ウニ ⬅︎これ言うほど美味いか? [279254606]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
海で取ってきたやつを、その場で殻を割って食ったら美味い ちょっとだけあるとおいしい
ウニ丼とか瓶に大量に入ってるの好きじゃない 正直美味いと思わん
キャビアも塩辛いだけで辛子明太子やイクラの方が遥かに美味く感じる
フグは…フグって名前が高いんかな?
鱧も同じ
カニは…カニだわ
松阪牛のすき焼きは…和田金や牛銀で食べることが大事なんだろうな
貧乏舌なもんで高い物の値段はブランド名なんだろうなしか思えん
鰻はいよいよ鰻重に5000円も払いたくない ウニと肉合わせた業の塊みたいなやつあるけどあれうまいの?
高いから上手く感じるだけ? >>81
瓶詰めとかは磯臭いのも悪くないけど
これは磯臭さだけをむりやり再現してて甘い香りが皆無でダメだった
https://i.imgur.com/TM3FgPp.jpg ミョウバンバリバリのクソ見てーなウニをありがたがる連中のことがよくわからん
形を保つためにあんな美味いものの味をクソ不味くしてるっていうんだから
なにが美食の国だよ 磯臭いってよりはうんこみたいな臭いするんだけど、あれがミョウバン?
夏に札幌行く予定だから、ちゃんとしたの食ってみたい ウニはグルタミン酸イノシン酸グアニル酸の旨味の宝庫
はい論破
>>1 ふるさと納税で頼んでたやつが高くなって食えなくなった 不味いのと美味いのとの線引きが明確な食材の一つだな 新鮮なのは美味い
冷凍したら当然味落ちるし日持ちしないから食える場所は限られるけど 採れたてなら美味い訳じゃなく砂くってるウニとかいてそういうの一見美味そうでもゲロマズだからな トリュフと同じで
幼い頃から日常的に食べなれている人は
ウニを美味しいと感じます。
要するにどういう家庭で育ったかが重要です。 めっちゃうまい
北海道で塩水ウニを買うと良い
ロシア産(北方四島付近でとれたもの)は比較的安い 海苔があってこそ美味いと思うんだけど
軍艦ではなくウニだけ乗せた握りを出すような高級な雰囲気出してる大将はちゃんと考えてるのかね >>117
お食事処みさき
赤バフンウニ丼を食べるんだぞ。 高いウニはたしかに美味いけど普通にマグロのほうが美味くね? ウニは新鮮なのとそうでないのではもはや別の食材
新鮮なウニはくさみゼロで、
もう甘っま!うっま!って感じ ウニ丼ごときで出てくるのクッソ遅いなと思って厨房覗いたらババァが活ウニを一つ一つ手割りしてた
ウニの自然な甘さを味わうには常温が一番故に活ウニを使うんだと
そらもう今まで食ってたウニは何なのレベルで旨かったわ >>115
それ結構前の写真?
一ヶ月前のGoogleの口コミだと赤バフン生ウニ丼が4000円くらいだ
https://i.imgur.com/08Kri6E.jpg ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています