（ヽ´ん`）「ミートソース」敵「ボロネーゼ」（ヽ゜ん゜）「ミートソース！」敵「ラグー・アッラ・ボロネーゼ」 [136963135]

?2BP(2000) · 2024/02/28(水) 17:04:37.36

ジョリーパスタ、肉の旨味を詰め込んだ「感動ボロネーゼ」発売
https://news.yahoo.co.jp/articles/089436b91cb11dbbe95ac146a8f36e4165345f3e

2024/02/28(水) 17:05:31.52

飲みすぎた翌日の下痢便

🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW 33c0-odg8) · 2024/02/28(水) 17:05:39.79

パンチェッタ知らなそう

2024/02/28(水) 17:05:44.51

アラビアータは辛いミートソース

🏺 (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM3a-Jwpq) · 2024/02/28(水) 17:05:57.79

アーリオ・オーリオ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 5a8b-V72J) · 2024/02/28(水) 17:06:01.32

いつの間にか、オサレネームになってたよな
スパゲティがパスタになってたみたいに
まあ、スパゲティはパスタの一種で、ボロネーゼはミートソースの一種なんだが

2024/02/28(水) 17:06:09.69

ミトソ

2024/02/28(水) 17:06:22.87

スパゲッティアッラアーリオオーリオエペペロンチーノ

ね

🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 5a8a-fCbz) · 2024/02/28(水) 17:06:38.44

感動ポロネ

**安倍🏺三** (ﾜｯﾁｮｲW 3ac1-u7jk) · 2024/02/28(水) 17:06:39.13

別物だからな

**安倍晋三🏺** (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMeb-atQF) · 2024/02/28(水) 17:06:43.38

ボロネーゼのがミートがしっかりしてて味が濃いんだよね

2024/02/28(水) 17:06:44.89

ボンゴレロッソ

2024/02/28(水) 17:07:10.71

アーイェオーイェーオレイリェー

2024/02/28(水) 17:07:53.67

合い挽き肉で作ってるくせに豚肉料理名乗るんじゃないよ

2024/02/28(水) 17:08:00.85

ミートソースはミンチから作っててボソボソする
ガチのボロネーゼは塊肉煮込んでほぐしてる

2024/02/28(水) 17:08:05.12

見た目的にもボロネーゼとは違うから

2024/02/28(水) 17:08:12.07

俺が好きだったミートソースは実はボロネーゼソースだったと最近知った

2024/02/28(水) 17:08:14.62

ボロネーゼハラルなんや

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 073a-NVKF) · 2024/02/28(水) 17:08:23.52

このスタイルで提供する店めっちゃ減ったよね
https://i.imgur.com/QKlBo5u.jpg

2024/02/28(水) 17:08:49.04

>>6
ググったら全然違ってたぞ

イタリアからの移民がアメリカで作ったものが日本に持ち込まれたんでボロネーゼの派生にすぎないとか

2024/02/28(水) 17:08:51.60

>>6
スパゲッティ 1.8mm-1.9mm
スパゲッティーニ 1.6mm-1.7mm

ね

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 9ef3-8VSo) · 2024/02/28(水) 17:09:02.20

>>15
ボソボソするのは作り方が下手なだけでしょ

◆C3g6ph46co (ﾜｯﾁｮｲ 460d-ya3I) · 2024/02/28(水) 17:09:08.35

お前らに俺のｶｰﾁｬﾝ直伝の激ウマミートソースを食わせてやりたいわ
高齢無職童貞だしこの味が俺の代で途絶えると思うと悲しい

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW df1f-U9dJ) · 2024/02/28(水) 17:09:35.68

（ヽ゜ん゜）「アッラ！？こいつイスラム教徒！」

2024/02/28(水) 17:10:05.01

アーリオオーリオ

2024/02/28(水) 17:10:11.79

ミートソースってイタリア語ちゃうやん

2024/02/28(水) 17:10:30.99

正式名称ってそんなムスリムっぽいのか

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 4ea2-r8/V) · 2024/02/28(水) 17:10:32.29

>>4
ぜんぜん違うわ

2024/02/28(水) 17:10:55.68

ナポリタンのことはオサレ野郎はなんて呼ぶんだ？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW ca85-lZAw) · 2024/02/28(水) 17:11:24.52

イオンにミートソースとボロネーゼとナポレオンが全部おいてあるんだが、何が違うんだよ

2024/02/28(水) 17:11:54.78

アッラー・アクバル・ボロネーゼ

2024/02/28(水) 17:12:15.72

イタリアからの移民がアメリカでボロネーゼを作る
→アメリカ軍が日本に持ち込んで魔改造した結果ミートソースができあがる

という順番らしい
日本風ミートソースは日本独自のものとか

2024/02/28(水) 17:12:36.33

>>29
あえていうなら
スパゲッティ（パスタの種類）アッラジャポネーゼ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 878f-jJEJ) · 2024/02/28(水) 17:12:53.93

これでいいや
https://i.imgur.com/M26XIkl.jpg

2024/02/28(水) 17:13:31.58

アッラー・アクバル！

2024/02/28(水) 17:13:40.42

何が違うんこれ

**安倍晋三⚱️** (ﾜｯﾁｮｲ 5f47-0ts4) · 2024/02/28(水) 17:13:54.18

なんでネトウヨ（ヽ´ん`）はパスタ好きなの？

2024/02/28(水) 17:13:55.54

最近のミートソースとか、もはや固形分を探す方が困難なほど液状化してるだろ

2024/02/28(水) 17:14:10.94

美味けりゃなんでもいいだろもう

2024/02/28(水) 17:15:17.33

やっぱりミートソースでいいんじゃないか

2024/02/28(水) 17:15:45.59

マ・マーのレトルトのミートソース、昔に比べひき肉がむちゃくちゃ減った

2024/02/28(水) 17:16:33.69

ボロネーゼとミートソースは全く違うだろ
ミートソースはあんなにひき肉の塊じゃないし

2024/02/28(水) 17:16:55.22

>>36
洋食屋のミートソースにはデミグラスソースが入っている
イタリアンなボロネーゼでは純粋にトマトソース

なので味わいがかなり違う

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 6751-DUIk) · 2024/02/28(水) 17:17:03.96

どっちも最近嫌いになった
なんか味が妙に飽きやすいってか

2024/02/28(水) 17:17:04.24

レトウヨのミートソース食うとしょんべんも同じ臭いになるのってなんでなん

2024/02/28(水) 17:17:05.64

>>41
しかも昔より水っぽくなってたりするからな

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 5a8b-V72J) · 2024/02/28(水) 17:17:39.77

>>20
そもそも「ミートソース」に、ミート使う以上の味の基準は無いという前提だった
ミート以外の原料は好きにしろや、ぐらい自由なもんじゃないのか
喫茶店とか洋食屋とかで、独自に好き勝手な材料使って作ってると思うんだが

2024/02/28(水) 17:18:52.12

唐辛子入れるやろ

2024/02/28(水) 17:19:03.58

これは？

https://i.imgur.com/zX6tFPu.jpg

2024/02/28(水) 17:20:14.16

>>22
味音痴の世間知らずがレスしてくるな

2024/02/28(水) 17:20:34.12

カットトマト使う人は人生損してるわ

2024/02/28(水) 17:21:11.15

>>28
これはずいぶん辛口だ

2024/02/28(水) 17:21:27.08

>>49
ペンネアマトリチャーナ

2024/02/28(水) 17:22:49.04

いわゆるミートソースはケチャップ入れるよね
俺もケチャップ入りミートソースが好きやわ
トマトベースのボロネーゼソースだとなんかパンチが足りなく感じる

🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 9bab-wLc4) · 2024/02/28(水) 17:23:16.52

ボロネーゼは肉の旨味
ミートソースは野菜の甘味

2024/02/28(水) 17:24:05.22

いわゆるミトソはトマトソースじゃんね

**扇風機** ◆iBFLFAhpfU (ﾜｯﾁｮｲW 1b8f-GWyA) · 2024/02/28(水) 17:25:05.26

https://i.imgur.com/G9glSNd.jpg
http://up.ahhhh.info/fVK1SJ.jpeg
https://i.imgur.com/pfwM8nA.jpg

麺もタレも業スー🍝

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW e7d6-nQpj) · 2024/02/28(水) 17:30:39.04

>>57
思ったんだけど、米って買わないの？

2024/02/28(水) 17:32:44.18

>>57
相変わらずいい写真撮るなあ

◆abeshinzo. (ｽｯｯﾌﾟ Sdea-e6Ke) · 2024/02/28(水) 17:34:36.14

>>57
きっしょ
発がん性物質

2024/02/28(水) 17:35:17.54

>>6
へえー

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 4a02-3RXc) · 2024/02/28(水) 17:36:46.85

>>57
へぇイタリア産500㌘でも安いんだね
トルコパスタ買ってたけどそっちにするかな

🏺 (ﾜｯﾁｮｲ 6fd2-V2t0) · 2024/02/28(水) 17:37:08.25

別物じゃねーの
ミートソースはソース感あるけどボロネーゼはそぼろ感がある

2024/02/28(水) 17:38:21.79

肉と野菜赤ワイン煮込みソースがベースなのか、トマト煮込みがベースなのか、さらにそれを簡易化させたケチャップベースなのかで色々違う
ハヤシライスとハッシュドビーフとビーフストロガノフの違いみたいな感じ

2024/02/28(水) 17:39:06.56

レトルトのパスタソースって貧乏臭さがやばいよな
うっすいソースの中にポツンとある具

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 0656-atQF) · 2024/02/28(水) 17:39:36.23

>>65
高いのさえしょぼくなってるよな

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW e7d6-nQpj) · 2024/02/28(水) 17:41:02.53

>>57
なんで金ないのにミートソースだけレトルト買ってるのか謎。自作すべき

**扇風機** ◆iBFLFAhpfU (ﾜｯﾁｮｲW 1b8f-GWyA) · 2024/02/28(水) 17:42:10.56

>>58
たまにスーパーでおにぎり買うくらいだね🍙やっぱお米のが安上がりかな？🤔
>>59
ありがとーケンモ映えなり🪰

🪂🪂🪂＜ｱｲﾂﾀﾞｹﾋﾗｶﾅｶｯﾀﾉｶ

Ⅱ
Ⅲ
🙃
↑
>>60

2024/02/28(水) 17:43:59.29

俺はナポリタンでいいや

**扇風機** ◆iBFLFAhpfU (ﾜｯﾁｮｲW 1b8f-GWyA) · 2024/02/28(水) 17:44:48.20

>>62
安いんかね。あんまり他と比べたりしてないわ😅
>>67
ケンモお料理ガチ勢か？🤨

2024/02/28(水) 17:48:47.55

ガチ勢御用達

https://i.imgur.com/z5NzXqJ.jpg

2024/02/28(水) 17:51:58.72

パスタってケチャップとウスターソースだけでいける？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 9ef3-8VSo) · 2024/02/28(水) 17:56:12.51

>>50
たぶんひき肉いきなり崩して炒めちまってんだろ？それじゃボソボソになるに決まってる。料理下手のやりがちな作り方だわ

2024/02/28(水) 17:57:53.05

ペペロンチーノ👈わかる
ペペロンチーニ👈これなに？

2024/02/28(水) 18:01:13.69

俺:ツナマヨ(直球)

2024/02/28(水) 18:06:24.71

夏野菜のトマト煮
ラタトゥイユ！

ペペロンチーノ
アーリオオーリオ！！

**安倍💥晋三💥** (ﾜｯﾁｮｲW 1b7f-t7r8) · 2024/02/28(水) 18:07:37.89

何も作る気しない時に挽肉放り込んで作るめし

2024/02/28(水) 18:11:25.98

カルボナーラ
カチョ・エ・ペペ

2024/02/28(水) 18:12:51.84

ガキ「お母さんミートソース飽きたー！」
ママ「じゃあこれ。ボロネーゼよ」
ガキ「わーい！おいしそう！いただきまーす」

2024/02/28(水) 18:15:05.37

ボロネーゼのほうはパンチェッタを使うのがミソなんだな
ついでにパンツェッタ・ジローラモが実はパンツェッタのほうが姓で
由来はそのままパンチェッタのことだという豆知識を仕入れた
>>60
イタリア本場物のパンチェッタも亜硝酸ナトリウムと硝酸カリウム使うのが普通
IngredientiにはE250、E252と略式番号が書いてあるだけの場合もあるのが、
しっかり名称を書かねばならない日本と違う点

**安倍晋三🏺** (ｽﾌｯ Sdea-U8CC) · 2024/02/28(水) 18:20:44.73

敵「何か召し上がります？このスパゲッティ美味しいですよ」

（ヽ´ん`）「スパゲッティってのは直径約１．９ミリのものを言うんですよ。これはちょっと細いから厳密にはスパゲッティーニ。つまりあなたは、本当はスパゲッティーニ美味しいよと僕に言うべきなんです」

2024/02/28(水) 18:24:03.76

未だにミートソースとナポリタンの違いが分からない

2024/02/28(水) 18:26:03.38

俺の印象

ボロネーゼ　＝　ドライカレー
ミートソース　＝　普通のカレー

2024/02/28(水) 20:07:24.58

>>21
日本の家庭だと複数の太さをストックしてるのはあまり無いから
中間の太さの1.6mmのスパゲッティーニが多い

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 4e44-G4su) · 2024/02/28(水) 21:50:21.43

現地の食堂が作るレシピ
https://www.youtube.com/watch?v=c--0n5dp6OQ

2024/02/28(水) 21:54:40.37

>>6
なんでいきなり適当ぶっこけるの

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 4e44-G4su) · 2024/02/28(水) 21:58:12.10

ラグーがお肉のソースです
ボロネーゼはボローニャ風
ですので間違ってないです

In Italian cuisine, ragù (Italian: [raˈɡu], from French: ragoût) is a meat-based sauce that is commonly served with pasta.[1] An Italian gastronomic society, Accademia Italiana della Cucina, documented several ragù recipes.[2] The recipes' common characteristics are the presence of meat and the fact that all are sauces for pasta.
https://en.wikipedia.org/wiki/Rag%C3%B9

2024/02/28(水) 22:04:13.70

もともとはイタリアではボロネーゼと呼んでいなかったなんて話もあるからまたややこしい

2024/02/28(水) 22:12:54.52

ボロネーゼのほうが美味いんだけどさ、
でもミートソースに帰ってくる現象があるよな
ラーメンも最終的に普通の醤油に帰る現象と同じ

ミートソースのシャバシャバな感じが好きだわ

2024/02/28(水) 22:17:43.98

やっぱカルボナーラよな

2024/02/28(水) 22:17:56.07

雲の影から光がさして(アーリオオーリオ！)

**安倍晋三🏺** (ｽｯﾌﾟ Sdea-e6Ke) · 2024/02/28(水) 22:21:56.88

ボロネーゼは普通のパスタだと食べ終わっても挽肉が余るからペンネとかのがええんかな

2024/02/28(水) 22:22:29.66

市販のソースはまずいし作ると意外に面倒

2024/02/28(水) 22:22:31.12

（ヽ゜ん゜）「安倍晋三！」敵「紫雲院殿政譽清浄晋寿大居士」

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 5f47-g1P5) · 2024/02/28(水) 22:23:03.69

比較的肉は少なめの方だが、麺は多そうだ
https://www.archanaskitchen.com/images/archanaskitchen/World_Pastas_Pizzas/The_Best_Spicy_Spaghetti_Bolognese_Recipe-1.jpg
でもミートソースだってほとんどの場合結局あんまり変わらん気がする
https://i.pinimg.com/originals/05/2a/b5/052ab51f28fdeffc1b9256e13aa2e715.jpg

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 4e44-G4su) · 2024/02/28(水) 22:28:03.55

ボローニャの古典レシピ
現地のレストラン
ワインもバターも使わないらしいです
https://www.youtube.com/watch?v=zHFwjixbBFs

2024/02/28(水) 23:28:48.01

フィリピンで洒落たイタリアンの店に入ってメニューにあったボロネーゼを頼んだら
女の店員が笑いながらボロニーズ？って言ってきて何か悔しかったわ

2024/02/29(木) 11:03:12.89

>>92
ペンネも混ぜればいいだろ