ラーメン屋の店長やけど、日本100位以内のラーメン屋を目指ことにした何をどーすれば良いか？上申願います [429169451]

?2BP(1000) · 2024/03/13(水) 03:55:35.46

https://5ch.net/

ちな今日のラーメン
https://i.imgur.com/hdgXZcJ.jpg

◆abeshinzo. (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-3ruA) · 2024/03/13(水) 03:58:33.09

>>1
吐瀉物

2024/03/13(水) 03:59:00.00

ラーメンハゲを読む

2024/03/13(水) 04:00:54.20

閉店

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 7eb6-z1fx) · 2024/03/13(水) 04:01:53.68

>>1
マッチングアプリの国内最大手「ペアーズ」の統計

男の年齢別人気会員の割合は26歳-37歳で高い(ピーク32歳）
女の年齢別人気会員の割合は20歳-29歳で高い(ピーク26歳)

https://i.imgur.com/gkA0Qxu.png

これこそがフェミニストが大発狂する男女の適齢期の違いである
男の年齢は女のそれのマイナス7歳～8歳（市場価値は女の20歳＝男の28歳、女の30歳＝男の38歳、女の40歳＝男の48歳...）

2015年に結婚した夫婦の年齢差

夫が11歳以上年上　…　6.9%
妻が11歳以上年上　…　0.8%
夫が年上　…　57.6%
妻が年上　…　24.2%

https://i.imgur.com/WraS0rR.png

ソース
https://itest.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1679921708/

◆MIqONiVjZI (ｽｯﾌﾟ Sd02-6csw) · 2024/03/13(水) 04:02:51.90

まず事業計画書を提出ください

2024/03/13(水) 04:04:15.36

伸び代がある天理ラーメンの魔改造で頑張れ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e18-VRJu) · 2024/03/13(水) 04:07:26.27

>>5
マジかよｗ３２とか３又しとったわー　どんだけモテねーんだよｗｗｗｗ

2024/03/13(水) 04:07:29.64

自家製焼豚で頑張ったつもり
https://i.imgur.com/auwPldS.jpg

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e18-VRJu) · 2024/03/13(水) 04:09:39.20

>>7伸びしろあんの？昔から有名だけどイマイチブレイクしないのはただの醤油野菜ラーメンだからでは？(^_^;)

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e18-VRJu) · 2024/03/13(水) 04:11:05.78

>>9
美味そうじゃんナイス👍

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW eecc-6UTj) · 2024/03/13(水) 04:11:34.83

就職して貯金かな

2024/03/13(水) 04:12:39.09

もうやけどさん無理じゃねラーメン屋店長という設定オレの方がもっと上手く作れるわ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 2ebc-+Vsn) · 2024/03/13(水) 04:12:39.46

店潰れたら教えて定期

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e18-VRJu) · 2024/03/13(水) 04:12:52.08

>>3
料理漫画で唯一まとも　社会悪の美味しんぼの真逆

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW f1c6-ZF7d) · 2024/03/13(水) 04:13:41.46

100位以上のラーメン屋襲撃

2024/03/13(水) 04:14:03.94

>>9
この人じゃねラーメン屋の店長て美味そう

2024/03/13(水) 04:14:39.98

>>10
昔からあっても、地域になきゃどうしようも無いだろう

外食に一番金使う東海地方、天理ラーメンと名がつくラーメン屋6軒くらいしかなくて、どこも流行っていて驚いているんだが

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e18-VRJu) · 2024/03/13(水) 04:16:31.94

>>17
まー待ってなさいって
そのうち店からライブ配信するからさ✌

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e18-VRJu) · 2024/03/13(水) 04:17:42.52

>>18
流行っていのかー採花？とか有名なよーな気もするけど

2024/03/13(水) 04:18:01.82

佐野ラーメンあたりに似せればいけんじゃね

2024/03/13(水) 04:19:36.21

立地が最高の場所に店を出します

終わり

2024/03/13(水) 04:20:45.42

丸源ラーメン、焼肉きんぐと、外食で天下を取りつつある日本で一番外食に金使う、愛知、岐阜、三重の奴らが天理ラーメンに食いついている

つまり、今からは天理ラーメンの全国展開だ

?2BP(1000) · 2024/03/13(水) 04:30:31.80

天理って名前がマイナスなんじゃね？
天理教的な？草加ラーメン的な😅

2024/03/13(水) 04:32:00.46

ベジシャキ豚麺堂みたいなトンコツラーメンに
色んな炒め物がトッピング出来るやつ

https://tabelog.com/imgview/original?id=r3355721611638
新橋にあった「肉そばなおじ」の辛子高菜と肉の炒め物が乗ってるヤツは
俺の理想のラーメンだった

トンコツラーメンにびっくり焼きとか乗せて食いたい

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e30-VRJu) · 2024/03/13(水) 04:37:56.26

天理市にあるから天理教かと思ってら逆だったのかあｗｗｗ

市名の由来
命名の背景には天理教会の存在があり[5]、名称は天理教に由来する。21世紀の日本で、市名に宗教団体の名称が使われている唯一の市である[注 1]。同教の本部が市中心部の丹波市町にあったこと、同教が市制施行時に一帯に普及していたことによる。県に対する合併申請書類の一つ、市名選定の理由書は、次のように述べている。

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e30-VRJu) · 2024/03/13(水) 04:38:52.00

どんな宗教か不知だがあんま関わりたくないにゃー
世界の紛争のほぼ全ては　領土か民族か宗教だからねー(^_^;)

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e30-VRJu) · 2024/03/13(水) 04:41:40.63

>>25
そーなんだよねー　俺が店始めたときは麺とスープが命みたいな時代だったが
「食事」としたらバランス悪いし極端にゆーとタンメン野菜ラーメンみたいなほーが完全食まである
だから俺が自分用に作るときは>>１みたいになる

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e30-VRJu) · 2024/03/13(水) 04:42:46.60

オレンジっぽいのは溶き卵ですｗ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 0594-KGz1) · 2024/03/13(水) 04:42:52.91

>>19
店の名前も出せないような奴最初から信用してないよ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e30-VRJu) · 2024/03/13(水) 04:45:25.10

>>21
今あんま聞かないじゃん佐野ラーメンって
もともと青竹踏みだけが売りのなんの変哲もないただのラーメン
でも
青竹ってマスコミが取り上げ易い引きがあったからねー
つまり
美味いだけじゃ伝わらんってことですね
何か　引き　がないと

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ e592-jwTK) · 2024/03/13(水) 04:46:04.86

上申とは？

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e30-VRJu) · 2024/03/13(水) 04:47:13.93

>>30
ラーメン屋の店長であると同時に嫌儲最古参でもあるんよ
こんな板で堂々と名乗ってデメリットしかないじゃんｗ
でも
時代も変わったからそろそろ行くよーん✌

2024/03/13(水) 04:49:03.81

ラーメンハゲは魚介出汁信仰が強すぎて俺の感性には全くあわんのよな

インスタントラーメンの話でも飽きない店は無いのに
インスタントラーメンは飽きないとか全く共感出来ない事言ってるし

「坂内」も「つけ麺大王」も「花の華」も30年以上行ってるけど未だに大好きだっつーの

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e30-VRJu) · 2024/03/13(水) 04:50:52.08

>>34
坂内はチャーシュー無双だらにゃー
つけ麺大王はいまで言う町中華やろ
花のなんとかは不知

2024/03/13(水) 04:52:13.02

>>28
町中華で味噌ラーメンとは別に野菜炒め頼んで
トッピングするみたいな食べ方がメチャうま

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e30-VRJu) · 2024/03/13(水) 04:53:14.85

プロに言わせるとラーメン発見伝はほんとスゴイリアリティ
名言　情報を食ってる
もー２０年とか前じゃね？その時代に言い当ててるんだから

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e30-VRJu) · 2024/03/13(水) 04:54:42.40

反対に美味しんぼが糞過ぎる
食事が不味かったからって怒るかね？ｗｗｗ味が分かる俺すげーみたいな勘違い量産した
いずれにしろ
怒るなとｗｗｗｗしかも不味い！って帰っちゃうって基地外かよｗｗｗ

2024/03/13(水) 04:55:08.86

>>35
坂内はチェーンじゃない喜多方の本店行ったら
チェーンのヤツより化調が強くて感動した

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e30-VRJu) · 2024/03/13(水) 04:56:07.46

>>36
まじかー！！！！洗い物が一つ増えるだけですげー現実的やわ！！！！目からウロコ！！！！！！！

2024/03/13(水) 04:57:32.07

やけどさんなあそれなりに知識ある方に見えるから本当にラーメン屋なのかもしれんけどあげる画像があまりに酷いんだよな適当に作ってもああはならんやろ

2024/03/13(水) 05:06:24.42

>>19
やんなくていい
誰も見ない

**晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 863c-ii0R) · 2024/03/13(水) 05:07:32.37

セブンの冷凍ラーメンを980円で出してみろ

2024/03/13(水) 05:07:33.49

>>33
何がいくよーん　だよ誰も見ねーよ

2024/03/13(水) 05:07:41.29

https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140303/14085577/
神奈川にあるこの店がメニューに
「トンコツラーメン」と「びっくり焼き」があるんで
両方頼んで勝手にトッピングして食べるのが今の俺の夢

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e30-VRJu) · 2024/03/13(水) 05:09:13.46

>>42
うん
店からじゃないけどライブ配信するよーつーて来たの１人だけだからにゃーｗｗｗ
文字列番長糞の役にも立たん笑

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e30-VRJu) · 2024/03/13(水) 05:11:47.12

>>41
ガチレスすると器を写したくないから接写するのと
自分用だから見栄え度外視してるのと
野菜入れたいから

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e30-VRJu) · 2024/03/13(水) 05:13:50.10

>>１例えば薬味ネギ
手切りではどーやっても機械には勝てない
店ではネギカッター使うし　水に晒さないと苦みがデカい
が
自分で食べるなら関係ねーｗみたいにゃ＾＾

2024/03/13(水) 05:15:41.79

>>46
商圏2キロそこらの店舗がやってもロクな事が起きない。リスナーのフリをした嫌がらせして面白がるアンチが来るだけ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e30-VRJu) · 2024/03/13(水) 05:18:07.95

だから良くゆーじゃん　おかんのチャーハンがなぜ不味いかって
野菜をたべさせたいからだゆ＾＾

2024/03/13(水) 05:20:09.83

ちゃん系フランチャイズに加入するのが
手っ取り早くて間違いないファイナルアンサーでしょ

ラーメンハゲが出てくる作品は魚の味がしない
普通の醤油ラーメンを軽んじすぎなんだわ

渋谷の喜楽とか大井町の永楽とか昔からあって今でも大人気だってのに

2024/03/13(水) 05:21:18.13

この事実を知ってから

ラーメン屋には二度と行く無いと誓った
https://i.imgur.com/TwhqFZq.jpg

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e30-VRJu) · 2024/03/13(水) 05:21:28.43

俺も極力保存料みたいなのは使わんけど　でもやっぱ店で出すのと自分用とでは違う
ラーメンでもチャーハンでも何とか炒めでも　だいたい最小量として油を４０CC使う
その上背脂だの熱を脂で蓋をするとか１００CCになる
そんなもん自分も食いたくないし人様に出せるかつー話

2024/03/13(水) 05:25:03.44

早く死ねよ

2024/03/13(水) 05:25:29.96

>>48
インパクトある個性的なラーメン作りたいってこと？
だとしたら世に出回ってないラーメン作るしかないね

2024/03/13(水) 05:26:23.27

>>53
無能はまずラーメン屋開業の典型屋根ニコ✋

パヨクざまあ

2024/03/13(水) 05:27:29.69

「たいめいけん」の醤油ラーメンも魚の味がしなくて旨かった

2024/03/13(水) 05:28:26.07

ラーメン屋開業するアホの8割はパヨク

怖いか！

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e30-VRJu) · 2024/03/13(水) 05:36:53.61

>>55
ラーメン本体もあるけどそれ以外が重要なんだと思う
例えば１００回ゆーけど　二郎の真の恐ろしさはコマーシャル戦略
炎上商法てワードさえなかった時代からやってる

🏺🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 393b-kfHL) · 2024/03/13(水) 05:37:51.44

>>1
100円にしろ

2024/03/13(水) 05:38:57.50

万世のパーコー麺、早く復活してくれー

?2BP(1000) · 2024/03/13(水) 05:39:23.20

お前らみたいな文句が生き甲斐が涙目コマーシャル拡散してくれるじゃん
こんな店行かねーつーてもそもそも商圏外の部外者がほぼ全てなんだから笑笑

?2BP(1000) · 2024/03/13(水) 05:40:35.69

>>57
オムライスぱっかんのとこ？

?2BP(1000) · 2024/03/13(水) 05:42:45.65

>>58
ある意味怖いわー
未だにウヨサヨチョンジャップアフィとか念仏唱えてる人がいるんだ～って😅

2024/03/13(水) 05:43:07.03

ノーパンラーメン

?2BP(1000) · 2024/03/13(水) 05:46:30.78

食べログとかGoogle口コミならずとも
tiktokでも
二度と行きません！アピするおじいちゃんおるよねー
黙って二度と行かなきゃ良いのに
悔しさが滲み出るのと同時に自分の品性疑われるの気付かないかにゃー笑笑

?2BP(1000) · 2024/03/13(水) 05:48:55.18

凄い嫌な思いをしたのかも知れんけど
小学生とき学ばなかった？
俺はアイツが嫌いだからお前も嫌いになれつーヤツが1番嫌われるって😅

2024/03/13(水) 05:49:10.84

昔、そこらじゅうにあったのに潰れまくって
今は銀座と護国寺の2店舗になってしまった「大島ラーメン」
越谷レイクタウン店に新店が出来たんだ？

ココも魚の味がしない醤油ラーメンの名店だよなぁ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 05:51:52.90

>>67
野党がこの論法だけど彼らもプロだからそこまでバカじゃないｗ
フリをしてるだけで　涙目文句厨を釣ってるだけつーね笑笑

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 05:53:53.14

>>68
いやいやいやそこら中にねーよｗｗ初見ワードｗ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 05:55:09.87

そこら中にあって潰れまくったけど残ってるのは
どさん娘じゃね？

?2BP(1000) · 2024/03/13(水) 05:59:18.49

飲食店とかキッチンカーのライブ配信片っ端から見てるけど
必ずゆーのが
大阪の店に新潟にあれば行くのに
新潟に来てくれーって

?2BP(1000) · 2024/03/13(水) 06:00:52.09

>>72
そもコイツは行かなんですよ
そんなのが99％
文句言おうが褒めようがそも商圏外の部外者
これを利用したのが二郎

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 06:07:49.37

>>73
養分はこの理屈つーか行動原理が分かってないからありがたい養分なんよ
二郎が客に暴言吐いて　行きません！ってやつはそもそも行かないんだよ
で
行く人が居たとしたなら喧嘩腰でわざわざ行くか？？

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 06:09:02.18

元々ゼロの物から１とか１０を生み出してる訳ですよ
お分かり？

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 06:19:46.51

で
美味しんぼと双璧の厄介量産害悪=孤独のグルメ
スタバとかマックに行けよｗｗイチイチうるせーなｗｗ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 06:21:21.10

メニュー見て　はいこれでって決めたことないじゃん
これはどーだ？あれはどーですか？って店員に聞いて
子供じゃないんだからさーイチイチ聞かないで自分で判断出来ないかね？

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 06:22:27.61

で
これを真似するガイジを量産して来た訳ですよ典型が食べログガイジ
何の生きがいなんだよｗｗ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 06:24:49.46

基地外過ぎてあんま見てないけど頼むからマック行けよｗｗｗ
飲食店はガイジとコミュニケーションする場じゃないんですよ？ｗｗｗマクドナルドさんぐらい大手になればやってくれるんじゃないんですかね？

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 06:28:22.12

あんま見てないけど
孤独のグルメ　（居酒屋で）すみませーんご飯ないですか？（メニューにない）
居酒屋　あります

ああああ！！！！！！どっちも基地外やろｗｗｗｗｗ
あるならメニューに書いとけやｗｗ
メニューにないならないんだよ
しかも
メニューにないものを出してくれたから良い店だってどんな理屈だよｗ

2024/03/13(水) 06:28:52.60

スープに指を入れても火傷しないよう鍛える

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 06:31:00.79

今どきそんな店ないわーｗｗ
子どものころあったねー　おばあちゃんが指入れるのｗｗｗあれも出汁なんだろｗ

2024/03/13(水) 06:33:42.94

なんなのこれ？
当人はこれ面白いと思ってんの？

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 06:38:03.96

>>83
説教してるんだゆ＾＾

2024/03/13(水) 06:38:27.07

低学歴だと敬語もまともに使えないのか…
上申て…ｗｗｗ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 06:39:40.90

ふざけんな海原雄山！
エスキモーはアザラシの生肉を食うんだぜ
あるいは　咀嚼して唾液と混ぜて発酵させる料理もある
それを美味いつーて食えるのか？！！！

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 06:40:57.44

つまり
味覚やら食の好みなんて国や地域に及ばず個々人の好みでしかない
それを
俺は味が分かるバカを量産した罪は重い

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 06:43:44.55

そも
耳が良い　目が良い人が自慢するかね？
味が分かる俺かっこいいってでっち上げたマスコミの所業
しかもそれが間違ってるｗｗお前がそー思ってるだけでｗｗ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 06:45:32.01

>>88
ちったー考えれば分かることなんだけどねー
新鮮な魚が美味いって　エジプト人にカンボジア人に通じるか？って
お前がそー思っただけでしかないってｗ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 06:45:49.89

こんなもんに騙され続けてるお前らってｗｗ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 06:47:37.49

で
お前がそー思ったまでは良いです
が
味がの違いが分かる俺かっこいいてガチで思って思ってるじゃんｗｗ
日本から出てみろとｗ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 06:49:58.37

俺は学生とき西欧とアジア行ったけど
どこで食っても大体不味いぞｗｗｗｗ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 06:54:05.20

何が美味いと思っても良いんだけどさー
味の違いが分かる俺かっこいいって押し付けてくるのは漫画バカだけなんだよ
なぜなら
耳が良いって漫画ないからｗｗ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ 2ebe-VRJu) · 2024/03/13(水) 06:55:43.75

で
新鮮な魚がめーってのは　アラブ人ペルシャ人ユダヤ人には通用しないぐらいは想像できるよねー？
どんだけ馬鹿なんだよｗｗｗｗｗ

2024/03/13(水) 06:57:48.29

ラーメンより油そばのが売れてそうに見える。なんとなく

2024/03/13(水) 06:59:33.74

俺が特に好きな油そばの店は、タレに甘さがあるんだけど
汁なしでタレが甘い店は他になくて、重宝してるな

?2BP(1000) · 2024/03/13(水) 07:02:28.01

>>96
あざーす(｀・ω・´)ゝ
だがスレタイどーでも良くなって来た😅

2024/03/13(水) 07:06:57.78

7年前の博多出張の時に食べた「殺人担々麵」が薬膳風味の
凄く複雑でスパイシーな味わいを辛さでまとめて１つにしてる感じが
とても印象的かつ美味しくて、しばらく東京でも似た物が無いか探してたんだけど
全然見つからなかった

3年前くらいに新橋に出来た「四川担々麺ななつぼし」の
オリジナルブレンド担々麺が殺人担々麺を彷彿とさせる複雑な味わいで
かなりのお気に入り

2024/03/13(水) 07:31:01.50

小麦を一切使わない、米粉麺ラーメン🍜

2024/03/13(水) 07:47:56.07

ラーメン屋に限った話しじゃないが
客席の幅にはこだわったほうがいい
狭すぎるのはだめリピートしたくなくなる

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 69c7-ZZ8l) · 2024/03/13(水) 10:18:57.43

俺が思いつくほど簡単だと思うんだけどそんなに難しいかこれ
スーパーで売られてるブランド小麦粉を使った自家製麺で２人前以上の麺にする
チャーシューを他店の２倍以上にする（ペラペラのを1枚2枚乗せとかにしない）
半熟の味玉入れて700-800円にする
これだけで200位を切ることは可能だと思ってるよ　あとは工夫だな