ウニ ⬅︎これ言うほど美味いか? [279254606]
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なぜ高級 >>8
行って帰って来るだけで1日かかるからな
離島への旅行はある意味海外旅行より心理的ハードル高い 美味いっちゃ美味いけどそんな高いかね払ってまで食うものかと言われるとすごく微妙
にんにくガッツリ入れたラーメンのほうが1億倍ぐらい脳が興奮するし インドの南端の岩場でムラサキウニが大量にいたので
地元の漁師に頼んでとってもらったが
上手くなかった
ウニが食ってる海藻が味に影響していると
その時確信した
今は廃棄キャベツ食わせたりして養殖してるんだってな 積丹ウニ最高だった
人にはおすすめしない
というか食うなお前ら ウニとトロ合わせたら美味いぞまあ安いので4000円ぐらいだがリーズナブルじゃないかな >>17
でも食い物褒めても値段上がるだけだし
最近は自分が好きな食い物は褒めない方が良いことに気づいたわ 美味いかアンケートスレ流行ってるのか?
明太子 👈これいうほど美味いか?【岸田食事🍽】 [151291598] >>14
伊集院のラジオで行った話し聞いてからずっと行きたいんだけどやっぱハードル高いよなあ こんな美味いもん食ってないバカがいるのか
人生損してるな 最初に鮮度の悪いウニを食べてこれまっず!ってなるのが正常だからな 本当に不味いウニ食べた事ないだろ
美味いとか不味いとかじゃ無く、吐き気を催すぞ
大学生の頃の記憶だけど 美味いウニと不味いウニで別もんだからな
これはしゃーない とにかく生ウニ食べてみろ
明晩入りのウニとは別モンだから 瓶詰めのうにあるじゃん?なんであれあんなにガラス分厚いの? 回転寿司屋のミョウバン漬けのウニとかあまりにも不味すぎて涙が出てきた思い出あるわ、美味しくてじゃなくて不味すぎて涙が出てくるとかやべーわ
美味しいウニ食いたいならちゃんとした店に行くべき 美味い寿司屋で食っても美味いと思わなかった
生臭のゴミ🤔 ウニとってそのまま海の中でウニ食えば密漁バレないかな ウニの産地に行かないと難しいもんな
生うには数日でダメになるし 安物は苦いだけのゴミ
シーズンの夏に産地で食え
以上 あんな海の濾過フィルターなんてわざわざ食うもんでもねえよ 甘くてコクがあって高貴な味がするんだよな
クドくも無いし清流みたいな感じ
人生で一度しかそんなレベルのは出会ったことがないけど、おかげでウニのレベル判定は概ねできるようになった そこら辺にいるウニってスカスカやん
どうなってんだ? >>8
そこまで行くなら樺太かロシアまで行ったほうが良い
安く死ぬほど食える 新鮮なの食べたことあるけど甘くて美味いよ
臭み強くて無理なのもあったけどあれ安物だったんだろうな 小さい頃よく潜って獲って食べてた
あれを超えるウニにはまだ出会えていない 当たり外れがでかい
初めてで糞不味いの食ったら二度と食べないと思う うまいよ
スーパーの特売で極稀に¥1000
普段は¥2000
土産物屋とか観光客向けの店だと¥4000
くらいか
https://i.imgur.com/f8r8BK8.jpg >>69
ウニは餌となる昆布の質で味が変わるから昆布で有名な利尻のあたりのが一番うまいと聞いた 海で取ってきたやつを、その場で殻を割って食ったら美味い ちょっとだけあるとおいしい
ウニ丼とか瓶に大量に入ってるの好きじゃない 正直美味いと思わん
キャビアも塩辛いだけで辛子明太子やイクラの方が遥かに美味く感じる
フグは…フグって名前が高いんかな?
鱧も同じ
カニは…カニだわ
松阪牛のすき焼きは…和田金や牛銀で食べることが大事なんだろうな
貧乏舌なもんで高い物の値段はブランド名なんだろうなしか思えん
鰻はいよいよ鰻重に5000円も払いたくない ウニと肉合わせた業の塊みたいなやつあるけどあれうまいの?
高いから上手く感じるだけ? >>81
瓶詰めとかは磯臭いのも悪くないけど
これは磯臭さだけをむりやり再現してて甘い香りが皆無でダメだった
https://i.imgur.com/TM3FgPp.jpg ミョウバンバリバリのクソ見てーなウニをありがたがる連中のことがよくわからん
形を保つためにあんな美味いものの味をクソ不味くしてるっていうんだから
なにが美食の国だよ 磯臭いってよりはうんこみたいな臭いするんだけど、あれがミョウバン?
夏に札幌行く予定だから、ちゃんとしたの食ってみたい ウニはグルタミン酸イノシン酸グアニル酸の旨味の宝庫
はい論破
>>1 ふるさと納税で頼んでたやつが高くなって食えなくなった 不味いのと美味いのとの線引きが明確な食材の一つだな 新鮮なのは美味い
冷凍したら当然味落ちるし日持ちしないから食える場所は限られるけど 採れたてなら美味い訳じゃなく砂くってるウニとかいてそういうの一見美味そうでもゲロマズだからな トリュフと同じで
幼い頃から日常的に食べなれている人は
ウニを美味しいと感じます。
要するにどういう家庭で育ったかが重要です。 めっちゃうまい
北海道で塩水ウニを買うと良い
ロシア産(北方四島付近でとれたもの)は比較的安い 海苔があってこそ美味いと思うんだけど
軍艦ではなくウニだけ乗せた握りを出すような高級な雰囲気出してる大将はちゃんと考えてるのかね >>117
お食事処みさき
赤バフンウニ丼を食べるんだぞ。 高いウニはたしかに美味いけど普通にマグロのほうが美味くね? ウニは新鮮なのとそうでないのではもはや別の食材
新鮮なウニはくさみゼロで、
もう甘っま!うっま!って感じ ウニ丼ごときで出てくるのクッソ遅いなと思って厨房覗いたらババァが活ウニを一つ一つ手割りしてた
ウニの自然な甘さを味わうには常温が一番故に活ウニを使うんだと
そらもう今まで食ってたウニは何なのレベルで旨かったわ >>115
それ結構前の写真?
一ヶ月前のGoogleの口コミだと赤バフン生ウニ丼が4000円くらいだ
https://i.imgur.com/08Kri6E.jpg ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています