美食家たちを魅了するペルー料理の美味に開眼！ 表参道で現地さながらの味わいに出合う
日本人にはあまりなじみのない「ペルー料理」だが、じゃがいも、キヌア、とうもろこし、唐辛子は、実はペルーなど南米が原産地で、日本人の口にもよく合う絶品料理の宝庫。ワールド・トラベル・アワード「World’s Leading Culinary Destination（世界で最も美食を楽しめる国）」部門で、ペルーは11度の最優秀賞に輝き、2023年版「世界のベストレストラン50」では、リマの「セントラル」が世界1位を獲得。ペルーは世界が認める“美食大国”であり、そうと聞けば俄然ペルー料理への興味が高まるものである。
https://news.yahoo.co.jp/articles/fadd796c1d387e25a6417915c0b62d5fb0f0da73
