706-IwLS) · 2024/02/27(火) 18:20:03.29

甲殻類も貝類も基本的には茹でたほうが美味いだろ？
ねっとり甘いだけで風味ないじゃん

2024/02/27(火) 18:20:27.59

>>46
安いのならたしかにそうだね

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW ff0d-tIv1) · 2024/02/27(火) 18:21:42.73

>>36
本来寿司はファストフードなんだけど
本来の寿司はなれずしなんだけど
と同じくらい無意味な話

2024/02/27(火) 18:23:23.29

>>46
道民には寿司ネタに火を通すという発想がない
せいぜい炙る程度
なぜなら味覚バカだから寿司は刺身の延長だと思ってる

**安倍晋三🏺** (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMdf-qVWJ) · 2024/02/27(火) 18:24:08.92

道産子で東京に来た俺もそう思った。
東京のエビは干からびてる

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW ff0d-tIv1) · 2024/02/27(火) 18:24:55.10

>>46
物によるとしか
俺は生も茹でもどっちも好きだけど別々の味わいがあるよね
焼きもいい

>>6
シマエビも知らんとは

2024/02/27(火) 18:25:54.17

フライはともかく、なんで尻尾取らずに出すの？怠けてんのか？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW ff0d-tIv1) · 2024/02/27(火) 18:26:38.77

>>49
これも単なる無知
北寄貝のように火を通すネタもある

**安倍晋三** ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲ 8b7c-04EL) · 2024/02/27(火) 18:27:01.13

アルゼンチン赤エビだぞ

2024/02/27(火) 18:29:18.97

アルゼンチン赤エビ超旨いわこのレベルの舌に生まれて良かった
もっと舌肥えてる人はボタンエビやオニエビとか高級なのしか旨く感じないんでしょ

**安倍晋三🏺** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdea-pQv0) · 2024/02/27(火) 18:29:47.49

>>46
生の貝の寿司ってあるのか？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 4ef7-o3N8) · 2024/02/27(火) 18:34:05.63

>>56
ホタテの貝柱なんかは生じゃないのか？

2024/02/27(火) 18:39:00.83

赤貝とかツブ貝もそうだし今は活けのホッキ貝握るとこも多いだろ
生の貝の寿司見たことない奴いるんだな

2024/02/27(火) 18:39:50.99

アルゼンチン産の赤エビやろなあ🦀

2024/02/27(火) 18:41:19.60

増毛で甘エビ丼食ってみろ
ぶっ飛ぶぞ

2024/02/27(火) 18:44:20.60

生だから良いわけでもない

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 9ed8-6rsD) · 2024/02/27(火) 18:46:16.61

アルゼンチンバックブリーカー
語呂が良い🤕

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW cad1-pQv0) · 2024/02/27(火) 18:52:50.71

寿司のほっき貝って
表面にしわが寄ってて酢〆でもしてあるのかと思ってた
生なのか

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 63d2-nKH+) · 2024/02/27(火) 18:59:53.70

茹でてうまいのはホッカイシマエビ
寿司ネタにはしないけど

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW ff0d-tIv1) · 2024/02/27(火) 19:19:28.17

>>63
青がかった紫なら生
寿司では多分酢締めはしないけど酢の物で出てくる事はある

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW e73f-U8CC) · 2024/02/27(火) 19:21:32.11

寿司のエビなんてアルゼンチン赤海老でいい

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW ff0d-tIv1) · 2024/02/27(火) 19:26:06.15

>>66
赤エビもうまいはうまいけど代用品の域は超えねえなあ

2024/02/27(火) 19:44:26.61

道産子はじぶんの常識だけがすべて
了見が狭い

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 0705-f1YW) · 2024/02/27(火) 19:49:23.98

>>68
道民に彼女でも寝取られたの？

**安倍晋三🏺** (ｵｯﾍﾟｹ Sr03-tIv1) · 2024/02/27(火) 19:53:23.83

>>68
了見の狭さでは東京の人には勝てんて
あいつらびっくりするくらい他地域行かんし
まあ行く必要もあまりないくらい大都会だって事ではあるが

2024/02/27(火) 19:54:01.16

>>69
こういうとこ
道産子は表面だけいい人そうに繕っても内面はクズなのばっか

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW ff0d-tIv1) · 2024/02/27(火) 19:56:22.07

>>71
いきなり地域ヘイトして言い返されたら更にヘイトを重ねるって凄いな
君の出身はどこなの？

2024/02/27(火) 19:58:26.69

40年前まで生イカ食べる文化無かったくらいだし

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 9ed8-6rsD) · 2024/02/27(火) 20:21:40.70

えび晋三

2024/02/27(火) 20:35:56.43

>>11
毛ガニの刺し身最高に美味しいよ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 5aef-JgFv) · 2024/02/27(火) 20:43:39.62

>>14
オタクの生半可な知識どっから仕入れたんだ。魚屋ならとっくに廃業レベル。

2024/02/27(火) 21:04:36.96

お前なんだよ甘エビって
何に対して甘いんだよ

2024/02/27(火) 22:03:54.76

700円
https://pbs.twimg.com/media/EYgU_m0VcAE0WG3.jpg

**森羅卍象** ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲ 46f5-g1P5) · 2024/02/27(火) 22:17:37.55

タコも茹でのほうが好きだわ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 4a01-tIv1) · 2024/02/27(火) 22:49:38.13

>>79
蛸は焼きだよ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 5f47-g1P5) · 2024/02/27(火) 22:50:05.44

ネトウヨの東京ホルホルスレ

2024/02/27(火) 22:56:46.09

>>10
動物性タンパク質ってそういうもんだからねぇ
旨味は加熱することで大幅に強まる
それと比例して食感が悪くなっていく

2024/02/27(火) 23:00:02.56

>>78
マルトマ？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 4a4b-uT84) · 2024/02/27(火) 23:13:32.71

マジレスすると酢飯の甘さな
北海道の酢飯は甘い
ていうか北海道のものは全部甘い

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW ff0d-tIv1) · 2024/02/27(火) 23:35:48.36

>>82
煮エビの食感が悪いと思った事ないけどな

2024/02/28(水) 00:21:25.73

>>78
そうだよ。

2024/02/28(水) 00:22:12.95

蒸しエビのが旨いけど

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 9e0d-pQv0) · 2024/02/28(水) 00:44:32.05

>>84
大手スーパーの寿司は全部「甘い」
ワサビで辛く、醤油で辛くして食べるあま～い酢飯
辟易するわ

2024/02/28(水) 00:47:19.32

寿司で食うなら車海老より赤海老とかボタンエビのほうが美味いな

2024/02/28(水) 00:56:55.33

>>88
砂糖多めだと賞味期限が長くなるもんで

2024/02/28(水) 03:33:49.34

北海道なら北海シマエビじゃねえの？
一回しか食った事ないけど

2024/02/28(水) 03:35:44.41

たし🦀

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW ff0d-tIv1) · 2024/02/28(水) 07:21:09.40

>>90
なる訳ねーだろw
魚にどう影響すんだよw
自分の味の好みを絶対化して叩くのはありがちだからまあスルーしたけど
流石に嘘はいかんよ

2024/02/28(水) 14:08:30.47

>>93
シャリのね

本物の寿司屋でも予約のみ二回転ぐらいの店と
ランチから夜まで営業の店なら後の店のほうがシャリの糖分は増える

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 4acf-tIv1) · 2024/02/28(水) 14:46:05.23

>>94
へーそうなんだ
スーパーの寿司の話からの流れだから分かりづらいわ

**ゲーリー晋** (ﾜｯﾁｮｲ 034e-94Xs) · 2024/02/28(水) 15:28:38.40

>>89
アルゼンチン産の赤エビが安くてうめえよな
あれで回しだしてから甘えびやクルマエビわざわざ食わなくなったわ