>>288
あと食べ合わせの文化もあんまりないイメージあるね
脂っこい料理にビールって鉄板な組み合わせはあるけど
フランス料理のマリアージュみたいな歴史に裏打ちされたハイコンテクストな美食文化の歴史は浅いのではなかろうか
西洋食文化が大衆化したのは戦後だろうし仕方ない部分はあるだろうが