【愛国】炒飯までも日本の炒飯は独自だった(´・ω・`)ｗｗ [134367759]

?2BP(1500) · 2024/03/06(水) 22:12:21.85

パラパラ炒飯に熱々トロトロ「豚バラ白菜のあんかけチャーハン」簡単レシピ【わっちtheキッチン】
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/1028411

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 9bb2-qjCC) · 2024/03/06(水) 22:13:28.24

今日のチャーハン
北海道産豚バラの自家製焼豚使用
https://i.imgur.com/ZK7xjwU.jpg

?2BP(1500) · 2024/03/06(水) 22:14:03.97

来日する色々な地域の中国人を中華料理屋に連れて行きますが、本場の揚州地域の人は「美味い」と言いますが、その他の地域の人は基本的に炒めた飯は食わないので、日本の白米を絶賛します。

?2BP(1500) · 2024/03/06(水) 22:15:38.54

別物ですね。中国に行った際に本場だからと探してやっと見つけましたが、
かなり味が薄く具もかなり少なくおいしいと思えなかったです。

そもそも中国人は中国でそんなに炒飯を食べない様、粗末な料理という認識の様です。

中国人に初めての日本の中華料理に連れていくと美味しさに驚かれます。

日本の炒飯のとりこになった人もいれば、

「なんで中国の料理なのに日本の方がこんなにも美味いのか、ちょっとじゃないよ」
と愕然した後に今度は怒り出し、

「もう二度と日本の中華料理を食べない」
と言った人もいました。

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW df87-wrrM) · 2024/03/06(水) 22:17:07.68

ラーメンと餃子はもう日本発祥になったから、残すはチャーハンだけだ

?2BP(1500) · 2024/03/06(水) 22:17:29.47

これは４0年以上前の食文化が関係します。
現在では中国の何処でもチャーハンや麺が食べれます。

しかし以前は華北（北京など）での主食は小麦原料
華南（広州など）の主食は米原料でした。

なので北の人が作る餃子は美味しいと今でも言われてます。
南の人はお米で麺（中国語で粉）を作る文化が今でもあります。

ちなみに四川料理の回鍋肉や麻婆豆腐は中国の多くの人が未だに食べた事が無い料理です。おそらく全人口の10%程度の人しか食べた事がない。
※各地で食べる事はできますが年寄り世代は他の地方の食べ物を好んで食べません。

2024/03/06(水) 22:19:16.98

本場とは火力が違いすぎる

?2BP(1500) · 2024/03/06(水) 22:19:59.99

ラーメン、餃子、チャーハン、肉まん、
麻婆豆腐もぜんぶ日本のは日本独自の日本料理だった(´・ω・`)ｗｗ

?2BP(1500) · 2024/03/06(水) 22:20:34.98

しかも本場よりうまい(´・ω・`)ｗｗ

2024/03/06(水) 22:21:04.41

ねっちょりした方が100倍美味いんだが

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW cbac-f8Wf) · 2024/03/06(水) 22:21:40.15

あっちはむしろビーフンとかのが多いよな
麺も数種類から選べたりとか

**ゲーリー晋** (ﾜｯﾁｮｲ 6b4e-HIww) · 2024/03/06(水) 22:23:20.66

残ったご飯の処理方法だからな

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 6bcb-bH45) · 2024/03/06(水) 22:24:04.09

香港の知り合いに食べさせたらショック受けてたな
エビチリは喜んでた

2024/03/06(水) 22:24:32.27

中華鍋のチャーハンの旨さには敵わんよ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 9f2f-+I2Z) · 2024/03/06(水) 22:24:41.98

散々言われてるけど何でも日本風に改造しただけだよ
日本の寿司が回外で魔改造されてたりするけどあんな感じ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 9f2f-+I2Z) · 2024/03/06(水) 22:24:58.51

海外

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 9f56-lfIm) · 2024/03/06(水) 22:25:01.85

>>13
ショックってまずい的な意味？

?2BP(1500) · 2024/03/06(水) 22:26:29.20

中国のレシピを見ると
・具材は肉、ピーマンのみ
・全体の味付けは塩系が多く、醤油を使うレシピでもオイスターソースは入らない
というレシピが多い印象です。

青椒肉絲も独自だった(´・ω・`)ｗｗ

2024/03/06(水) 22:27:34.68

>>3
確かに上海周辺のチャーハンは微妙だったが、日本以上に美味いと思った国がある。
何処だと思うか？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW cb8b-rJES) · 2024/03/06(水) 22:28:11.75

>>15
中国人から見るとカリフォルニアロールみたいに見えるのかな？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW cb8b-rJES) · 2024/03/06(水) 22:28:55.69

>>19
もったいぶってねえではよ教えろ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 3b47-5fuq) · 2024/03/06(水) 22:29:46.65

大体米の品種と味自体違うんじゃないのか？
https://www.finedininglovers.com/sites/g/files/xknfdk626/files/2020-12/chinese_fried_rice%C2%A9iStock.jpg

https://s3.amazonaws.com/studio-me/system/photos/photos/000/319/783/original/fried-rice.jpg?1390868595

?2BP(1500) · 2024/03/06(水) 22:29:57.63

細切りにしたピーマンやタケノコ、肉を炒め、
醤油やオイスターソースなどで味付けした青椒肉絲は、
日本でも定番の中華メニュー。
18世紀後半に中国の貴州省と湖南省で誕生したと伝わり、
19世紀には四川省で定着、その後中国全土へ広まったといわれています。
1952年に来日し、四川料理を広めた陳建民氏が、
本場の味を家庭向けにアレンジして紹介したのがはじまりのようです。

2024/03/06(水) 22:30:19.42

正直パラパラなのが美味さに繋がってると思わないから焼き飯のほうが好き

**安倍晋三** ◆C3g6ph46co (ﾜｯﾁｮｲ ef4e-lvv7) · 2024/03/06(水) 22:30:24.29

>>19
マニラやろ？
マニラの中華チャーハンはガチギレするレベルで美味かったな
やっぱモチモチした日本米では限界あるなと思った

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 8b85-a7RQ) · 2024/03/06(水) 22:31:21.66

>>2
べちゃっとしてそう

2024/03/06(水) 22:35:28.48

炒飯の定義言ってみろまるで定義に沿ってない

2024/03/06(水) 22:35:35.01

象徴的だよな
テレビのバラエティで笑いものにしてバカにして、本物の日本食を教えてやる！ってやってわざとらしく感動させてホルホルする国民性と
たしかに中国とは違うものだけどこれも美味いじゃないかと喜べる国民性

進歩発展して行く国と落ちぶれていく国

2024/03/06(水) 22:37:53.57

パラパラ炒飯って言うほど美味くないわ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 0f46-uB8S) · 2024/03/06(水) 22:37:54.73

中国人にはしっとりチャーハンがネチョっとしておかゆのように感じるそうだ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 9bbc-OIPv) · 2024/03/06(水) 22:38:17.35

アメリカにもチャーハンあるけどな。アメリカのチャーハンはすごい味薄くておかずと食べる感じ
チャオメイン(焼きそば)もアメリカのは味が薄い

2024/03/06(水) 22:38:35.80

>>25
ヤンゴンだよ
全般的に東南アジアの方がレベルが高い。

2024/03/06(水) 22:38:46.01

炒飯凄い俺凄い

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW df87-wrrM) · 2024/03/06(水) 22:41:51.20

>>23
陳建民ネタは話半分で聞いとくべき

スープ担々麺や中華にマヨケチャップ使う技法、香港料理からパクっただけだったらしいし

2024/03/06(水) 22:41:55.87

30年前から既知のことを延々と繰り返してるキチガイジって境界知能以下だよな

?2BP(1500) · 2024/03/06(水) 22:42:58.96

一般的にはレンゲは、ご飯物より汁物や「デザート類」に使います。

日本のように皿の上で「レンゲ」を使い苦労しながら？食べる習慣はありません!!

(´・ω・`)ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

(´・ω・`)嘘かよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**ゲーリー晋** (ﾜｯﾁｮｲ 6b4e-HIww) · 2024/03/06(水) 22:43:21.72

>>31
てか日本の外食は味が濃すぎる

?2BP(1500) · 2024/03/06(水) 22:43:26.31

蓮華使って残すのがマナーじゃなかったのかよ(´・ω・`)ｗｗ

2024/03/06(水) 22:44:40.88

>>4
ほんこれ
中国のあちこちで結構チャーハン食ったがどこも味が薄くてイマイチ
台北はまだマシだったな

2024/03/06(水) 22:44:58.57

うん

https://i.imgur.com/E4LhImg.jpg

2024/03/06(水) 22:45:21.57

豚バラって油多すぎてべちゃべちゃになっちゃう
個人的に合いそうで合わない具no1だわ

2024/03/06(水) 22:52:09.39

俺子どもの頃にケイリンってとこに旅行に連れてってもらった時に食べた炒飯が滅茶苦茶美味しくて感動したの今でも覚えてるんだけどな

2024/03/06(水) 22:54:19.43

凍ってるやつレンチンするだけで店の味に調理できるからな

2024/03/06(水) 23:00:20.01

>>40
ケンモ炒飯じゃん

2024/03/06(水) 23:13:56.30

ラードぶっこんどゃええんだよ！

**安倍晋五🏺** (ﾜｯﾁｮｲW fb3a-qHUJ) · 2024/03/06(水) 23:16:07.31

腹減ってきた(´・ω・`)

2024/03/06(水) 23:24:52.83

品種改良が進んだ日本の米になれると中国の短粒種の米がまずく感じるが
長粒種の米だと独特の香りと粘り気の少なさが相まって炒飯によく合う

2024/03/06(水) 23:29:39.14

https://i.imgur.com/mMm89Un.jpg

2024/03/06(水) 23:31:17.27

日本のチャーハンの基本って周富徳のパラパラチャーハンだろ

2024/03/06(水) 23:40:03.79

文明のないジャップ猿が次に狙ってるのは炒飯かw
何も作れない猿は盗みじゃないとやっていけないんだなw

2024/03/06(水) 23:40:51.76

>>23
四川の成都で食べた青椒肉絲はピーマンじゃなくてシシトウみたいなやつ使ってた
しかも辛い

2024/03/07(木) 01:23:22.75

冷凍チャーハンが一番美味い

2024/03/07(木) 01:36:44.13

キャベツじゃなくて葉ニンニク入れる本式の回鍋肉食ってみたい

2024/03/07(木) 01:40:25.44

旨いものはとことんまでやるのが大日本帝国
チャーハンもか

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 6bcb-bH45) · 2024/03/07(木) 01:43:30.95

>>17
パラパラ感が足りないらしい
そもそも米の形から違うとか

2024/03/07(木) 01:45:02.52

>>53
葉ニンニク今ちょうどシーズンだから買えばいい

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ ef34-Y1S9) · 2024/03/07(木) 01:47:47.09

チャーハンは日本よりも台湾や中国の方がやっぱり美味しいわ

2024/03/07(木) 01:48:08.79

>>2
まずそう

2024/03/07(木) 01:48:38.10

>>40
焦げが美味いのは間違いない

2024/03/07(木) 01:52:42.63

逆に独自ってどこの国でもそうだけど凄く良いと思うんだよね、ジョージアの料理はヨーロッパやら中東やらの影響が混ざり込んでたりで美味い料理があったり、ギリシャの料理も独特で美味かったり(´・ω・｀)

2024/03/07(木) 01:54:42.70

気持ち少なめにした水加減で硬めになるよう米を炊けば一般的な家庭のコンロでもパラパラ感だけは、味わえると思う
それがうまいのかどうかは知りません

2024/03/07(木) 01:54:51.34

焦がし醤油を初めて知った時結構嬉しかったな、そういう小手先テクが結構好き(´・ω・｀)

2024/03/07(木) 03:21:46.86

パラパラパラパラ言うけど別にパラパラじゃなくてもいいだろ
シットリでも旨いチャーハンは旨い

2024/03/07(木) 03:22:10.09

パラパラの喜びを知りやがって

2024/03/07(木) 03:27:29.30

屋台動画みてるとアジアどこいってもチャーハン作っとるやん
具が違うだけで卵ネギあたりはどこも入ってるし大差なし

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (ｽｯﾌﾟ Sdbf-Ncoa) · 2024/03/07(木) 03:33:44.35

>>18
へー

【22.7m】 · 2024/03/07(木) 03:40:46.04

まじで？