【速報】天才ぼく氏、自炊歴1年にして日本料理の真髄に到達する。「これ醤油と砂糖ブチ込むだけのゲームだろ」 [769931615]

2024/03/07(木) 19:26:05.40

>>263
素材の味を活かすなら出汁も近い味のものを選ぶべきで
西洋料理や中華料理は基本そうやってる

何にでも昆布と鰹節なんて乱暴極まりない話で
素材もへったくれもないよ