「刺身」って美味いか？ [801868419]

**風吹けば名無し** (ﾜｯﾁｮｲW a9c1-PUO2) · 2024/03/11(月) 05:14:20.73

アニサキスを感電死させ、安全な刺身提供熊本大が産学連携で挑戦
2024.03.06

　サバに代表される魚介類に生息する寄生虫のアニサキスを、非常に大きな電流で「感電死」させ、生魚の品質を落とさずに加熱や冷凍処理をしなくても食べられるようにしようと、熊本大学産業ナノマテリアル研究所の浪平隆男准教授（電気工学）らが取り組んでいる。開発した殺虫装置で処理し、試験出荷した刺身が小売店や試食会で好評を得ており、本格的に市場に出荷できるよう調整を続け、安心・安全な生魚を提供できる日を目指す。

https://scienceportal.jst.go.jp/gateway/clip/20240306_g01/

**風吹けば名無し** (ﾜｯﾁｮｲW a9c1-PUO2) · 2024/03/11(月) 05:14:50.43

天ぷらは分かる😤

2024/03/11(月) 05:15:27.68

半額でも買わんな

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 7ee3-K2Dp) · 2024/03/11(月) 05:16:57.64

マグロはあまり…
青魚は好き😍
白身魚もあり
タコエビイカ、オッケー😍

2024/03/11(月) 05:18:27.15

うまいよ

2024/03/11(月) 05:18:51.74

旨いけど大抵の魚は火を通した方がもっと旨い

2024/03/11(月) 05:19:22.28

かわいそうに

2024/03/11(月) 05:20:33.11

ぶっちゃけ寿司も助六が1番うまいよな

2024/03/11(月) 05:20:48.42

うまいよ
刺身とビールがナンバーワンだ

🏺 (ｱｰｸｾｰ Sx91-fWa7) · 2024/03/11(月) 05:21:57.38

刺身いうてもいろんなのあるからな

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 7ee3-K2Dp) · 2024/03/11(月) 05:22:00.50

>>6
マグロとか鶏胸肉の下位互換になっちゃうのも多いでしょ🥺

2024/03/11(月) 05:22:00.97

ハサミの入れ方次第で味変わるからね

2024/03/11(月) 05:22:53.14

刺青

🏺 (ｱｰｸｾｰ Sx91-fWa7) · 2024/03/11(月) 05:23:00.76

「刺身」って雑に話題の幅が広いこと言われても🥺

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 7ee3-K2Dp) · 2024/03/11(月) 05:24:36.00

>>14
生臭いの完全アウトって人、居るからなあ…😅

2024/03/11(月) 05:24:52.89

生物はあんまやな

**Sd02-Deq6** (ｽｯﾌﾟ Sd02-Deq6) · 2024/03/11(月) 05:26:45.12

チリサーモン

🏺 (ｱｰｸｾｰ Sx91-fWa7) · 2024/03/11(月) 05:26:46.17

>>15
お前なんか生臭いんだよ🥺

**(´- `*)** (ﾜｯﾁｮｲW a1af-xf4f) · 2024/03/11(月) 05:27:31.35

ほぼ醤油の味😁

2024/03/11(月) 05:27:36.63

昨日エチオピアって魚の刺身食べたら美味かったわ

2024/03/11(月) 05:29:28.14

本つゆで最近食っているせいか
刺し身から醤油の味がしなくなった

2024/03/11(月) 05:30:02.28

脂の少ない魚だけは刺身の方が旨い

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 7ee3-K2Dp) · 2024/03/11(月) 05:31:14.65

>>18
ニンニクで生臭みカバーしてるけど🥺

2024/03/11(月) 05:32:16.16

焼いた方が美味いよな
生とか臭くて気持ち悪い

**豚トロは飲み物** (ﾜｯﾁｮｲW a2c4-QATo) · 2024/03/11(月) 05:32:30.32

白飯に合わないゴミや

2024/03/11(月) 05:33:27.85

刺身もうまいとは思うが魚介類ってのは基本的に水分を抜けば抜くほどうまいんだよ
熱加えればいいのになんでもかんでも刺身にして俺魚の味わかってるみたいなユーチューバーはほんと苦手

2024/03/11(月) 05:36:10.56

寿司の下位互換

2024/03/11(月) 05:37:07.29

酒のツマミとしては美味い
寿司と違って白飯とは合わないな

**ワッチョイ** (ﾜｯﾁｮｲW f297-X1vw) · 2024/03/11(月) 05:37:39.36

漬けをホカホカご飯に乗せるんだ😳

**安倍晋三🏺** (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-nAFc) · 2024/03/11(月) 05:37:47.25

しょうゆおいしい

2024/03/11(月) 05:38:32.81

うまいよ
刺身じゃなくて醤油とのマッチングだね

2024/03/11(月) 05:40:00.72

鯛とかヒラメとか白身魚の歯ごたえが好きやね😌
脂のったアジとかイワシとかもええね😌
マグロみたいな赤身は醤油に漬け込んでご飯の上でバウンドさせる要員😔

2024/03/11(月) 05:46:06.35

醤油がなければ食ってないな🥺

2024/03/11(月) 05:46:21.70

旨すぎる

2024/03/11(月) 05:48:40.57

美味いよ。

**(ヽ´ん`)** (ﾜｯﾁｮｲW 3950-E9vN) · 2024/03/11(月) 05:50:18.82

サバ、ブリ、カツオが最強刺身軍

2024/03/11(月) 05:51:15.74

何の刺し身かによるだろ
紙の刺し身とかプラスティックの刺し身は喰えるわけねえし

2024/03/11(月) 05:51:44.49

>>37
うわ…つまんね…

2024/03/11(月) 06:15:06.39

ヒラメが1位
カンパチが2位だな

コロナ以降週3ペースで食ってる

**安倍晋三◇ABESHINZOU** (ﾜｯﾁｮｲW 8171-xRxo) · 2024/03/11(月) 06:21:05.75

マグロの山かけ美味いよ

2024/03/11(月) 06:33:34.81

カワハギとかウマヅラハギ捌いてもらう時、肝が苦手だから「肝は要らないです」って言うと必ず「肝が美味いのに笑」って言われるのウザすぎる

**a740-3ruA a940-3ruA** (ﾜｯﾁｮｲW a940-3ruA) · 2024/03/11(月) 06:33:36.67

鯛食べタイ

**2972-kdt3** (ﾜｯﾁｮｲW 2972-kdt3) · 2024/03/11(月) 06:58:57.00

醤油舐める理由だろ

2024/03/11(月) 07:05:22.41

火を通している肉や魚が美味いと感じる事はあっても生が美味いと思った事はないわ

2024/03/11(月) 07:05:57.08

イラブチャーの刺身は食感が良くて最高
ビールが止まらん

2024/03/11(月) 07:07:42.53

びみいぞ

2024/03/11(月) 07:08:13.53

>>41
カワハギ顔してるくせに何言ってんねんwww

2024/03/11(月) 07:12:05.97

酢飯と合わせれば戦闘力が跳ね上がる

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 82d1-+Y3X) · 2024/03/11(月) 07:31:12.70

2000円くらいの中トロで満足いく。わざわざ外で食べることもない。

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 65ec-47da) · 2024/03/11(月) 07:35:02.51

>>41
肝が美味いのに

**1@clie** ◆GodOnnFcO. (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMe9-kQ4W) · 2024/03/11(月) 07:41:06.10

>>23
それあかんやつ

2024/03/11(月) 07:48:19.09

うまいよ
最近は週1または2週に1度食べてる

2024/03/11(月) 08:15:32.83

スーパーの刺し身はまずいと言われても文句はない

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 2940-4lDz) · 2024/03/11(月) 08:28:12.01

刺身は何でも新鮮なほど美味いと思ったら大間違い

2024/03/11(月) 09:08:53.17

わさび醤油が美味しいだけな気がする